在河内的Apron Up上了一课cooking class。 同班的三个同学都是能手，对当地食材和香料了如指掌，买、洗、切、配、下锅都超级熟练，本来要三个小时才能完成的四个菜式和蛋黄咖啡，我们用不到一半时间就已经开餐了。 老师是个小女孩，从未出过国，对外面的世界充满好奇，拿来一瓶本地米酒和我们边喝边聊，烈酒像火，由喉咙火荡到胃，难怪我们叫它做烧酒。

首先会带我们到市场导赏，他们很环保会带塑胶盒子去盛载物品。回到烹饪课地点后，开始给我们示范餐单里的食物，及一起预备，食物预备后到用餐区进食，环境一流。值得一题的是导师Mai的英语能力非常好，亦懂小部份外语，可以与众多来自不同国籍的旅客打成一片。

麦老师非常和蔼可亲，让我能愉快地参加烹饪课。从购物到品尝，这是一段美好的时光。这是我来河内以来最好的选择。食物都很美味。比买来吃的更美味。英语沟通能力也很好。

我们参加了私人（厨艺）课程，教我们厨艺的是Nhi女士。她非常友好，我们学得非常开心。谢谢Nhi。首先，Nhi先问我们想学哪五道料理。然后我们去集市采买食材。集市采买期间，Nhi向我们介绍相关食材，并告诉我们一些很有趣的故事。她为我们买了著名的鸭仔蛋（鸭子还未孵化成功的鸭蛋），随后还为我们展示了鸭仔蛋。采买完毕后，就开始（正式）进入Apron Up 厨艺课，开始烹饪了。厨艺老师先介绍如何切各种蔬菜和肉，如何研磨等。。。然后几位助理会过来为你打点好一切。等所有料理都做好后，就开始品尝了。厨艺老师会教你如何开动你做得料理，给你相关食谱和厨艺证书。若做得东西吃不完，可以打包带回酒店。整个厨艺课时长4小时左右。我们的厨艺老师Nhi英语流利，说话幽默，我们和她聊了很多有关我们国家的事情，期间笑声不停。特别的有趣，我们学得很开心。唯一的失望之处就是我们上课期间，主要切了蔬菜，没有做其它事情。助理帮我们炸鱼，蒸鱿鱼、摆盘。我好希望我们可以自己可以多动手，完成烹饪。但是这个厨艺课允许你从各种菜单上选择五道料理，这点真得很少见。我个人认为下次应该学习烹饪其它料理。

我和我女儿预定了一个私人的烹饪课，我们的老师Nhi热情欢迎我们并带我们去了当地的市场。她让我们了解了当地人是如何购物的，我们在回烹饪学校的路上品尝了不同的食物，她给我们上了一堂非常实用的课，并向我们展示了不同版本的烹饪技巧。Nhi是一个非常有能力的老师，她的英文也非常好。强烈推荐她作为你们的老师。

和Mai一起烹饪的过程很开心。她非常棒——帮助我们了解配料和如何准备材料。还有食谱很棒！期待着我们到家后能做任何（甚至更多）东西！只是想说明一下-我们现在37岁40岁，玩得很开心。我们也不是新手厨师，但学到了一些重要的东西，是（在）我们的亚洲家庭烹饪所缺失的！当我们回到美国的时候，很有兴趣去尝试。课程是对我们私人的，而且参加了早课。我发邮件给他们，以确保我们需求的时间是可以接受的-非常方便。Mai的英语棒极了！她对食物和配料的解释也很棒！

非常好的课程，老师很有耐心也很有经验，会带去市场买菜、讲解材料怎么用。教的都是本地招牌菜，我们煮了牛肉河粉、猪肉丸米线、青木瓜沙拉、春卷和鸡蛋咖啡，成品味道也很好。又学又吃，超值。

厨师都非常有经验和好人，在沿途上一直介绍越南特色和地道的街市文化，耐心教导如何烹饪。最后已做出完美的地道小菜，让我们十分感激和开心，高度推荐

Miss好亲切 满足你任何要求 私人课程三皇一后 燘炒煮炸炖焗蒸样样齐 Miss口技出众讲解清楚 手势正宗 手包春卷 脆卜卜 香蕉雪糕新体验 越南煎饼材料新鲜 市场直送 虾味非常浓郁 配上菠萝一齐食好有咬口 食落喉咙好舒服 牛河汤底真材实料 牛肉熟度啱啱好非常弹牙 香茅炒鸡肉味道鲜美 酱汁沾满每一粒鸡肉好香口

小班教学，我们预约了晚上6:30~9:30的时段，只有我们夫妻两个跟一个英国人，Lucky老师十分健谈，也很详细的介绍了每个步骤，最后一起分享了一顿很棒的晚餐，一楼是有对外营业的餐厅，开始课程之前会一起去传统市场采买，还可以请老师顺便帮你买当地的水果，因为如果是外国人自己问水果价格通常都偏高，不过因为越菜在台湾相当常见，可能对于西方旅客来说吸引力更大，不过仍然是相当有趣的烹饪体验。

从开始到结束都是非常棒的体验。我们比预约的时间稍早抵达，立刻有清凉的饮料可以享用，稍后我们的烹饪老师-Ginger带着我们穿过大街小巷到市场采买食材。Ginger的英文非常好也很亲切，期间也不断的的与大家互动并介绍越南的文化与现况。我们这次做的五道菜虽然是常见的料理(炸春卷、河粉、烤猪肉米线、沙拉及蛋咖啡)，但调味的方式不同，味道真的比外面的餐厅棒多了，还有食谱可以带回家自己重现，真的是ㄧ段值得回味再三的旅程。

一次课程，让你领略到河内最地道的东西，如果煮越南河粉，如果制作越南的鸡蛋咖啡，还能游走一下越南旧城区，到街市场领略越南的风土文化。老师好友善，除了介绍烹饪方法外，还会推荐我们在河内的景点和餐厅。一次很难忘的体现，值得一去。

Apron Up Cooking Class是很棒的烹饪课，用短短的三个小时，基本了解越南家常菜是怎么制作的。 我们的烹饪老师－Money，是一个很耐心、很温柔、很健谈、更是很专业的烹饪老师。课程当天Money来我们所住的饭店接我们，课程的第一站是去传统市场买食材，Money带我们买了猪肉、蔬菜、河粉、春卷皮等，期间很详尽地向我们讲解各种食材的名称与用途。 我们此次学的四道家常菜，分别是炸春卷、木瓜沙拉、牛肉河粉、鸡蛋咖啡。Money很专业地一道一道示范如何烹煮这些佳肴，每一次示范后都很有耐心的给予我们时间练习（因为我们不常下厨阿QQ）在等待我们的期间，也利用时间用番茄、红萝卜雕了很多很美丽的花，最后完成四道佳肴的时候，这些雕花布置上去，让一般家常菜变成艺术品。（还有点不舍得吃呢！） 结束烹饪课程后，我们品尝这次学习的四道越南菜，真的又好看又美味唷！Money和他的学生与我们也一起用餐、一起聊了好多关于越南的话题，这是第一次和越南当地人聊这么多话的一次！：）他们人真的很专业也很亲切，所以来到河内，若想要找寻烹饪课程、想了解怎么做越南菜、想多了解一些越南大小事，Apron Up Cooking Class绝对是你最好的选择唷！五颗星推荐！：Ｄ