Centro del Bitto Storico Ribelle
4.5
星期一
下午2:00 - 下午7:00
星期三
下午2:00 - 下午7:00
星期四
下午2:00 - 下午7:00
星期五
下午2:00 - 下午7:00
星期六
上午10:00 - 下午7:00
星期日
上午10:00 - 下午7:00
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4.5
79 条点评
极佳
55
非常好
19
一般
2
较差
2
很糟糕
1
Simone
意大利佛罗伦萨281 条分享
2022年7月
Vacanzina in valtellina, non poteva mancare una visita al famoso centro dello storico ribelle... fantastica cantina piena di forme del famoso formaggio, pranzato con gusto presso di loro con un favoloso risotto al formaggio e a seguire degustazione di vaie annate del prodotto principe. tutto veramente fantastico!
撰写日期：2022年7月15日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
DueEmme
意大利Province of Monza and Brianza396 条分享
2020年8月
Negozio per la vendita dello Storico Ribelle e per degustazioni. Pausa gustosa e piacevole.
Il titolare ci ha permesso di scendere nei locali dove vengono raccolte le forme dello Storico Ribelle per essere pulite e portate a stagionatura.
Ci ha raccontato la storia e le motivazioni che stanno dietro la scelta coraggiosa e consapevole di questo gruppo di produttori, e visto il risultato della loro scelta (abbiamo assaggiato lo stagionato anno 2008 che è qualcosa di spettacolare, da degustazione, non semplicemente da mangiare a fine pasto) direi che la loro tenacia li ha premiati con un prodotto di qualità eccezionale e un'etica encomiabile.
Il titolare ci ha permesso di scendere nei locali dove vengono raccolte le forme dello Storico Ribelle per essere pulite e portate a stagionatura.
Ci ha raccontato la storia e le motivazioni che stanno dietro la scelta coraggiosa e consapevole di questo gruppo di produttori, e visto il risultato della loro scelta (abbiamo assaggiato lo stagionato anno 2008 che è qualcosa di spettacolare, da degustazione, non semplicemente da mangiare a fine pasto) direi che la loro tenacia li ha premiati con un prodotto di qualità eccezionale e un'etica encomiabile.
撰写日期：2020年8月14日
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Alberto V
意大利Mortara19 条分享
2020年6月
Un posto davvero particolare: passione, tradizione e storia si sposano con il gusto, un connubio imperdibile!
撰写日期：2020年6月30日
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maryv81
意大利Giussano62 条分享
2020年1月 • 好友
Ultimo baluardo del VERO BITTO o, come è chiamato da quando l'industria si è appropriata del termine Bitto, STORICO RIBELLE.
Onore a chi cerca, con tanto lavoro e dedizione, di far conoscere e portare avanti la tradizione casearia di questo particolare formaggio.
Entrando in cantina ci si sente in caveau.
Abbiamo consumato una veloce merenda a base di formaggio e salumi dopo una ciaspolata, tutto ottimo; ovviamente i prezzi sono correlati alla qualità e alla particolarità del prodotto
Onore a chi cerca, con tanto lavoro e dedizione, di far conoscere e portare avanti la tradizione casearia di questo particolare formaggio.
Entrando in cantina ci si sente in caveau.
Abbiamo consumato una veloce merenda a base di formaggio e salumi dopo una ciaspolata, tutto ottimo; ovviamente i prezzi sono correlati alla qualità e alla particolarità del prodotto
撰写日期：2020年1月19日
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angela m
9 条分享
2020年1月 • 好友
Chi vuol sapere tutto dello storico ribelle raccontato da un suo creatore e visitare il luogo di invecchiamento di questo formaggio unico e magari fare un investimento comprandone una forma faccia una gita a Gerola alta, sopra Morbegno. Telefonate per sapere se fanno la polenta taragna(veramente buona), se no c’è sempre il tagliere di salumi e formaggi di alpeggi e Invecchiamento diversi
撰写日期：2020年1月7日
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Burdett P
宾夕法尼亚Sayre263 条分享
2019年11月
Our agent set up our visit as part of our tour, and I initially did not comprehend why we would visit a cheese cellar. We arrived to learn the English interpreter had car trouble but the owner had phoned a friend with a business in the USA and he would be with us soon. When his friend arrived, we learned the historic technique used to produce Bitto cheese. After the presentation in the cellar, we climbed the stairs to the tasting area. We then began sampling the cheeses of various ages, youngest to oldest. Our driver for the day correctly described how we would need only a small tasting of aged cheese. The 10 year old Bitto explodes with flavor. The owner provides a wine pairing from the region. The entire experience will be remembered fondly. If traveling in northern Italy near Lake Como, we highly recommend this stop.
