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CIA at Copia

排名第 2纳帕课程与工作坊(共 6 个)
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1 - 10 条点评,共 47 条
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3天前点评 通过移动设备发表

如果你是美食家,那就是新的中央情报局的新位置。 。 。整洁的新厨房,礼品店和美丽的财产。 。 。与其他所有地点相比较小。 。 。但包含一些独特的收藏品,如比尔威廉(William Sonoma)个人收藏的所有东西厨房小工具。 。 。

1周前点评

有一个非常折衷和有趣的菜单。我的三个晚餐伙伴比一般的饭菜好。我点了一份沙拉和一份蔬菜。沙拉在其他餐点送达后几分钟就出来了。副蔬菜根本没有露面。当我们得到服务员的注意时,每个人都吃了一半以上。他说:“哦,是的,他们还没有开始。所以你要取消它,对吗?”他没有做任何补偿 - 一份甜点,一份咖啡,一杯葡萄酒。 价格相对昂贵。气氛非常时尚和现代。天花板很高,所以很难听到。对我来说,它有一种不受欢迎和无菌的感觉。 该地区有很多很棒的餐厅 - 这是您可以跳过的餐厅。

2周前点评 通过移动设备发表

我们在CIA的Copia参加了一个2 1/2小时的烹饪课程。这是我第一次来到这里(我只熟悉街道Helena(Greystone)的位置。这很有趣,亲身体验。这是一组17人,被分成小组,每个人都熟食了菜单的一部分。有几种方法可以改善体验,但如果你去葡萄酒品尝区,总体上强烈建议作为一项辅助活动。也很高兴作为一个团体来。不幸的是你只做了一小部分的餐,但你做的吃完整个菜单。厨师很有趣也很愉快,但说明可能会更加详细。

2018年10月7日的点评

我们喜欢这个地方 - 有趣和美味的食物,温馨的休闲氛围和优质的服务。不能错过!

2018年8月27日的点评 通过移动设备发表

我女儿和我在这里享用晚餐。我们星期一晚上吃得很晚,所以只有几张桌子在供应。它很安静,可以进行良好的交谈。我们的服务员信息丰富,精力充沛。食物很棒。我们的主菜都有鱼和牛排,他们经过精心调制和准备。我们从一个新鲜的南瓜菜开始,一个炸南瓜花塞满了山羊奶酪。很好吃呢。我们在用餐时享受葡萄酒航班,并分享了美味的甜点。我们很容易从酒店往返餐厅(约15分钟),这也很不错。

2018年8月27日的点评

我开了一个半小时 - 每一个方向,并通过大量的交通 - 从我的东湾家到上周二在纳帕的CIA Copia参加“自制新鲜奶酪”课程。  虽然演示者很愉快,但她并没有使用P. A.系统而且很难听到她的声音。她的演讲根本没有“互动”,并没有像课程描述中所承诺的那样广泛。  这是承诺的:  “厨师级:自制新鲜奶酪(1:30 - 2:30,30美元) 让我们发现新鲜奶酪的独特品味和多功能性!在本课程中,您将学习如何轻松制作自己的奶酪,如莫扎里拉奶酪,意大利乳清干酪,马斯卡彭等等!我们的CIA厨师将分享有关烹饪技术,设备必备品以及如何采购最佳乳制品以创造美味奶酪的技巧。你会知道如何不仅准备奶酪,而且如何用这些美味的奶酪作为明星成分来制作菜肴。 “  然而,实际上只展示了两种奶酪 - 乳清干酪和莫扎里拉奶酪。乳清干酪基本上只需要加热全脂牛奶,加入柠檬汁和一些犹太盐。对于马苏里拉奶酪的演示,成分只是简单地煨盐水和预先准备的莫扎里拉奶酪凝乳! (没有讨论如何在家里自己制作凝乳;她说中央情报局在Whole Foods买了它们,所以我们也可以......那么把它称为自制是什么意思?)  教室(从原始的Copia日子保留)很舒服,有电视屏幕可以观看特写,但教练的动作经常超出电视摄像机的范围,所以你看不到她在做什么。音频太低了。我们给了两个(预先准备好的)品尝样品,大约2盎司。白葡萄酒(虽然我不相信她曾经说过什么品种)。也许这就是“互动”部分?  在课程结束后没有评估表可以完成,尽管在教室门打开之前我们等待的区域里有一个盒子。  此外,在这次以及另外两次我访问Copia的时候,我对CIA的商店非常失望。除了各种各样的关于烹饪,食品和饮料的优秀书籍外,这些商品的价格也很高,虽然可能有10个或更多人环顾四周,但我从未见过有人买过任何东西。我想知道这种非常高端,极其昂贵的商品是否更适合营销外观 - 建立游客对高品质的看法 - 而非实际销售。  当我第一次得知中央情报局正在重新开放科皮亚时,我感到非常兴奋,因为它应该是一个杰出的区域资产。但是,现在我担心它不会成功地吸引或吸引支持性访客和购物者的区域基础,除非它改进了课程教学和商品推销。

