Gastronomia Activa
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1
很糟糕
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Manu780
阿根廷布宜诺斯艾利斯1 条分享
2023年5月 • 夫妻情侣
Pesimo! Mal servicio. Se quedan con tu plata y cancelan la cita.
Reservamos para una cata de vino. Esperamos 3 meses a que llegue la fecha. Nos cancelaron un día antes. Ahora no nos Dan respuesta a los correos ni nos reembolsan la plata(140 euros)
Reservamos para una cata de vino. Esperamos 3 meses a que llegue la fecha. Nos cancelaron un día antes. Ahora no nos Dan respuesta a los correos ni nos reembolsan la plata(140 euros)
撰写日期：2023年5月21日
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Manuel P
1 条分享
2023年3月 • 夫妻情侣
Estafa! Cancelaron la cata de vinos dias antes del evento y no devuelven el dinero. No recomendable!
撰写日期：2023年3月30日
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Patricia
西班牙巴塞罗那49 条分享
2018年3月 • 独自旅游
Hace algun tiempo participé de una formacion de iniciación a las tecnicas culinárias en esta escuela gastronomica. Fue muy interesante y lo aprendido resulta muy útil en mi dia a dia en la cocina.
Por la experiencia recomiendo calquiera de sus talleres, seguro que los actuales también estarán muy bien trabajado y llenos de información que cambiará nuestra manera de ver la gastronomia.
Gracias por la dedicación que teneis en organizar exitosos talleres!
Por la experiencia recomiendo calquiera de sus talleres, seguro que los actuales también estarán muy bien trabajado y llenos de información que cambiará nuestra manera de ver la gastronomia.
Gracias por la dedicación que teneis en organizar exitosos talleres!
撰写日期：2019年2月25日
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Muchas gracias por tus comentarios.
Nos alegramos mucho de que el curso te gustara y sobre todo que te haya resultado práctico y útil.
Te animamos a seguir practicando y a seguir disfrutando en la cocina.
Saludos cordiales de todo el equipo de Gastronomía activa !!
撰写日期：2019年2月26日
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Categoria110
西班牙布拉内斯29 条分享
2018年3月 • 夫妻情侣
Taller matinal de cocina molecular. Tenía la sensación que iva a ser estilo masterclas pero no fue así , la profesora fue fantástica pero me pareció poco organizado donde me perdí alguna elaboración de mis compañeros de clase y fue una pena.
撰写日期：2018年3月8日
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Muchas gracias por tu comentario.
Desde el inicio de la escuela, en 2005, nuestros talleres de cocina son 100% prácticos, no demostraciones tipo masterclass. Consideramos que es muy importante, diría imprescindible, que los alumnos realicen las elaboraciones ellos mismos, guiados por nuestro chef, es la forma de hacer una inmersión en cada receta, de ir viendo donde surgen dudas y problemas y poder preguntar en ese momento para poderlas solucionar. Lo organizamos de modo que puedan realizarse el máximo posible de preparaciones y técnicas diferentes en las dos horas de clase y que puedan solucionarse las dudas de cada asistente y para eso están a vuestra total disposición nuestros profesores.
Los grupos son de 8-10 personas máximo por clase, con el mismo objetivo, que el profesor pueda guiar la clase en todos los detalles, dar todas las explicaciones pertinentes y atenderos a todos.
Tienes el dossier que te entregamos con las recetas del día y la información complementaria sobre las técnicas de cocina molecular, y allí tienes nuestros datos de contacto.
Si tienes alguna duda sobre alguno de los pasos o recetas de la clase puedes contactar con la profesora en nuestro email info@gastronomiaactiva.com
Saludos cordiales,
撰写日期：2018年3月14日
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carmela a
西班牙巴塞罗那5 条分享
2017年4月 • 好友
Abbiamo organizzato con i colleghi (12 in tutto) una sessione per conoscere e assaggiare il Jamon Iberico. I posto era molto accogliente. La direttrice ci ha intrdotto nella storia dei vari tipi di Jamon con grande professionalita' e competenza pero' la quantita di Jamon, che andava dal serrano all'iberico Jabugo, 7 tipi differenti in tutto, non arrivava a 80 g. Inoltre il Jamon e' stato accompagnato non da un buon pane ma da piccoli grissimi (che si trovano in tutti i supermercati a basso prezzo). Il jamon e' stato servito con 3 tipi di vino molto adatti (sono state aperte in tutto 3 bottiglie). La cifra che abbiamo pagato,65 euro a persona, mi sembra veramente eccessiva.
撰写日期：2017年4月26日
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Estimada clienta,
Le agradecemos que haya dedicado tiempo para proporcionarnos una valoración de su estancia y estamos satisfechos de que apreciara la exposición a cargo de la Dra. Gosalbo, , reconocidísima experta en análisis sensorial de los alimentos, que fue la encargada de guiar la cata.
Por otra parte, el precio que tienen este tipo de jamones, especialmente los de bellota 100% ibérico vitola negra, con 36 meses de curación y cortados a mano, es elevado, y muy diferente a cualquier otro tipo de jamón. Son jamones que superan los 185€/kg.
