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Traditions Mexico Cultural Journeys

排名第 9瓦哈卡饮食(共 92 个)
瓦哈卡, 墨西哥
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Traditions Mexico Cultural Journeys
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144 条点评3 个常见问题

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rfruibt 写了一条点评 2020年2月
7 分享2 推荐
我们喜欢了解我们所参观的地方的人民和文化。这次旅行使我们能够与组建并支持陶器联盟的团队会面,并了解他们的历史。然后我们驱车前往Coyotepec,遇到了一个世代相传的陶艺家。他们分享了过程的每个步骤,并帮助我们参与,提问和拍照。没有购买压力,但是我们买的东西比镇上便宜得多。它们是由我们的新朋友制作的! 我很高兴能成为这次经历的一部分,并且知道我的费用直接用于我们所拜访的人民和社区。谢谢您给予的这个机会!
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体验日期:2020年2月
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Eliza R 写了一条点评 2020年1月
俄勒冈波特兰2 分享
很棒的一天。安东尼奥显然对我们拜访的工匠充满热情,这使拜访变得更好。我们拜访了四位艺术家,他们花了一些时间向我们展示他们的工作方式并享用了精美的午餐。我建议多吃一些比索。 。 。 。 。看到手工艺品上的所有努力后,您将需要购物。
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体验日期:2020年1月
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Anthony J 写了一条点评 2020年1月
2 分享
文化传统之旅将旅行参与者与奥塔克兰地区的工匠联系在一起。这是一次很棒的旅行。安东尼奥,我们的导游知识渊博,谦虚友善。通过他们的交谈和肢体语言,可以看出他与当地工匠之间建立了良好的关系。亲眼目睹他们用来制作精美艺术品的工具令人震惊。午餐是由科西娜·德·弗里达(Cocina de Frida)提供的,除了弗里达·卡洛(Frida Kaloh)自己提供的午餐外,它的美味和乐趣。我会推荐给任何人的宝贵经验。托尼·琼斯
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体验日期:2020年1月
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SutherinComfort 写了一条点评 2019年12月
俄勒冈科瓦利斯23 分享29 推荐
这次旅行是一次岸上游览,由荷兰美国公司与当地的一家旅游公司预订。太好了!只有18人,在公共汽车上装有空调,并且是一个非常精彩的口语向导。我们去了3个私人花园,其中2个有吃的东西。 尽管旅游业和政府的干预正在共同努力以求改善,但瓦勒图科是一个非常贫困的地区。与旅游相关的工作的最低工资为每天7美元。一个在市中心忙碌的出租车司机每天可能赚50美元。几乎每个人都有2-3个兼职工作。 在过去的12到15年中,居住在海岸附近的捕鱼社区被墨西哥政府迁至山区。自然,对此有很多争论和困扰。人们被告知这是为了改善整个地区,因为将在渔民的土地上建造五星级酒店。结果将是该地区的收入,而孩子们将有更多的机会。 作为补偿,向渔民提供了土地,他们被告知他们的前三个孩子将拥有继承土地的出生权。并且,前三个孩子还将获得高等教育奖学金。新的土地所有者称为CommonLanders。他们都必须学习如何成为农民来养家。他们搬到的山区是茂密的雨林。 与此相伴的是,一家私营公司向农民提出了要约,他们成功地弄清了他们的新生活方式。私营公司将在农民的土地上建造Bilapas(就像用硬木制成的大ramadas一样,它有一个有趣的棕榈叶茅草的屋顶,只需要每15年重新盖上茅草),Bilapas就会有水泥地板。这些Bilapas很大,就像露天露台可能大20 x 25英尺。也将提供椅子和桌子。如果家人欢迎游客前来参观他们的花园,并购买他们制作的手工艺品,或品尝他们选择提供的任何食物,所有这些都将得到满足。 仅仅制造Bilapas是一件大事,因为他们的建造是一种古老的艺术形式,而这些建造者的建造价可以分别为$ 10,000到$ 15,000,尽管每个建造者可能很容易花费几个月的时间。因此,这很快就帮助了社区,为家庭带来了收入。 我们参观的第一个地方有一个大型的顺势疗法花园,设施完善。我不认为这个特殊的家庭是从渔民开始的。园丁精心种植了药用,食用和草药有机植物和树木,并为每种植物做出了标志,包括通用名称,科学名称,原产国和用途。当然,气候是热带和潮湿的!