我们和厨师Christe Sasmito一起上了烹饪课，他是一位出色的厨师，他对用于烹饪的每种食材都做了非常详细的说明。我们英语说得很流利，所以理解起来很容易，你有机会烹饪菜单上的所有菜肴。强烈推荐！
我通过Viator预订了房间，并选择了上午去市场。原来这是一个私人活动，只是原来预定这个环节的人改到了下午。主厨Christ…
真的是收获丰盛！ 我们一群台湾来的好朋友因为住在The Amala里面，大家一起报名参加厨艺课。 由厨师带队到金巴兰市场去采购食材、以及当地的香料，然后回到饭店里开始动手料理。 主厨带着我们从醃肉的综合香料糊开始制作，直到完成最后的Dadar colong 甜点，实在是太棒的经验，这下回台湾又多学了好几道峇里岛菜了。
我们认为这次旅行将尝试一些不同的尝试，不仅可以品尝巴厘岛美食，而且还可以帮助我们了解巴厘岛的美食，因此我们在Amala上了烹饪课（无需参观市场）。这是一个有趣的早晨/下午。 班级组织得井井有条。我们检查了将要使用的所有原料和香料，然后开始准备午餐！我们首先了解到辣椒酱是我在当地很多美食中使用的基础茄子。循序渐进的说明（带有书面指南）使我们的经验成为学习的成果，从而使我们准备了lewar沙拉（长豆沙律），tum ikan（香蕉叶蒸鱼）和dadar gulung（椰子煎饼和棕榈糖和椰子劈开）。我们的厨师知识渊博，并确保我们积极参与烹饪。 …
我们中的四个人在Amala参加了烹饪课，酒店的场地令人惊叹，周围的音乐确保我们一到便立即放松。每个班级最多可容纳8人，但下午4:00时没有其他人预订，因此我们自己上了课。 Wayan是一位很棒的主持人，回答了我们的任何问题。我们花了大约两个小时观看Wayan准备的食物，偶尔在做饭时通过切碎和搅拌来帮助我们。吃完饭后，食物由助手帮忙铺好，然后送给我们餐桌，就在酒店温泉池旁。确实是因为我无法推荐更多设置。
