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日本最佳全新景点玩乐

从购物到餐饮,这些景点值得您收藏。

Melinda Joe
作者:Melinda Joe2022年10月19日 阅读时长 6 分钟
暮色下的富士山和东京天际线
暮色下的富士山和东京天际线
图片: Jackyenjoyphotography/Getty Images

“日出之国”已准备好再次焕发魅力。在多年的新冠疫情入境限制之后,日本已向国际游客全面重新开放边境。包括美国在内的 68 个国家/地区已恢复免签待遇,只要入境人员可证明已接种 3 针疫苗,则不再需要进行 PCR 测试。请注意,在室内和乘坐公共交通工具时仍须时刻佩戴口罩,部分企业也可能会要求您戴上口罩。

无论是第几次来日本,旅行者们都能有全新体验。当前美元兑日元汇率十分有利,也就是说现在是游览的绝佳时机。以下列出了我们的优选新酒店、餐厅和景点,足迹遍布东京(Tokyo)、京都 (Kyoto)、大阪 (Osaka),以及不容错过的艺术之岛直岛 (Naoshima)。

东京

购物

东京已今非昔比,一定程度上要归功于疫情前就规划好的大型开发项目。时尚天堂涩谷 (Shibuya) 现在是非常庞大的商圈聚集地,这里不仅有宫下公园 (Miyashita Park),还有在 46 层摩天大楼屋顶上设置观景台的涩谷 Scramble Square 等等。

酒店

东京大手町四季酒店 Pigneto 餐厅
东京大手町四季酒店 Pigneto 餐厅
图片: Courtesy of Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi

新酒店为城市商业区带来了国际化风情:新宿金普顿酒店 (Kimpton Shinjuku) 设有可携宠物入住的套房和餐厅、东京虎之门艾迪逊酒店 (The Edition Tokyo, Toranomon) 配备奢华酒吧 Gold Bar 和全新餐厅玉室 (Jade Room)。大手町四季酒店 (Four Seasons Otemachi) 地处皇居 (Imperial Palace) 附近,已成为一个美食中心:Est 餐厅的米其林星级法国美食、Pigneto 餐厅的炭烤披萨, 以及 Virtu 酒吧的特色奢华鸡尾酒。

餐厅

首都东京始终是一座美食之城,坐拥 203 家米其林星级餐厅,精彩纷呈的新概念推动着餐饮业不断向前发展。Den 餐厅的长谷川在佑和 Florilege 餐厅川手宽康两位米其林二星餐厅的主厨是至交好友,联手打造了一家合资餐厅 Den Kushi Flori。这家餐厅仅设有吧台坐席,供应趣味十足的混搭菜式,例如萤火鱿馅的炸玉米卷和淋上醋味噌的腌制紫甘蓝。

由新星厨师 Tomoya Kodama 主管的 Acid 餐厅推出融合流派美食,其基础理念就是发酵。其他备受瞩目的新开业餐厅有 Gucci Osteria da Massimo Bottura,以意大利烹饪理念探索日本的饮食文化,以及 Virgilio Martinez 推出的 Maz,东京人可以在这里品尝到当代秘鲁美食。Daniel Calvert 于去年开业的 Sezanne 餐厅已经成为美食爱好者的必去之地,供应的美式酱汁脆鳞马头鱼等招牌菜备受欢迎。

酒吧

如果您想来杯饮料,不妨考虑一下终年供应鸡尾酒的 Ash,这家咖啡屋酒吧由调酒师 Shingo Gokan 和咖啡师 Taka Ishitani 合作打造,主张零浪费理念。尝尝马提尼 (martini):由杜松子酒和自制苦艾酒混合而成,加入剩余的香草,再配上一小块加了柠檬的橄榄酱,这些橄榄酱由之前用来装饰其他烈酒的橄榄制成。

京都

酒店

投资让京都的酒店类型有所扩大,尤其是在高端领域。其中最引人注目的是三井酒店 (Hotel the Mitsui),这家酒店在三井家族宅邸的基础上建造而成,共有 161 间豪华客房,在客房内可俯瞰风景优美的室内花园以及二条城 (Nijo Castle)。酒店还因其地下温泉水疗中心的绝妙汤池而享有美誉,池中水引自地下 1,000 米深的水源。

