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Pavé de faux filet sur la braise, tombée d'échalotes à la moutarde au moult de raisin - OberhausbergenRestaurant Braise par Substance的图片

照片:Pavé de faux filet sur la braise, tombée d'échalotes à la moutarde au moult de raisin

Pavé de faux filet sur la braise, tombée d'échalotes à la moutarde au moult de raisin
Darne d'espadon cuisiné à la Veracruz, aubergines pannées à la polenta
Croustillant de cochon d'Alsace, rémoulade de cèleri aux noix
Ceviche de truite, citron vert, fenouil et huile d'avocat
Parfait de truite aux câpres, pommes de terre confites et crémeux raifort
Filet de cerf mariné au genièvre rôti à la braise, mousseline de panais à l'huile de noisette, poire rôtie aux airelles
预订桌位
2
12/10周二
20:00

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