Bread Angels

Bread Angels(伦敦)

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nksoubra
英国伦敦2 条分享
和玛丽·麦克莱恩一起度过的、超棒的(烘焙)时光
强烈推荐玛丽·麦克莱恩,这门课程在诸多方面都超出了我的预期。可以加入高级/深度面点制作班,这里环境布置都是家庭式的,让人倍感放松!玛丽热情且周到,我们还带了6个月的孩子一同前来:),在这里学习到许多面点知识,现在我们几乎每周都在家自制面包----不用在本地的连锁面包店购买价格颇高的酵母面包了:),附上我在家首次烘焙的酵母面包!
撰写日期:2019年9月20日
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walton_rebecca
英国Tring105 条分享
很棒的课程
莉兹很有当老师的天赋,更重要的是,她的面包很好吃。在炎热的夏天里,我们四个人在莉兹漂亮的房子里玩得最开心。我们吃了午餐,了解了酵母和面粉,学了如何使用烤箱以及如何让面包成型,等等。我们带着几袋新鲜烤制的面包离开了。想象一下,拿起酵母,自信满满地在几个小时内做出四款新的面包。自从上了这门课,我就一直在用我所学到的东西。莉兹真的很出色,我再怎么推荐也不为过。
撰写日期:2019年8月26日
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GTR276
英国特威克纳姆46 条分享
超级超级棒的面包
我和两个朋友在位于Teddington的由Alex Sumner开办的酵母烘焙班度过了美妙的一天。Alex在她自己的家里招待我们,用新鲜的咖啡和几加仑的水迎接我们。她教了我们所有关于不同面粉的知识,做了一道开胃菜,还教我们如何烤三种面包——白酵母、黑麦面包、蜂蜜葡萄干酵母。她真的揭开了酵母烘焙的神秘面纱,向我们展示了一种绝妙的无揉制技术。Alex为我们准备了一些美味的自制汤、面包和最简单的“佛卡夏(意大利面包)”——全都好吃极了。这是相当充实的一天,但我们在4点离开,带着三个美妙的面包、精彩的笔记和食谱,以及我们自己去尝试的自信。Alex的课组织得很好,很有趣,内容丰富。强烈推荐。
撰写日期:2019年7月5日
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Nigel S
1 条分享
阿斯顿教区面包坊简介-和Diana Holba一起做面包
我很荣幸在我们3年前开办自己的,用来帮助有前科的人重返工作的正宗面包坊之前,学习了这个课程。这是一段美妙的经历,轻松的氛围,美丽的乡村风景,就位于Stevenage边上。Di 是一位非常棒的老师,不仅成为了我们私人的朋友,也是我们自己位于Companions real bread CIC的面包坊的不可或缺的朋友和参谋。我把从Di那里学到的技术和配方用在我们的生意上,到今天都一直在用。Challah面包的配方我经常在家里用。我妻子特别喜爱它。真的非常推荐!
撰写日期:2019年5月18日
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Karen R
1 条分享
布伦达戴利向我们介绍如何制作面包
很棒的一天。布伦达介绍了许多食谱和技术,我回家时带的面包比我家人一周吃的还多。我们喜欢面包。当然,他让我更有信心去经常练习制作主食,尝试一些更有趣的食谱。
撰写日期:2019年3月10日
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caromel7
英国伦敦4 条分享
Alex Sumner为初学者提供酵母
我很幸运能够获得Alex的酵母车间的圣诞节礼券!几年来,我一直在努力让这条面包变得更完美,但我熟练掌握的技巧仍然让我烤出了一块无法下咽的面包(代金券的发放人勉强地挤出一个假笑)。这一天的课程让我重新振作了烘焙的精神,结果终于受到了好评。亚历克斯是清晰的,简洁的和非常博学的,并且真的让我能够继续在我自己的厨房里烤面包。补充一点,亚历克斯做了一顿非常美味的午餐足够我们吃一整天,还有一个我们在同一天早上烤的面包。我真的推荐亚历克斯的技能和烘焙知识以及易于理解的烘焙方法!谢谢!
撰写日期:2019年2月3日
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Barrysir
英国伦敦11 条分享
布伦特福德Hen Corner的Bread Angels课程
在体验了Sara之前的3道顶级课程(面包制作入门,酵母面包和奶酪制作)之后,对“Bread Angels”的两天课程也没有什么异议。这些课程很实用,流程很顺利,内容丰富,最重要的是,非常有趣。我学到了很多关于面团制作、发酵和烘焙的“触感体验”。这比简单地遵循一个食谱重要得多。此外,凯蒂对法式长棍面包制作的指导也给我们带来了非常满意的早餐!家人和朋友都对这一成果印象深刻,并很是感激。
撰写日期:2018年11月17日
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Simon S
1 条分享
第一次听的第一节烘培课
我和利兹在富勒姆上了第一届全天的酵母面包烘培课。利兹见多识广,对于做面包充满热情,让着一天都过得非常愉快,充实而且放松。利兹会教你很多可口面包的基础知识,你可以在一天结束回家时利用起来-连同一个酵母面包主菜和食谱。整节课组织有序,所以你可以在利兹的指导下拥有很多练习技能的机会。等不及要开始烘培了...
撰写日期:2018年8月24日
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Megorr
Marbell2 条分享
美妙的一天!意大利面包制作课程太棒了!
上个星期六早上我才去这家餐厅品尝了他们的意大利面包,从那以后我就对这里念念不忘。佛卡夏是我吃过的最美味的食物之一,这家餐厅给我留下了深刻的印象。莉兹不仅友善、有趣,而且学识渊博,她对当今世界的变化以及如何打破僵局有着深刻的认识。我们在这里享用了美味的午餐,然后又把这里的面包打包回了家。真是难忘的一天,下次有机会还会回来的。在这里要谢谢丽斯。
撰写日期:2018年5月30日
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Carlewar
英国大伦敦13 条分享
美好的一天,跟着莉兹威尔逊(Liz wilson)学习如何做意大利面包
我们非常喜欢和莉兹一起上烘焙课。课程就在她设施齐备、惹人喜爱的厨房里,只有我们4个人,就像我们有自己的私人老师一样。我们学到了许多新技能,更深刻的认识到了面粉、水和酵母是怎么一起发挥效用的。我们离开时,除了带着满满一包面包,还带着满满的配方和微笑。无论你是经验丰富的面包师还是刚入门的新手,都强烈推荐你去体验一下丽兹的一日烘焙课。
撰写日期:2018年3月10日
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