这家店实在夭寿大间，这对爱吃虱目鱼的台南人而言，简直是美食殿堂，举凡虱目鱼的所有部位应有尽有。尤其，我看到那一碗一碗的鱼肠，台南许多视为珍馐的美味，在我这外地人看来，跟越南的鸭仔蛋一样，敬谢不敏。台南也许习惯了，不怕腥，我一般只吃煎的虱目鱼，还要挤点柠檬去腥。所以，这次点的肉汁鱼皮，虽感觉鱼新鲜，且加上肉汁，味道还不错。不过，还是感觉无法适应那腥味，看来这道料理并不适合我。他家的综合鱼丸汤，我觉得比永记虱目鱼丸好吃。整体感受下来，我给它4颗星81分评价。
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米其林
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《米其林指南》的点评
The owner used to be a milkfish farmer and is extremely picky when he shops for milkfish. Customers come here for the freshest milkfish, shipped from Q...
前往《米其林指南》阅读更多内容必比登推介：具素质且经济实惠的美食
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问题与答案
Wang Shi Fish Skin(Anping) - 餐厅/美食点评 - Tripadvisor
关于Wang Shi Fish Skin的常见问题
- 是的，Wang Shi Fish Skin 提供外带服务。
- Tripadvisor 旅行者针对以下方面，对 Wang Shi Fish Skin 进行评分：
- 食物： 4.5
- 服务： 3.5
- 实惠： 4.5