京都三井酒店的温泉套房
京都三井酒店的温泉套房
图片: Courtesy of Hotel The Mitsui

精品酒店 Shinmonzen 地处历史悠久的祗园 (Gion district),酒店建筑的设计由安藤忠雄负责,富有艺术气息,融合了日本和西方风格,站在客房内便可俯瞰白川 (Shirakawa River)。王牌酒店 (Ace Hotel) 邻近著名的锦市场 (Nishiki Market),可让旅行者尽享由工艺鸡尾酒、咖啡、墨西哥风味玉米卷和 DJ 舞曲构成的夜生活,为京都市中心注入时尚活力。再往北来到清水寺 (Kiyomizu Temple),Maana Homes 将于 11 月在附近开设三间新套房:其现代化的室内设计将日本工艺展现得淋漓尽致,包括和纸 (washi-paper) 装饰的墙面、手工编织的竹格栅和深色陶瓷浴缸。在一排翻新的木制连栋房屋里,有一个多元的店铺。这既是家时尚的 Kissa Kisshin 咖啡馆,也是家工艺工坊 (POJ Studio),既是一处零售空间,也是一个工作室。这里教授金继 (kintsugi) 课程,即一种用漆和金粉修补陶器的艺术。

餐厅

如今,创意美食在传统保守的京都蓬勃发展。Koke 等时尚新兴餐厅在 LurraIl Garage 等餐厅的成功基础上发展起来。Lurra 主打北欧风味,而 Il Garage 是一家只有两张餐桌的冷门宝藏餐厅,专供现代意大利菜肴。三井酒店内的都季 (Toki) 餐厅,供应结合法国和日本美食传统所创造的精致菜肴,其灵感来源于当地景观。而在仅设有六座的 Chef’s Table,主厨井上和彦的菜品融合了意大利、西班牙和日本的风味。地处风景秀丽的琵琶湖 (Lake Biwa),餐厅 Sower 距离市区有大约一个小时的路程。自 4 月开业以来,这里已成为当代餐饮热门目的地。

景点

作为日本最令人期待的景点之一,吉卜力公园 (Ghibli Park) 将于今年 11 月 1 日开始营业。不要将这里与东京广受欢迎的吉卜力博物馆 (Ghibli Museum) 混为一谈。吉卜力公园是一家全新主题公园,占地 17 英亩,距离京都约两小时火车车程,经众筹活动免于因新冠疫情而停止运营。三个区域将在 2022 年开放:吉卜力大仓库区、青春之丘区(灵感来自电影《哈尔的移动城堡》《猫的报恩》等)以及 Dondoku 森林区(灵感源自《龙猫》)。此外还有两个区域,魔女之谷区和幽灵公主之里区,计划于 2023 年推出。

大阪

酒店

日本第一家 W 酒店开业,为朴实无华的大阪提升了潮流品味。W 酒店坐落于一座时尚黑色塔楼内,地处繁华的心斋桥 (Shinsaibashi) 中心,距离霓虹灯闪烁的街头美食中心道顿堀 (Dotonbori) 仅几步之遥。

景点

日本大阪道顿堀运河夜景
日本大阪道顿堀运河
图片: Alexander Spatari/Getty Images

在大阪的北区 (Kita Ward),中之岛美术馆 (Nakanoshima Museum of Art) 经过四年的规划,于 2022 年 2 月开业。该建筑群是一个庞大的文化中心,设有大型展览室和中庭,展示着博物馆收藏的 6,000 多件现代艺术杰作。

直岛

景点

草间弥生,水仙花园,1966/2022,不锈钢球体,草间弥生版权所有
草间弥生,水仙花园,1966/2022,不锈钢球体,草间弥生版权所有
图片: Masatomo MORIYAMA/Courtesy of Benesse Art Site

去年 8 月,一场台风冲毁了在香川县 (Kagawa Prefecture) 直岛贝尼斯艺术之地 (Benesse Art Site) 展览的草间弥生作品:博物馆的标志性斑点黄色南瓜,引发了巨大关注。值得庆幸的是,这座雕塑得以重新制作,在本月早些时候已被送回原作所在的码头边缘位置展出。全新草间弥生装置作品,奇妙的“水仙花园”由 1700 个镜面球组成,其中一些球体漂浮在博物馆最近推出的山谷画廊 (Valley Gallery) 入口处的池塘水面上。贝尼斯之家 (Benesse House) 美术馆及酒店混合建筑还推出了一个永久画廊,专门展示艺术家杉本博司的 30 件发人深省的作品。