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面粉和言

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2016年11月5日的点评 通过移动设备发表

一走进店内,看到2个店员站在柜台低头玩手机,有点傻眼,面包价位偏高,买5个花了3百,有一条面包店员问了两次要切几片,我非常清楚的回答6片,我亲眼看他只切了4片就快速包起来,傻眼到一个极限,店员都没训练过的感觉.是不是心不在焉

感谢 Elainesyu
2016年5月28日的点评

还记得在 N 年前,就曾听闻过 "野上旋风" ,好像面包只要跟 "野上" 扯上边,就会像旋风一般被饕客们洗劫一空 (传闻是 "秒杀")。不过,因为我自己对面包没有特殊偏好 (我比较爱蛋糕啦 ~ 哈哈),所以迟迟没有跟上潮流,后来会比较注意欧式面包,还是因为台湾之光吴宝春的缘故,也确实深得我心,那么自然会对曾经传授过吴宝春师傅如何做面包的大师级人物 ─ 野上智宽,充满著好奇与探究心理噜 ~ 当天造访这家 "面包和言" 还真的不是特意前来,只因一场午后雷阵雨,索性就到店里去躲躲雨,顺道品尝下午茶 XD ~ "面包和言" 的店名缘由,看英文店名 "Flour & Salt" 会比较清楚,就是法式面包的重要元素 ─ 面粉和盐,而其中的 "盐" 转化为 "言" 字,寓意是 "用简单元素创造出无法言喻的美味" (以上纯属个人不负责推测 XD) ~ 而野上师傅则担任技术指导及全程监制,品质有保证啦 ~ 店内的环境相当舒适,很有咖啡馆的味道,蛮适合发呆久坐的,而且还会时而不时的传来阵阵迷人的面包香气,虽未尝到,但光用闻的就是一种享受。这次造访时随意挑了几款自己熟悉的面包,口味都相当不错,确实是很好...更多

感谢 pa701009
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