撰写日期：2019年12月17日
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marchettiangelo
意大利Origgio929 条分享
2019年9月 • 夫妻情侣
A 1050 metri sul livello del mare, in provincia di Sondrio, oltre Morbegno, Valtellina, il regno del formaggio che per una diatriba dagli aspetti controversi ma, certamente ricomponibili, usando il buon senso nel rispetto delle tradizioni e a difesa del prodotto unico e ineguagliabile le cui origini conosciute e certe le si trovano in documenti del 1400, ma non si edclude che già i popoli precedenti popoli, essenzialmente agricoltori e pastori, in alpeggio, come oggi lo producessero.
A Gerola Alta, provincia di Sondrio, c'èil centro storico fel formaggio "Storico Ribelle".
Hanno dovuto, a seguito di una disputa, per noi poveri umani ma fini degustatori di meravigliosi formaggi.
Questo è diventato un prodotto di nicchia che solo qui si trova e degusta.
Non a caso, è un presidio Slow Food.
Che si chiami con il precedente nome o Storico,nel senso che è prodotto a mano, in alpeggio dagli allevatori, secondo vecchie tradizioni , e ribelle perché non si è voluto piegare alle logiche moderne di produzione, non ha nessuna importanza.
Basta qui apprezzare quel formaggio.
È da considerarsi un prodotto patrimonio dell'agricoltura e allevamento d'alpeggio.
Il museo è direttamente sul torrente Bitto. Meraviglioso.
Un luogo da favola.
Abbiamo provato 3 taglieri differenti tra loro di tipi di formaggi, ricotta e bresaola, innaffiati da un "Rosso" che sposava ciò che era oggetto di degustazione.
Non solo, il museo delle forme, stagionate nelle sale sottostanti.
Chiunque può investire acquistando una o più forme e, personalizzandole con firma o dedica, li restano, riposano, stagionano, curate dal cassro.
Il proprietario dopo il tempo desiderato lo eitira e se lo porta a casa.
C'erano forme con solo nomi, oppure con fedi nuziali disegnate, al fine di festeggiare gli anniversari degli sposi in invecchiamento da 5- 10 anni e così via.
Un ambiente stimolante ed emozionante foriero di fiducia nel futuro.
C'è da sperare che le diatribe abbiano, nel buon sensi degli attori, a ricomporsi a beneficio del prodotto, comunque si chiami e dell'economia di allevatori, trasformatori, lavoratori e il resto della filiera.
Beh! non dimentichiamo le mucche, in fondo senza di loro.....
A Gerola Alta, provincia di Sondrio, c'èil centro storico fel formaggio "Storico Ribelle".
Hanno dovuto, a seguito di una disputa, per noi poveri umani ma fini degustatori di meravigliosi formaggi.
Questo è diventato un prodotto di nicchia che solo qui si trova e degusta.
Non a caso, è un presidio Slow Food.
Che si chiami con il precedente nome o Storico,nel senso che è prodotto a mano, in alpeggio dagli allevatori, secondo vecchie tradizioni , e ribelle perché non si è voluto piegare alle logiche moderne di produzione, non ha nessuna importanza.
Basta qui apprezzare quel formaggio.
È da considerarsi un prodotto patrimonio dell'agricoltura e allevamento d'alpeggio.
