过年经过看到大排长龙的人潮,跟着排了40分终于买到了豆花,到了民宿趁热打开享用...嗯,很有传统的风味的豆花,口感异于现代皮的豆花,有经过的朋友可不防买来吃看看
整个空间,外面是卵石铺成的庭院,里面是挑高沉稳的木造屋,整体的日式氛围非常迷人。成功豆花的甜品,给人一股古早味的好感,朴实又精致,甜而不腻,从食物中可以感觉到店家的用心。店内的选择有传统豆花、薏仁、刨冰等,一碗价格约25元~45元不等,非常平价!
相较于成功渔港的海鲜,成功豆花才是真正令我念念不忘。文青风的外观,店内简单古朴的桌椅,更加衬小吃美食的单纯无华。黑糖水香醇够味不腻,我自己则最爱纯薏仁,软烂甜度都恰到完美,让平时不爱吃甜点的我,每次到成功,一定不错过成功豆花这样令人难忘的好店。
在当地多年的成功豆花,冷热都有的古早味软绵豆花,是店里招牌美食;除了豆花外,还有仙草、汤芋圆、刨冰、古早饮品等多款选择,豆花吃起来口感十分软绵,这是来自于店家每天早上五点起来现煮得坚持,软嫩程度我个人觉得介于火锅豆腐及板豆腐中间,不用什么咀嚼,就整个化在口腔里,豆类的香气满溢,花生也是有煮得软烂,颗颗分明,而且当天的大姊遇到我们这群饿鬼般的旅人,下手更是毫不手软,料都快满出碗公了,还不罢休,真的是可以真心推荐的好店家。