骑着电动车来到有名的福原豆腐店.幸好有领队带着我们.不然还真的找不到.因为人很多.点餐之后拿着号码牌在一旁等侯.终于叫到我们.于是吃著热呼呼的嫩豆腐.外皮酥脆.非常可口.
来到池上这间福原豆腐店可说是非常有名,有点不好找,在学校旁的小巷弄,开车会比较麻烦,机车可停店门口,店面走怀旧风,座位区都挺有特色的,但没空调,天气热时会吃的汗流浃背。 点了招牌炸豆腐与豆花,豆花较无特色,加糖水是简单美味的吃法,炸豆腐则不错,外酥内软,但在吃过关山臭豆腐后就觉得这家炸豆腐不算什么,价位中等,来到池上,还是可以尝试一下。
福原豆腐店面很简单,就是在自家门口摆几张桌椅的概念,店家卖的东西很简单,就是炸臭豆腐和豆花这两样,有几种口味选择。 来这里一定要点臭豆腐,但是店家称为「香豆腐」,它没有一般臭豆腐那么重的味道,而是类似日式炸豆腐的香气。 这「香豆腐」一入口就让人感到惊艳,外皮薄薄的酥香,但里面非常软嫩,有点在口中化开的感觉,和一般臭豆腐炸过之后有点酥脆完全不一样,让人ㄧ口接一口,停不下来。
酱油芥末豆花很特别,也不错吃,芥末挺来劲的,也有其他常见的豆花,豆味都挺浓郁的。不过不是每个人都喜欢吃。是半露天的用餐环境,夏天来的时候苍蝇会比较多。室内也有几张桌子,不过不一定坐的到。臭豆腐的内陷很软嫩,外层酥脆。