原位在板桥湳雅夜市内,现已搬至夜市入口附近的店面内。招牌餐点就是爆浆小笼包,面粉皮薄,肉馅鲜美,汤汁饱满,一份八个,吃得很过瘾,是湳雅夜市的人气美食。这里的小笼包在蒸笼蒸好后,并不是将热腾腾的蒸笼直接端给客户,而是将小笼包放在塑胶盘上取代,虽然依旧好吃,不过少了吃蒸笼小笼包的感觉与乐趣。
「板桥小笼包」的小笼包是用香甜的面皮包裹用三星葱和肥瘦比例恰好的猪绞肉调制的内馅,一口咬下肉汁流泄而出,一笼8颗个头不算小的小笼包也能小有饱足,此店还有另外一项名品「臭豆腐」,也是常客必点的一道美食。「板桥小笼包」也是南雅夜市的排队名店。贩卖的小笼包不是薄皮汤包款,而是用香甜的面皮包裹用三星葱和肥瘦比例恰好的猪绞肉调制的内馅,一口咬下肉汁绝对不负重望的流泄而出,受伤的唯有那可怜的上颚,一笼8颗个头不算小的小笼包也能小有饱足,此店还有另外一项名品「臭豆腐」,也是常客必点的一道美食。
在南雅夜市内的人气美食---板桥小笼包,再晚也总是满满的人潮。皮薄馅多的小笼包,吸附着满满的汤汁,鲜甜好味道。臭豆腐较普普,没啥特别。倒是甜点---炼乳酥皮烧,趁热吃,令人有惊艳的感觉,不错吃哦!
小笼包是老面发的面皮,口感上比较有嚼劲,配上葱肉馅很搭,肉汁会稍微被面皮吸收吃起来很香,有点像迷你包子,炸鸡排蛮香酥,甜不辣炸的蓬蓬的好吃,臭豆腐香酥有不会脆到刮嘴。 现在搬到了莱尔富便利商店旁边。