桑给巴尔被称为香料岛，向世界各地出口丁香，香草，肉豆蔻和豆蔻。这些香料来自亚洲和南美，并在热带气候中盛行。如今，香料之旅是岛上最受欢迎的游览之一。在导游的陪同下走遍香料园–触摸，闻到和品尝不同的香料，并尝试猜测从碎叶，树皮，根，藤蔓和爬山虎爬到树上的哪个是香料。了解它们的特性，其来源以及它们在药物以及在食品和饮料中的用途。根据您要参观的季节，您可以找到香草，豆蔻，肉桂，肉豆蔻，姜黄，柠檬草，丁香，姜，香菜，胡椒，五香粉，辣椒，咖喱生活等等！时令热带水果包括香蕉，菠萝，菠萝蜜，南美释迦，橘子，杨桃，橘子，百香果，芒果，鳄梨，红毛丹，木瓜等。