De los 7 jamones de la cata, cuatro eran de esta máxima categoría, representando a las 4 denominaciones de origen españolas:
-Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Pedroches
-Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Guijuelo
-Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Jabugo
-Jamón ibérico de bellota 100% ibérico D.O. Dehesa de Extremadura
junto con otros tres jamones como ejemplo de las diferentes categorías:
-Jamón ibérico de cebo D.O. Guijuelo
-Jamón ibérico de cebo de campo D.O. Dehesa de Extremadura
- y un jamón I.G.P. Trévelez, como representante del jamón serrano de cerdo blanco.
En total 150g /persona, cubriendo totalmente el plato de 22 x 30 cm, una cantidad más que considerable para una cata y como puede comprobar en nuestra web, manteniendo el mismo precio que la cata standard que ofrecemos desde hace 12 años al público en general, aunque en esta ocasión se trataba de una cata privada con ocupación exclusiva de nuestras instalaciones.
La cata se acompañó efectivamente de tres vinos diferentes para experimentar distintas posibilidades de maridaje, y se sirvió con los tradicionales picos de Jerez, los auténticos del horno la Gañaína, artesanos y de calidad muy superior a los que se puedan encontrar en cualquier supermercado. Los picos son neutros y no interfieren en la apreciación de todos los matices de estos grandes jamones.
Lamento escuchar que las cantidades de jamón y el precio no cumplió las expectativas.
De todos modos, gracias por tomarse el tiempo para escribir la reseña ya que todos los comentarios son esenciales para mejorar nuestro servicio.
Hágame saber si desea tratar el tema personalmente.
Isabel Bou
Dep. Clientes
撰写日期：2017年5月2日
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Olsi2010
西班牙塞尔达尼奥拉德尔瓦列斯1,345 条分享
2017年1月 • 独自旅游
En esta ocasión voy a hablaros de esta escuela gastronómica,a la cual llegue de la mano de un regalo de mi compañera.Ella me ha regalado (y yo realizado) muchas otras catas,diversas,cursos de cata de vinos,quesos,chocolates,cervezas,..Maridajes..Y en esta ocasión,era sobre jamones.Y he de decir que aprendí algunos aspectos que desconocía sobre el cerdo y su mundo.Gracias a la pasión que Laura desprendió durante toda la velada(una cata de 2 horas de convirtió en 3 y media)salí de allí con la convicción de que mereció la pena y mucho.Correcta la cata(probamos un total de 7 variedades de jamón,acompañados de 3 vinos para jugar con su maridaje,al libre albedrío del alumno) y la exposición del curso.,repleto de apuntes extras que Laura iba desgranando para hacer más amena,si cabe,la noche.
En resumen,totalmente recomendable,y por lo cual,espero realizar otro curso con ellos.
En resumen,totalmente recomendable,y por lo cual,espero realizar otro curso con ellos.
撰写日期：2017年1月15日
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Raquel L
6 条分享
2016年2月 • 夫妻情侣
El taller de quesos fue un regalo de Navidad. Ayer compartimos 3 horas con Laura. Aprendimos de quesos, descubrimos sabores, olores, una alta calidad de productos. Una persona que transmite la pasión por lo que hace . Hoy estoy buscando distribuidores de quesos artesanales.
Aunque repetimos de vino, nos hubiera gustado un poquito más
Repetiremos con otra experiencia.
Aunque repetimos de vino, nos hubiera gustado un poquito más
Repetiremos con otra experiencia.
撰写日期：2016年2月20日
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Muchas gracias Raquel!
Un placer compartirlo con todos vosotros.
撰写日期：2016年2月22日
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antoniorP7948VP
barcelona33 条分享
2014年10月 • 夫妻情侣
me encantó el trato y los conocimientos de G.A., incluso lo uso de original regalo a quien lo aprecia.
撰写日期：2015年9月2日
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joanfolque
西班牙巴塞罗那102 条分享
2015年7月 • 好友
Tanto si eres un fanatico de la cerveza como si simplemente es una bebida a la que recurres de vez en cuando. La cata de cervezas de gastronomia activa una opcion muy recomendable para pasar 2 horas y media, no solo degustando 8 tipos muy diferentes de cerveza sino aprendiendo curiosidades que seguro seran de tu interes
撰写日期：2015年7月25日
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Katia
12 条分享
2015年3月 • 夫妻情侣
Me regalaron el bono para el curso de cocktails y me ha encantado la experiencia. El contenido del curso, tanto metodológico como práctico está muy bien elaborado, y el profesor hace que sea dinámico e interesante, alternando entre teoría y práctica. ¡Recomiendo definitivamente este curso!
撰写日期：2015年3月9日
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Muchas gracias a vosotros por vuestra asistencia. Agradecemos mucho vuestra opinión y vuestra recomendación y tanto el barman como yo, estamos encantados de que disfrutaseis de la sesión. Esperamos veros de nuevo muy pronto.
撰写日期：2015年3月12日
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