『身体と心の両面での健康的な生活』をコンセプトにした料理体験です。 ◎グルテンフリー、グルテミン酸ナトリウム不使用、そしてヴィーガン対応のです。 ◎料理体験を通して、禅の思想や、どのようにして全身心共に健康なライフスタイルを送れるかを学べます。 ◎筑300年の歴史ある武家屋敷で楽しめます。 豆腐はタンパク质豊富な健康食品で、大変有名です。 しかし、豆腐が作られると共に、大量のおからも出来あがります。 おからは食物繊维やタンパク质豊富ですが、产业廃弃物扱いです。 そこで、豆腐料理とおから料理の両方をお伝えしようと思います。 更に、私は料理インストラクターであり、整体やエステなどの施术师です。 この料理教室を通して、体と心の両面からの健康についてもお伝えしていきます。 私の考えでは、料理は一种の瞑想です。 料理を楽しんでいる间、私达は过去を忧いたり、未来に不安を抱くことなく、まさに今この时に集中しています。 料理はマインドフルネスの训练になります。