2018年8月12日的点评 通过移动设备发表

很好的方式使用露台区和度过一个温暖的午后。 啤酒和橄榄树下的小孩。 找到了一张桌子,去 windows ,点上你的食物和饮料。 菜单上有小孩,椒盐脆饼,披萨,四、新的比利时 Fat Tire 啤酒。 美国中央情报局( CIA )将在普通餐厅点菜单。 这里的音乐有点大声说话,所以找到一张桌子,因为太远了。 餐厅的服务员不是很感兴趣,但是窗户的人,客户服务做得很好工作。人

2018年8月4日的点评

我们在 Copia 上次审查美国中央情报局( CIA )大约在一年半前的事了,那时它是用点心,我们真的很格式不喜欢的。 我们决定再去尝试一下是因为朋友的推荐。 这是一个特别的场合——我们的周年纪念日。 这里的食物很棒。积极 分量很足,味道很纯粹的喜悦。 我们点了布拉塔芝士作为开胃菜,贻贝。 我们唯一的批评是,这里的贻贝真的会很辣,很适合大部分客人。 我们很喜欢辛辣的食物,但是发现大量的卡拉布里亚过了,辣椒,让这道菜不是那么令人满意,即使是像我们一样的人,喜欢顾客的香料。 我们的主菜是牛排和羊肉。 每一个都精心烹制,分量也很足,我们吃完了每一口食物,每一样都很美味。 再次,唯一要批评的是茴香配羊肉看起来格格不入。 它只是没有去主菜。 我不是一个粉丝,但我真的很喜欢这里的甘蓝菜羽衣甘蓝和豌豆配牛排。 巧克力炸弹甜品也还不错。 它没有给了很高的优点了,其他的一道菜了。 现在是严厉的批评——服务需要更好的! 我们不得不自己倒红酒,感觉有点被忽视了我们的桌子。 正如我早些时候所说的,这是一个特殊场合,我们的周年纪念日,这是我们的预订。突出显示的。 没有尝试识别我们的庆祝活动。 也没有免费的开胃酒或者香槟酒开瓶费或免收或任何认可的所有我们特别的活动。 所以,简而言之,开胃菜和主菜都很棒,但是服务需要提升到一个更可接受的水平。 还有,请将来识别特殊的场合。 您的竞争对手在纳帕做的! ! !

2018年7月31日的点评 通过移动设备发表

这是我们第二次来美国中央情报局( CIA ),这次和朋友一起来的,参观了所有的时间。 第二次来,很吸引人。 这不是一个大的菜单,这是一件好事。 没有什么令人惊讶的 30 美元,。 12 美元的沙拉共享。 我吃了 t 骨羊排——美味的焦糖洋葱和茄子。 我的丈夫有培根的猪肉里脊,豆煮玉米。 另一个朋友点了鳕鱼,在一个意式炆海鲜汤她说类型的酱汁也很棒。 所有三对夫妇, 20 美元的酒每瓶开瓶费。 他们还提供生日甜点,因为我们吃了在我们组 3 。 我们一定会再来的。

2018年7月20日的点评

我们住在当地的酒店住了几天,所以我们有机会参加在第一个周五的事件。 Copia 很简单,但是很有趣。 他们有音乐,食物和葡萄酒和一些商贩。 这是一个很好的氛围和很棒的方式去看所有的设施,所有的历史和展品。 我喜欢所有的牌匾的名人堂的酿酒师。 他们也有一个很棒的商店和餐厅在烹饪的设施。 值得一来,特别是如果一个特别的活动。

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