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Cutlery Tsubaya

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东京都台东区3-7-2 NishiasakusaKappa Bridge Intersection 111-0035
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2周前点评

在沿着Kappabashi进入其他几家商店并且没有得到时间之后,我们徘徊在这个小商店,并在以前的顾客清理后得到了个人关注。在您开始购买日本刀之前,最好能够回答以下问题: 你想要日本形刀还是西方刀?我知道我希望西方的东西被称为“厨师刀”,因为我喜欢弯曲的刀刃,而不是更平坦的日本形状。 你想要日式手柄还是西式手柄?日本人认为将钢材一直延伸到手柄中是浪费良好的钢材,但在西方,这是一种良好的工艺标志。此外,手柄本身的形状也不同。我想要一个西式风格的手柄,因为在我看来,完整的风格更好地平衡了。我把日式把手拿在手里,知道如果我买了那把刀,它永远不会离开抽屉。 你想要多长刀?我估计9英寸。 你能诚实地努力防止碳钢刀生锈吗?使用后需要立即擦拭并清洁刀具,如果不用力光,请保持上油。我的一个朋友知道这不适合她,所以她买了不锈钢。另一个是粉末钢。我得到碳钢,最难锐化和维护,但我知道我正在进入什么。 通过回答这4个问题,您可以将您的刀具选择减少到最重要的位置并将刀拿在手中。这真的就像在哈利波特中选择一根魔杖。你没有真正选择刀,刀选择你。

体验日期:2019年4月
4周前点评 通过移动设备发表

惊人的老板谁在我们的刀上做了一个非常专业的工作!这个地方虽然很小但很拥挤,所以我建议你在工作日的早些时候去那里。 他的男性雇主看起来很新,并不懂英语,但他尽了最大努力。但我建议你得到主人的帮助!

体验日期:2019年4月
2018年11月6日的点评

东京有很多刀店,但这是我觉得有一个地方可以买到好厨师刀的唯一地方。他们有各种风格的产品:欧洲,日本,不锈钢,碳钢等。 在我缩小我想要的东西之前去过其他一些商店:日式,碳钢,手工锻造等。 他们有一个很好的选择,经过与工作人员的讨论,我选择了一个核桃柄碳钢Santoku和削皮刀。 工作人员非常乐于助人,并就刀具的型号,来源和护理提供了很好的建议。 虽然准备好了,一把非常好的刀不会便宜,但是如果得到适当的照顾会提供良好的服务并持续很长时间。

体验日期:2018年10月
2018年10月27日的点评 通过移动设备发表

购买之前一定要检查刀片。我购买后,在三个刀片中的一个上发现了一个缺陷。当我把它带到店主的注意时,他说没问题。我告诉他,这影响了刀的外观,他说没问题。他很少知道我理解所有者用日语向我的职员提出的关于我的投诉的贬低性评论。 如果我知道如何在商店接受治疗,我会在同一地区的另一家商店买刀。

体验日期:2018年10月
2018年10月21日的点评

小店,到处都是大量日本刀具。 寿司,普通厨刀,大马士革风格,碳纤维,不锈钢。 有限但有效的英语技能。 我去过这里,并在20世纪80年代和最近的2018年买了刀。会再去。推荐的。

体验日期:2018年10月
2018年5月1日的点评

我们从这家商店买了8件刀。这家商店的总裁/老板非常友好和乐于助人,他也会讲非常好的英语。磨刀器也非常有用。其他工作人员还可以。 。 。他们中的一些人不会说英语,也不会那么友好而且不那么耐心,如果你问很多问题,他们也会生气。 。 。所以这取决于你遇到谁。 。 。

体验日期:2017年9月
2018年3月4日的点评

我正在日本旅行,当一位朋友回到家时建议买一把日本厨师刀,我搜索​​了几个地方,看到Tsubaya,并认为我试试运气,看看能不能找到好东西。 我对日本不同的钢材和刀具的特征一无所知。 当我到达时,我惊讶于有多少刀具,他们有许多不同的手柄和许多不同的钢制成的大量选择。 店里的经理非常友好,英语非常好。虽然这家商店非常忙于日本客户,但他还是抽出时间向我询问了我的需求和喜好。他向我解释了不同的刀具以及不锈钢和碳钢刀片之间的区别。我走开了,买了一个漂亮的Santoku和两块磨刀石。 当我回到我的酒店时,我把照片寄回了家,我的家人给我的印象非常深刻,以至于他们让我回到最后一天去找他们一些。 在我的第二次访问中,我买了另一个漂亮的Santoku(Ginsan Mirror Polished Santoku)和一把削皮刀和两把小刀。 他们用日本报纸把刀子包起来,放在非常漂亮的展示盒里。 两次经理都给了我一个免费的指甲钳礼物,还有一把小磁铁剪刀,可以贴在你的冰箱上。 总而言之,一家五星级商店。

体验日期:2018年1月
2017年2月5日的点评

买了两把刀子从Tsubaya酒店和他们的员工都很不错。 完整的各种餐具,绝对是一个必须去的地方!

体验日期:2017年2月
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