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Katie Parla's Food & Culture Tours

188 条点评
排名第 21罗马饮食(共 256 个)
关于Katie Parla's Food & Culture Tours
卓越奖
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罗马, 意大利

Katie Parla's Food & Culture Tours
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3周前点评

我们很幸运能与Katie的同事Maurizio Di Franco一起游览Trionfale,他是一位意大利裔美国人,是罗马美食的侍酒师和专家。我们在ristorante La Fiorentina见面。快点:我们第二天回到了佛罗伦萨,买了一个“三明治”风格的披萨配bresaola和Grana Padano奶酪,这是我吃过的最好的食物之一 - 期间,但这是另一个故事。 在La Fiorentina之后,我们穿过街道到达市场。 Maurizio了解那里的几家主要供应商,包括一些出售奶酪和肉类的人。这些供应商是我们发现如此令人愉快的精彩人物,我们第二天再次访问他们。 Maurizio与他们有着密切的关系,他们把我们视为特邀嘉宾,特别是当他们吃了一顿小吃的意大利面条,意大利香肠,面包和葡萄酒。但那只是一个开始。然后,我们在Bonci's吃了一片比萨饼,这是另一种胃肠道体验,随后是当地enoteca的葡萄酒。 我想我们最终可以自己找到这些地方,但即使我们这样做,如果没有毛里齐奥的深思熟虑的评论和见解也不会如此。

体验日期:2019年1月
3周前点评

我们的家人和阿里安娜一起旅游很棒。她做了大量的工作来容纳我们的挑食者,同时让每个人都对我们的冒险感到兴奋。她对我们的6岁,8岁和10岁儿童的耐心和真诚的态度使我们的旅行成为一次非常特别的体验。当我们回到家并且孩子们不得不写下他们的学校假期时,他们每个人都强调他们的“与Arianna的比萨步行”作为他们最喜欢的旅行部分。谢谢阿里安娜! !

体验日期:2019年1月
2019年1月12日的点评

Katie Parla和Vanessa为我们安排了最精彩的美食之旅。 Maurizio的信息非常丰富,因为我们参观了Centro Storico的咖啡馆和面包店。我们结束了下午,在最可爱的葡萄酒吧品尝葡萄酒。 Maurizio和店主将美丽的葡萄酒和美食完美搭配在一起。这是我们与家人一起旅行的最好日子之一!

体验日期:2018年12月
2019年1月12日的点评

我们在Prati / Trionfale地区的圣诞节之后和Arianna一起旅行,这非常棒。参观了很棒的地方,吃了很棒的食物,但从Arianna那里了解到在现代罗马长大和生活的感觉。大约四年前和凯蒂一起去过一次旅行,所以当我知道我要回来的时候再次出去,我很开心。使用凯蒂的文章,了解假期期间的用餐地点,了解每年这个时候关闭和开放的内容。它们也是非食品相关理念的重要资源,并指出我们将参观梵蒂冈和罗马斗兽场。

体验日期:2018年12月
2019年1月10日的点评

我们的家庭,16岁和21岁的孩子,与Arianna一起游览。她很快就遇到了我们,带领我们到河两岸的众多顶级美食点。她指出了罗马以及意大利北部和南部地区独有的地方和地区差异,习俗和流程。每个站点都包括彻底而有趣的解释和描述,更不用说新鲜食物的精美食物了。非常饿,因为你会吃很多东西!我们在自己订购时学到了什么,以及进一步的吃饭建议。当我们通过兴趣点时,Arianna特别令人愉快,精力充沛且风度翩翩,提供历史信息。她作为厨师的知识是一个奖金,因为她更深入地了解食物及其准备方法。她告诉我们如何从公共喷泉中正确饮用!我们有一个充满饮食,欢笑和学习的精彩之旅。它提供了所有历史遗迹和艺术的平衡和休息,可以成为压倒性的。我们强烈建议所有年龄段的游览,我们很高兴我们做到了。

体验日期:2018年12月
2019年1月10日的点评 通过移动设备发表

玛蒂娜很棒!知识渊博的交谈。很明显,她所访问的所有场所都受到了很好的尊重。我们是一群5个成年人和2个小孩,她很耐心,让我们在非常繁忙的地方快速坐着。这是我们罗马之行的亮点之一,强烈推荐!