昨晚下雨,所以湿度很大。而且还有很多可食用的草药,还有抗癌植物,而且许多植物都是人们熟悉的。他有一棵肉桂树,树皮被用来做树皮。它闻到了天堂。有柑橘和鳄梨树,以及可可(巧克力)。还有香子兰植物。杏仁树上有一个宽约18英寸的巨大白蚁巢。我们的向导说,它不会伤害树,但显然白蚁是季节性的,因此当它们离开时,长尾小鹦鹉会移入并在其前巢中筑巢并抚养婴儿屋。 花园的隔壁是比拉帕(Bilapa),还有一个铺有灰尘地板的Adobe房间。 Adobe房间是50年前居住者的第一所房子。它仍在用作烹饪室(类似于厨房),因为它具有经过保护的金属屋顶。业主已经结婚50年了,这位女士每天仍从她从邻居那里买来的玉米(他们自己种玉米)制作50-60玉米饼。她为家人制作玉米饼,并向邻居出售额外的玉米饼。 她用the面杖在玉米粒上研磨了玉米(我忘了它的名字),但它重8磅,是用化石制成的,她从母亲那里得到了结婚礼物,母亲也将其作为结婚礼物。从她母亲那里。 她用少许水在玉米饼上研磨玉米,制成了玛莎。然后,她取下Masa面团块,打了一个球。然后,将其放入玉米饼压榨机中,制作出完美的圆形扁平玉米饼。然后,在她旁边的是一条石制腰围-高炉膛燃烧的木头。最重要的是她的Comal,它本质上是碗形的烹饪表面。它圆而浅,宽约24英寸。她巧妙地将未加工的玉米饼翻转到Comal上,大约一分钟后,将其翻转过来。一分钟后,她将其捡起并放在布质的内衬篮子中儿子。 然后,分别给我们两张餐巾纸,放入蒸好的玉米粉圆饼。然后儿子打开了用豆,大蒜和洋葱制成的先前制成的玉米of(仍然温暖)玉米粉的玉米壳。玉米粉圆饼上了我们的玉米饼。然后,我们将莎莎酱加到玉米粉蒸肉上,并将玉米粉圆饼折叠在其周围。我们的导游说不要担心莎莎酱;这位女士使它变得温和,省去了哈瓦那人辣椒,并称它为意大利佬莎莎! 无论如何,那是美味佳肴! !我们喜欢它! 我们了解到该地区的水非常稀少,而且价格昂贵。他们每周两次取水。在即将到来的日子里,它们装满了桶,罐和瓶子,其中一些在其屋顶上方装有蓄水池。大多数房屋没有进水管,而外面房屋是习惯性的。 在第一所房子里,附近有自来水和冲洗的El Bano!它不是房子的一部分,所以我认为后来为游客添加了它。 第二站有类似的Bilapa区域,并且他们经营一家小商店。它携带基本用品,地板上有50#袋生玉米。业主出售可口可乐,Corona啤酒,Kahlua,Mescal和龙舌兰酒。她提供了样品,我尝试了百香果味的Mescal。太棒了!光滑,略带甜味。一小瓶要25美元。在船,海关和机场之间,可能价格不错,但购买白酒并将其带回家非常复杂。因此,我们都抓住了机会。 经营这家商店的女士是她所在社区向市政府的地方代表。结果,她安排为她的商店提供互联网服务。然后她买了几台电脑。她让学生使用计算机和互联网进行家庭作业。我们的导游以志愿者的身份每周一次拜访学校45分钟,以教授英语。 第二站的埃尔巴诺(El Bano)包括一个带桶的房间里的一块土地板。没门。 第三站是仙人掌果园。它被称为Nopal,可食用,是在叶片(桨叶)很幼小且刺被刮掉时采摘的。生和熟都可以使用。种植园所有者将Nopal出售到整个地区。原料和熟食都可以食用。生的,它的味道有点像淡淡的梨。我以为它会像秋葵,但幸运的是它不是粘糊糊的。这个还行吧。煮熟后,我们将其和鸡蛋一起放在玉米饼和玉米饼上。然后煮熟,然后冷藏,切碎成沙拉。还要放在玉米饼和莎莎酱上。两者都很好,也不讨厌或太怪异! 第三站El Bano是一间铺有水泥地板,冲水马桶以及男女分开设施的房间。水槽在房间外面,有泵肥皂,自来水,但没有排水装置,只有一个水桶。这是相当文明的。 进入这些区域的道路全是土路,而且车辙。像在墨西哥其他所有地区一样,他们很滑稽地通过大型减速带控制道路速度。因此,在险峻的土路中,定期出现巨大的减速带。面包车几乎以这样一个凸起为中心,因为在结构或位置上似乎没有任何一致性。 我们有一个愉快的经历。每个人都面带微笑,亲切而慷慨。所有的食物都准备精美,美味。我们的向导非常出色,并详细讨论了该地区的生活状况和正在改善的地方。这些小村庄可能有也可能没有学校。我们参观的每所学校都有一所学校,包括一栋有3个房间的建筑,可能是3个老师,并且综合成绩。一些学校没有书籍或用品。 每个村庄都有一个社区商店,一个小天主教堂和一个相邻的篮球场。社区活动在篮球场上举行。
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体验日期:2019年10月
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sabine17093 写了一条点评 2019年11月
加利福尼亚门多西诺153 分享41 推荐
传统是观看瓦哈卡州外一些村庄的绝佳方式。我们的导游卡洛斯很棒。安东尼奥也和我们一起在Dia de Los Muertos之旅之后进行了一日游(在Teotitlan和周边地区旅行了5天)。有很多东西要学习。真是太好了再好不过了。
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体验日期:2019年11月
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