Il museo è direttamente sul torrente Bitto. Meraviglioso.
Un luogo da favola.
Abbiamo provato 3 taglieri differenti tra loro di tipi di formaggi, ricotta e bresaola, innaffiati da un "Rosso" che sposava ciò che era oggetto di degustazione.
Non solo, il museo delle forme, stagionate nelle sale sottostanti.
Chiunque può investire acquistando una o più forme e, personalizzandole con firma o dedica, li restano, riposano, stagionano, curate dal cassro.
Il proprietario dopo il tempo desiderato lo eitira e se lo porta a casa.
C'erano forme con solo nomi, oppure con fedi nuziali disegnate, al fine di festeggiare gli anniversari degli sposi in invecchiamento da 5- 10 anni e così via.
Un ambiente stimolante ed emozionante foriero di fiducia nel futuro.
C'è da sperare che le diatribe abbiano, nel buon sensi degli attori, a ricomporsi a beneficio del prodotto, comunque si chiami e dell'economia di allevatori, trasformatori, lavoratori e il resto della filiera.
Beh! non dimentichiamo le mucche, in fondo senza di loro.....
撰写日期：2019年9月29日
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Dr S
意大利米兰86 条分享
2019年9月 • 好友
Buoni prodotti...taglieri con 4 pezzi di formaggio e 4 fettine di salume 12 euro.... qualità nella norma...Prezzi decisamente sopra la media....
撰写日期：2019年9月14日
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Piergiuseppe L
1 条分享
2019年8月
Assolutamente da visitare ..... e capire ! Senza dimenticarsi di assaggiare i gusti inconfondibilmente eccellenti dei prodotti fatti con i modi e i tempi della cultura contadina .
撰写日期：2019年8月29日
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brunocro
意大利拉伊纳泰2,015 条分享
2019年8月
Unico al mondo da non confondere con il Bitto DOP per esigenze dell'industria e del commercio.
L'originale prodotto dai 16 alpeggi con determinate caratteristiche locali e trattato subito ancora tiepido.
Pochi e irriducibili sostenitori capitanati da Paolo Ciapparelli, preparato ed entusiasta, sempre presente si presta ad illustrarne le qualità dello "Storico Ribelle" divenuto un prodotto di nicchia.
Museo spettacolare con possibilità di acquisto, assolutamente da non perdere.
BrunoCro.
L'originale prodotto dai 16 alpeggi con determinate caratteristiche locali e trattato subito ancora tiepido.
Pochi e irriducibili sostenitori capitanati da Paolo Ciapparelli, preparato ed entusiasta, sempre presente si presta ad illustrarne le qualità dello "Storico Ribelle" divenuto un prodotto di nicchia.
Museo spettacolare con possibilità di acquisto, assolutamente da non perdere.
BrunoCro.
撰写日期：2019年8月26日
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Buona sera,
sarebbe possibile prenotare una visita al vostro centro con degustazione in data libera? Mi piacerebbe regalare questa gustosa e piacevole esperienza a mio fratello e moglie.
Grazie
settei
意大利米兰76 条分享
si è possibile prenotare si colleghi al loro sito e prenoti è una bella esperienza di gusto ma soprattutto di cultura
Centro del Bitto Storico Ribelle (Gerola Alta) - 旅游景点点评 - Tripadvisor
关于Centro del Bitto Storico Ribelle的常见问题
- Centro del Bitto Storico Ribelle的营业时间：
- 一 - 一 下午2:00 - 下午7:00
- 三 - 五 下午2:00 - 下午7:00
- 六 - 日 上午10:00 - 下午7:00
- Centro del Bitto Storico Ribelle附近的酒店：
- （0.01 公里）Hotel Ristorante Valle Del Bitto
- （0.14 公里）B&B La Betulla
- （0.11 公里）Casa Bavo
- （15.95 公里）Hotel Des Alpes
- （10.98 公里）La Corte di Nonna Gemma
- Centro del Bitto Storico Ribelle附近的餐厅：
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