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Salumificio La Perla

排名第 15帕尔马饮食(共 34 个)
帕尔马, 意大利
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63 条点评16 个常见问题

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到达这里需要一些时间,但是风景优美,下面山谷的景色很美。我们到达大型集体餐桌时吃了一顿午餐,(我们是一大群人),非常好。服务人员非常擅长照顾我们。之后,我们穿着礼服和帽子,以便我们快速浏览一下植物。我们由一位精采的向导Silvia带领,他向我们介绍了需要完成的所有过程和老化过程。我们查看了挂在架子上的猪肉的许多肩膀,等待达到完美的年龄。有趣的是要确定。如果有时间,请确定并停止。
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我们在陪同团体旅游中一站式参观了La Perla。店主热情地向我们打招呼,向我们展示了他的火腿的各种干燥和养护阶段,这些阶段只是猪的后腿和大腿。非常有趣,如果你以前从未接触过这样的事情。 这不是最深入的旅游,许多人可能不会认为他们是“旅行”的想法,而是更多的步骤 - 各种房间的大小和温度不同,然后是问答环节主人。 它让帕尔马火腿的业务大开眼界。喜欢看马骨用于测试干肉的准备情况。希望我们能够看到它被使用了! 参观结束后,我们在楼上享用了大量的采样盘,配有瓶装水和葡萄酒。我们有时间浏览礼品店并在之后购物。
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对于任何类型的工厂参观来说,这都是一个糟糕的借口。我去过世界各地的许多生产工厂。让某人站在那里说这就是我们所做的,并向你展示几百个火腿悬挂远远不是学习/看到制作过程的过程。一个非常糟糕的教育之旅的借口。
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当我想到帕尔马时,我想起了火腿。 。 。 prosciutto确切地说!我们去工厂检查了一下。我们没有参加巡演,但是早些时候打电话来看看那天是否会举行英语巡演。我们很幸运!有一个英语巴士之旅于11:30抵达。 。 。我们早到了,等了。我们采访了负责的年轻女士,并被告知公交车将要迟到,她会带我们去另一对年轻的美国夫妇。这真的很幸运,因为她是主人的女儿,她是一位多么令人愉快的经验丰富的导游!她对家族事业充满热情,对帕尔马火腿生产的每一步都非常了解!这是一次我们永远不会忘记的旅行! 参观结束后,我们在他们的餐厅吃了午餐。 。
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这是La Perla家族企业在Quinzano地区的山脚下创造超级品质的帕尔马火腿。抵达后,您将获得一些防护服,以确保火腿不被污染,然后您将在火腿固化过程中游览设施。我们的导游也是家族企业的一部分,您可以感受到他们工作的热情。参观结束后,您将坐在长桌上,在那里可以享用各种火腿产品的满载餐盘(加上一些帕玛森芝士和很多葡萄酒)。如果您想购买一些产品,还有一个小商店。我们非常喜欢这次旅行。信息丰富,非常有趣。
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