体验日期:2019年1月
2018年12月1日的点评 通过移动设备发表

我们报名参加了两次巡演。我们对罗马的食品场景进行了大量的研究,似乎Katie的建议和评论无处不在(NY时代,Eater等)。她的旅行评论非常高。但是凯蒂本人在我们想要参观的那些日子里不可用,所以我们很幸运能让Martina和Maurizio在两天内为我们两个人带领私人旅游!第一个是Centro Storico的烹饪漫步和Martina的Trastevere。很容易找到她的聚会点,她在我们指定的时间之前在那里等着我们。她曾经是一名厨师,仍然在餐饮业工作,因此她了解所有当地企业。她首先带我们去了Roscioli咖啡馆,在那里我们品尝了当地特产,如maritozzi con panna(奶油馅饼和甜奶油馅),但她还向我们介绍了各种各样的香肠(一种是bacalao和覆盆子,还有一种是mortadella!两种美味)随后在隔壁的Roscioli forno进行了典型的罗马比萨饼(切成定制宽度并按重量出售)。 Martina然后带我们在Campo di Fiori的市场走走,但亮点是市场上的腌制肉店Viola Norcineria。在那里,我们品尝了十几种不同的腌制肉类和一些葡萄酒。然后我们漫步到Nonna Vincenza,这是一家深受当地人欢迎的面包店,在节日期间非常喜庆。在那里我们采样了cannoli和cassatine。玛蒂娜一直在告诉我们罗马的饮食文化和历史。这次旅行还带我们去Trapizzino尝试这个受欢迎的当地“三明治”。当然,我们结束了我们在Otaleg旅行中品尝过的最好的冰淇淋之一。 我们第二次参观了Maurizio,他带我们参观了旅游观光较少的Equilino社区。虽然游客少得多,但毛里齐奥向我们展示了许多美丽的建筑和大量古老的罗马建筑。他对历史的了解非常令人印象深刻。但当然重点是食物。他带我们去了一家美妙的老面包店(Regoli),开始了早上的旅行。在那里,我们享受更多的香肠和其他糕点。然后我们在一家老式的饼干面包店Cipriani停下来,在那里他们有传统的饼干,我们从未听说过(ciambelle al vino!)。接下来是更多美味的食物 - 我们在另一个Roscioli(由另一个Roscioli老板的堂兄打开)的比萨饼之一。毛里齐奥随后带我们参观当地市场Nuovo Mercato Esquilino,在那里我们接触到各种新鲜农产品,肉类,海鲜和许多其他非食品商品。这次旅行以美味的Bonci披萨和Centrale Mercato的另一款神奇冰淇淋结束。毛里齐奥一直告诉我们有趣的历史轶事和当代罗马的事情。他告诉我们他在罗马(Mazzo)最喜欢的餐厅,我们后来去吃午餐,不得不再次回来吃晚餐,因为它太美味了! Martina和Maurizio都非常友好和有趣,并为我们旅行的其余部分提供了更多关于食物的指示。玛蒂娜还和我们一起度过了我们最初的3小时游览时间。我们对这些旅游经历感到高兴!

体验日期:2018年11月
2018年11月19日的点评

我们意大利之旅的最后一天是与Maurizio一起在罗马的Testaccio和Trastavere社区散步。它不仅仅是一次美食之旅......我们从生活中最好的意式浓缩咖啡开始,最后是意大利精酿啤酒。但它也是一个历史,建筑,烹饪和饮食课程!非常感谢Maurizio和Katie Parla的每个人从头到尾的体验,模范!

体验日期:2018年10月
2018年11月12日的点评

我预定了与Maurizio一起3小时的旅行,他不仅非常友好,而且知道我们在旅行中采样的食物,他还提到了我们访问过的社区的历史花絮,并努力根据我们的兴趣定制讨论。在Trionfale,Maurizio的指导(以及订购的语言技能),我们采样新鲜的水牛奶酪(在塑料托盘上,在摊位),新鲜农产品(无花果和西红柿)和porchetta蔓延(还包括guanciale,奶酪)和橄榄和小塑料杯中的葡萄酒)。单独的porchetta点是我们在罗马逗留的一个亮点 - 在Trionfale,如果没有一个流利的演讲者知道最好的摊位,我们几乎不会在这里划伤。在那之后,我们走到Bonci吃披萨。虽然我们喜欢在这里吃饭,但我希望我们在参观之前询问目的地,因为这是一个非常突出的地方,我们可以通过建议而不是在旅行中轻松地去那里。也就是说,出于同样的原因,我们可能会把它写下来,这可能是一个错误 - 我们急切地采样了4种不同的比萨饼(推荐马铃薯,其中乳清干酪和西葫芦紧随其后)。我们在当地一家商店用几种天然葡萄酒完成了我们的旅行,并聊聊了我们下一站的行程。参观结束后,我发现自己列出了我希望我们提出的问题,是否有助于确定剩余夜晚可能的晚餐点列表的优先顺序,或者询问当地习俗(例如,为什么艾玛玛在Weds上关闭了?!)。因为这只是我们三个人,所以感觉更像是和朋友的朋友一起参观,而不是正式的旅游,并且感觉不像是强迫旅游经历。如果我推荐这种经验,我已经多次了! ,我建议你输入一系列问题(例如,如果对你很重要的话,请求不太知名/突出的地方)。

体验日期:2018年9月
2018年10月20日的点评

凯蒂与阿里安娜·帕斯奎尼(Arianna Pasquini)共同开设了一个四小时的私人烹饪班,他在特拉斯提弗列(Trastevere)的一个神话般的空间里工作。我和我的妻子做了一顿美味的六道菜晚餐,喝了三杯美酒,并学到了很多东西。阿里安娜很高兴:一位天生的老师和一位热情,慷慨的厨师。一生的经历!

体验日期:2018年10月
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