Brauerei Schmitt - Museumsbrauerei

Brauerei Schmitt - Museumsbrauerei(Ilmtal)

Brauerei Schmitt - Museumsbrauerei

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hus o
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2019年6月 • 好友
Uriges Dorf und urige Brauerei in herrlicher Umgebung. Gutes Bier, darauf sollte sich der Brauer weiter fokussieren. Für Bewirtung von Gästen ist er eher ungeeignet. Immer wenn wir da waren, war er schon stark angetrunken mit allen Nach- und Vorteilen.
撰写日期:2019年6月24日
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sylu_49
德国魏玛1,492 条分享
2018年10月 • 家庭
Brauerei Schmidt, Museumsbrauerei Singen
Wenn es mit Bekannten durch Thüringen geht oder wie jetzt mit dem Enkel, ein Besuch in Singen bei der Brauerei ist eigentlich ein Muss.
Am Rande des Dorfes, an zwei Weihern gelegen.
Wir haben uns den interessiert den Gebäudekomplex der Brauerei angesehen. Wenn man mit dem Auto unterwegs ist, kommt also ein guter Schluck Bier leider nicht in Frage. Da hilft nur, einige Flaschen mitnehmen. Habe mich schon darauf gefreut. „ Ich kann ihnen das Bier nur in ihren Taschen abfüllen. Die sind doch dicht.“ ( fast wörtlich) Nach vielen eigenartigen Sprüchen – stellte sich heraus, dass das Flaschenbier anscheinend am Wochenende aus ging. Ist ja kein Problem. Ein einziger, vernünftiger Satz hätte es auch getan, vielleicht mit einem Lächeln.
Vielleicht klappt es beim nächsten Mal, einige einigen Flaschen Bier mitzunehmen.
Bewertung nur für die Brauerei – ansonsten war es keinen Punkt wert.
撰写日期:2018年10月6日
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Friedrich740
250 条分享
2018年4月 • 独自旅游
Schmitt still does most everything by hand, using original equipment, much of it quite old. They cure at 4 degrees Celsius and have a nice cave carved into the rock. Their output is limited in quantity and of excellent quality. Their yard is comfortable and offers informal seating with a view of the village pond and charcoal grilled snacks. A good place for brewmasters to go and learn and for beer lovers to spend an afternoon or ten.
撰写日期:2018年4月27日
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meyererfurt61
德国爱尔福特1 条分享
2017年5月 • 好友
Nach einer 2-stündigen Wanderung auf Umwegen von Paulinzella hatten wir richtig Hunger und Durst. Im Gasthaus wurde Spanferkel, Schaschlyk, Roster und Brätel angeboten, Spanferkel mit Kraut super, aber zum Warmhalten der fertigen Roster, Brätel usw. kann man keinen heißen Kugelgrill verwenden, da verbrennt alles und wird steinhart. Da muss der "Bratmaxe" noch üben.....
An der Brauerei war auch der Rost an, hier war die Qualität besser, leider aber ohne das Ferkel. Selbstbedienung, 0,5 l 3 €, da kann man nicht meckern. Da gerade Weißbieranstich war haben wir auch dieses probiert, ein bisschen zu hefig im Abgang, konnte man schon an der starken Trübung erahnen, aber dennoch gut trinkbar. Blasmusik eher für Liebhaber, aber nach dem "3." hat´s nicht mehr gestört, war auch nicht zu laut.
撰写日期:2017年5月31日
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Atsushi I
日本静冈市57 条分享
2016年11月 • 好友
エアフルトから30分は友人の車でかかったでしょうか、見かけはボロいですが最高のビールが味わえます。ただ飲みやすいのにアルコール度数は8.5なので要注意。ビール好きで近郊に来られる場合は是非。ただし小さいので団体で来れるようなところではなく、且つ車でくるしかないので誰か一人は我慢する必要があります...
撰写日期:2016年11月27日
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Cymberline1
Umland Berlin182 条分享
2016年9月 • 夫妻情侣
Leichtes, helles Bier in tollen Flaschen/Glaskrug, welche erworben werden können. Dazu wurde gegrillt. Kurzer Abstecher vom Ilmtalradweg (ca. 2 x 3 km - aber mit Steigung) leider bei Nieselregen. Jederzeit einen Besuch wert. Führungen werden nach Absprache angeboten.
撰写日期:2016年9月28日
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Bernd M
德国伊尔默瑙22 条分享
2015年7月
Immer ein Ausflug wert in diesen kleinen Ort mit der kleinsten Brauerei und das Bier schmeckt auch. Es ist ganz in der Nähe der Singer Berg mit einer interessanten Flora, nicht nur für Botaniker, sondern auch Wanderer kommen auf ihre Kosten
撰写日期:2015年7月10日
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Tim H
英国舍伯恩200 条分享
2014年9月 • 夫妻情侣
We first became aware of Brauerei Schmitt in the first years of reunification, it was word of mouth rather than internet chatter and we began a regular pilgrimage each time we were in the area.

We have sat in falling snow, with the owner, just discussing things as well as the more usual stop over whilst on our summer tour of Germany. Each time, the welcome is the same, they are just nice folks who go out of their way to welcome other folk, in short the best type of experience.

Go there, take your time, drink modestly and savour the place. Do buy the beer and drink it fresh because it only last a couple of weeks - it is not pasturised and totally organic.

Is it worth the journey - damn right, it is, if only to meet the owners.

One of my best places on earth.

Tim
撰写日期:2014年12月25日
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