Weinessiggut Doktorenhof

Weinessiggut Doktorenhof(Venningen)

Weinessiggut Doktorenhof
4.5
上午8:00 - 下午4:00
星期一
上午8:00 - 下午4:00
星期二
上午8:00 - 下午4:00
星期三
上午8:00 - 下午6:00
星期四
上午8:00 - 下午5:00
星期五
上午8:00 - 下午5:00
星期六
上午9:00 - 下午2:00

4.5
85 条点评
极佳
64
非常好
14
一般
6
较差
1
很糟糕
0

Juergen M
德国Maikammer130 条分享
Tolles Erlebnis mit Lerncharakter
2020年10月
Zu einem tollen Erlebnis wird eine Führung bei Deutschlands kleinstem Essighersteller, dem Doktorenhof in Venningen/Pfalz. Klein, aber superfein kann man da nur sagen.
Nach der Begrüßung und Einführung in das Thema startet die Führung im Essigkeller. Kerzenbeleuchtete Räume mit essigbetonten Düften und Dämpfen verbreiten eine mystische Atmosphäre, die einen sofort in ihren Bann ziehen. Wohl überlegt ausgesuchte und zusammengestellte Möbelstücke, in Essig gemalte Bilder, unzählige kleinere und größere Kunststücke und Handwerkszeug aus früheren Zeiten tragen ebenso zum Ambiente bei, wie Glasflaschen, Flakons und Gläser, die vor allem auch im Gewürzkeller zu finden sind, wo man unzählige Gewürze aus aller Welt bestaunen kann. Im eigentlichen Essigkeller reifen in uralten Eichenfässern nur beste und ausgesuchte Weine zu Essig heran. Dazu eine Führerin der Extraklasse. Charmant, gekonnt und witzig brachte Frau Claudia Albrecht der interessierten Gruppe die Einzelheiten der Essigherstellung in diesem Haus nahe. Immer wieder verwies sie dabei auf die geschichtliche Entwicklung und vor allem auch auf die gesundheitlichen Auswirkungen des Essigs früher und heute. Den Abschluss dieses Rundgangs bildet dann im Degustationskeller eine Essigprobe. Aus über verschiedenen Essigen, die im Doktorenhof alle in Handarbeit hergestellt werden, bekommen die Teilnehmer fünf Proben in einem speziellen langstiligen Essigglas serviert. Selbstverständlich hatte auch hier Frau Albrecht sehr viel Fachwissen parat und konnte zu jeder Probe ausführlich über die Herstellung, Zusammensetzung, Verwendung und die Namensgebung erzählen. Im Doktorenhof hat jede Essigsorte ihren eigenen Namen, zum Teil geschichtlich begründet. Wir durften probieren einen Giacomo Casanova, Tränen der Kleopatra, Balsam des Heiligen Damian, Engel küssen die Nacht und Ficus die Feige. Der liebevoll eingerichtete Verkaufsraum bietet schließlich die Möglichkeit , alle Produkte, wozu unter anderem auch Essigpralinen gehören, anzuschauen und zu erwerben. Wie gesagt, ein tolles Erlebnis. Wir waren begeistert.
撰写日期:2020年10月29日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论,并不代表 TripAdvisor LLC 的观点。

