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nksoubra

英国伦敦2 条分享

和玛丽·麦克莱恩一起度过的、超棒的（烘焙）时光

强烈推荐玛丽·麦克莱恩，这门课程在诸多方面都超出了我的预期。可以加入高级/深度面点制作班，这里环境布置都是家庭式的，让人倍感放松！玛丽热情且周到，我们还带了6个月的孩子一同前来：），在这里学习到许多面点知识，现在我们几乎每周都在家自制面包----不用在本地的连锁面包店购买价格颇高的酵母面包了：），附上我在家首次烘焙的酵母面包！

撰写日期：2019年9月20日

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walton_rebecca

英国Tring105 条分享

很棒的课程

莉兹很有当老师的天赋，更重要的是，她的面包很好吃。在炎热的夏天里，我们四个人在莉兹漂亮的房子里玩得最开心。我们吃了午餐，了解了酵母和面粉，学了如何使用烤箱以及如何让面包成型，等等。我们带着几袋新鲜烤制的面包离开了。想象一下，拿起酵母，自信满满地在几个小时内做出四款新的面包。自从上了这门课，我就一直在用我所学到的东西。莉兹真的很出色，我再怎么推荐也不为过。

撰写日期：2019年8月26日

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GTR276

英国特威克纳姆46 条分享

超级超级棒的面包

我和两个朋友在位于Teddington的由Alex Sumner开办的酵母烘焙班度过了美妙的一天。Alex在她自己的家里招待我们，用新鲜的咖啡和几加仑的水迎接我们。她教了我们所有关于不同面粉的知识，做了一道开胃菜，还教我们如何烤三种面包——白酵母、黑麦面包、蜂蜜葡萄干酵母。她真的揭开了酵母烘焙的神秘面纱，向我们展示了一种绝妙的无揉制技术。Alex为我们准备了一些美味的自制汤、面包和最简单的“佛卡夏（意大利面包）”——全都好吃极了。这是相当充实的一天，但我们在4点离开，带着三个美妙的面包、精彩的笔记和食谱，以及我们自己去尝试的自信。Alex的课组织得很好，很有趣，内容丰富。强烈推荐。

撰写日期：2019年7月5日

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Nigel S

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阿斯顿教区面包坊简介-和Diana Holba一起做面包

我很荣幸在我们3年前开办自己的，用来帮助有前科的人重返工作的正宗面包坊之前，学习了这个课程。这是一段美妙的经历，轻松的氛围，美丽的乡村风景，就位于Stevenage边上。Di 是一位非常棒的老师，不仅成为了我们私人的朋友，也是我们自己位于Companions real bread CIC的面包坊的不可或缺的朋友和参谋。我把从Di那里学到的技术和配方用在我们的生意上，到今天都一直在用。Challah面包的配方我经常在家里用。我妻子特别喜爱它。真的非常推荐！

撰写日期：2019年5月18日

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Karen R

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布伦达戴利向我们介绍如何制作面包

很棒的一天。布伦达介绍了许多食谱和技术，我回家时带的面包比我家人一周吃的还多。我们喜欢面包。当然，他让我更有信心去经常练习制作主食，尝试一些更有趣的食谱。

撰写日期：2019年3月10日

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caromel7

英国伦敦4 条分享

Alex Sumner为初学者提供酵母

我很幸运能够获得Alex的酵母车间的圣诞节礼券！几年来，我一直在努力让这条面包变得更完美，但我熟练掌握的技巧仍然让我烤出了一块无法下咽的面包(代金券的发放人勉强地挤出一个假笑)。这一天的课程让我重新振作了烘焙的精神，结果终于受到了好评。亚历克斯是清晰的，简洁的和非常博学的，并且真的让我能够继续在我自己的厨房里烤面包。补充一点，亚历克斯做了一顿非常美味的午餐足够我们吃一整天，还有一个我们在同一天早上烤的面包。我真的推荐亚历克斯的技能和烘焙知识以及易于理解的烘焙方法！谢谢！

撰写日期：2019年2月3日

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Barrysir

英国伦敦11 条分享

布伦特福德Hen Corner的Bread Angels课程

在体验了Sara之前的3道顶级课程(面包制作入门，酵母面包和奶酪制作)之后，对“Bread Angels”的两天课程也没有什么异议。这些课程很实用，流程很顺利，内容丰富，最重要的是，非常有趣。我学到了很多关于面团制作、发酵和烘焙的“触感体验”。这比简单地遵循一个食谱重要得多。此外，凯蒂对法式长棍面包制作的指导也给我们带来了非常满意的早餐!家人和朋友都对这一成果印象深刻，并很是感激。

撰写日期：2018年11月17日

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Simon S

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第一次听的第一节烘培课

我和利兹在富勒姆上了第一届全天的酵母面包烘培课。利兹见多识广，对于做面包充满热情，让着一天都过得非常愉快，充实而且放松。利兹会教你很多可口面包的基础知识，你可以在一天结束回家时利用起来-连同一个酵母面包主菜和食谱。整节课组织有序，所以你可以在利兹的指导下拥有很多练习技能的机会。等不及要开始烘培了...

撰写日期：2018年8月24日

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Megorr

Marbell2 条分享

美妙的一天!意大利面包制作课程太棒了!

上个星期六早上我才去这家餐厅品尝了他们的意大利面包，从那以后我就对这里念念不忘。佛卡夏是我吃过的最美味的食物之一，这家餐厅给我留下了深刻的印象。莉兹不仅友善、有趣，而且学识渊博，她对当今世界的变化以及如何打破僵局有着深刻的认识。我们在这里享用了美味的午餐，然后又把这里的面包打包回了家。真是难忘的一天，下次有机会还会回来的。在这里要谢谢丽斯。

撰写日期：2018年5月30日

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Carlewar

英国大伦敦13 条分享

美好的一天，跟着莉兹威尔逊（Liz wilson）学习如何做意大利面包

我们非常喜欢和莉兹一起上烘焙课。课程就在她设施齐备、惹人喜爱的厨房里，只有我们4个人，就像我们有自己的私人老师一样。我们学到了许多新技能，更深刻的认识到了面粉、水和酵母是怎么一起发挥效用的。我们离开时，除了带着满满一包面包，还带着满满的配方和微笑。无论你是经验丰富的面包师还是刚入门的新手，都强烈推荐你去体验一下丽兹的一日烘焙课。

撰写日期：2018年3月10日

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