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来到秋田,想看一下地道的市场状况。 在地图上看到这个秋田市民广场,就特意来看一看。 我们来的时候是大约中午时间, 整个市场的地方很大, 但是仍然有 开门的店铺就大约只有一半左右, 非常之静,人流亦非常少, 整个市民广场的灯光也很喑,所以我和先生 行一个圈观看一下, 就很快离开了。
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在日本,野菜(Junsai)是很珍贵的。在秋田县以外的地区,日式传统清汤里一般只放两三片。正因为秋田县是野菜的产地,我们在这里可以大快朵颐。把买好的野菜在热水里煮上三分钟,配上酢味噌(vinegared miso)就可以吃了。我有时也会把野菜配上荞麦面吃。
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