freizeitler
德国Wolfersheim5,206 条分享
Wieder in der Pfalz - wieder im Doktorenhof
2020年9月
Wir waren wieder in der Pfalz unterwegs, da ging es auch wieder nach Venningen zum Doktorenhof. Dieses mal haben wir nur 2 Essige probiert und auch gleich wieder gekauft. Die sehr freundliche Mitarbeiterin hat uns trotzdem noch einiges erzählt und auch Hinweise auf ein Garten Center (wir hatten nach dem Feigenbaum im Hof gefragt) gegeben. Wenn unsere Bestände wieder leer sind, geht es wieder hin.
撰写日期:2020年9月18日
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movozo
德国Ludwigshafen806 条分享
Doktorenhof
2020年8月
man muss sich rechtzeitig anmelden, im Moment gibt es nicht so viele Plätze.
Im Keller lagen die Fässer mit dem Essig. Die Erklärungen dazu sind sehr beeindruckend. Eine Wissenschaft für sich. Neuerdings gibt es noch einen Weinkeller mit naturbelassenen Produkten, die Weine schmecken wie während der französischen revolution.
Der nächste Schritt sind die Essig- und Pralinenproben.
Dauer: ca. 2 Stunden
Ich fand es super gut
撰写日期:2020年9月11日
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Kevin F
英国林肯3,223 条分享
Unique Experience
2019年10月
We visited this tasting experience whilst on a River Cruise. Having done many wine tasting, this was the first time we did Vinegar tasting! Before we went downstairs to the cellar we all had to put on what looked like monks habits. This was said to keep the smell of the vinegar off our clothes. We had a very interesting and informative talk how the secret recipe had been handed down through the ages. We tasted five different vinegars, each of different sweetness. All our group thoroughly enjoyed ourselves.
撰写日期:2020年1月14日
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Jesse Bruce P
德国海德尔堡221 条分享
Einzige Attraktion
2020年1月
Es ist die einzige Attraktion und nichts besonderes- jedoch wenn man nicht Saufen will die einzige Alternative
撰写日期:2020年1月7日
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Sylvester2020
1,497 条分享
Sauer macht lustig
2019年12月 • 独自旅游
Ein Traum von einem Essigweingut.
Vom gesunden Essig am morgen über aromatische Salatessige bis hin zu unschlagbar leckeren Aperitif/Digestivessigen findet man hier alles was das Herz begehrt.
Dazu freundliche Mitarbeiter mit Pfälzer Bodenhaftung.
Ein Muss in der Pfalz oder im KaDeWe in Berlin
撰写日期:2019年12月10日
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Ralf H
德国明斯特107 条分享
Führung samstags, Verkostung werktags
2019年11月 • 好友
Seit einigen Jahren kaufen wir regelmäßig Produkte des Doktorenhofs. Nun haben wir endlich auch die Gelegenheit genutzt, die 90- minütige Führung mitzumachen. Eine Teilnahme inkl. verschiedener Proben können wir wärmstens empfehlen, eine weitere mögliche Probe haben wir uns dann aber verkniffen, weil die Verkostungs- und Verkaufsräume samstags zu voll sind. Wir kommen werktags wieder zur Degustation und zum entspannten Einkaufen.
撰写日期:2019年11月3日
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Isolde W
16 条分享
Essigführung
2018年12月
Die Essigführung hat mir sehr gut gefallen, leider war es bei der Verköstigung etwas voll, so dass ich hier drauf verzichtet habe. Da mir die Essige aber bekannt sind, war das zu verschmerzen.
撰写日期:2019年10月27日
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Bernd T
德国Taunusstein451 条分享
Erstaunlich....
2019年9月
was man aus und mit Essig alles machen kann....
Ob als Aperitif, Digestif oder zum Würzen von Salaten und Gerichten - hier findet man alles in wirklich edlen Geschmacksrichtungen: Ein Paradies für die feine Küche und Leute, die gern und gut kochen!
Ob "Vatermörder" oder "Tränen der Cleopatra" - die angebotene Vielfalt lässt keine Wünsche offen, dazu noch sehr dekorativ präsentiert.
Ob man allerdings den Samstag als Besuchstag auswählen sollte, ist eine Überlegung wert. Das überaus freundliche und hilfsbereite Personal gerät aufgrund des Besucherandrangs an die Belastungsgrenze, insbesondere bei der Degustation kommt dann auch der Besucher nur schwer dazu, die Vielfalt zu genießen. Ich freue mich auf den nächsten Besuch!
撰写日期:2019年10月5日
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krawatte
瑞士Allschwil100 条分享
Geburtstagsfeier
2019年8月 • 好友
Anlässlich der Feier besuchten wir den Doktorenhof. Ich wusste das man aus Essig einiges Produzieren kann, doch hochwertige edel Essigkreationen schmecken können, muss man Vorort erleben. Wir erhielten für die Führung eine Klosterrobe - warum? Das dürfen Sie selber herausfinden. Die Essigreise ist sehr lehrreich und macht Spass. Die anschliessende Degustation mit den kredenzen Essigliköre in verschiedenen Geschmacksrichtungen rundete die 90 Minuten dauernde Führung ab. Sicher ein Erlebnis für die eine Anreise sich lohnt.
撰写日期:2019年8月16日
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