近年餐酒风格盛行，许多餐厅在菜色设计上花枝招展，有的迎合潮流、有的强调华饰、有的则主打在地，然而这些特色却渐渐脱离了一道料理应有的本质：美味。试问自己在享用每一道料理时，有多少菜色，吃进嘴里时，是从味蕾触动心底发出赞许，而非肉眼的欣赏，或是心理的投射，蒙昧了唇齿与鼻息间的真实感受？最初来到丰舍，是被pressed duck这道在台绝迹的传统法菜而来，吃完那一顿后对于台魂法菜才有了深刻的认同，在那之前，我吃到的都只是流于表面、譁众取宠，为食物强冠上卖点，根本称不上美味的东西。有了这一次的好印象，对于它的其他菜单更加抱有期待，因此趁这次优惠来品尝。臭豆腐沙拉搭配的是法式大蒜巴西里奶油，把台式臭豆腐的蒜蓉酱换成法式经典酱料，结合得情理之内却又有喜出望外的感受，谁说法菜非得山珍海味，这道接地气的混血菜色很是令人激赏！剥皮辣椒consomme也是清醇味美，温和地透过澄清鸡汤来展现台式的在地风味，马告油封鸭腿也是在朴实的传统法菜中增添了不一样的香气，饭后的凤梨酥也是酥热可口。这次依然是很愉快的用餐经验，也教人期待更多丰舍的台法料理，花得也心甘情愿。
菜色颇有创意，把台湾风味以法餐的方式表现，但完成度仍有进步空间。例如麻辣臭豆腐牛排是取起司搭配的概念，但麻辣的 sauce 放在旁边会比直接淋在牛排上好
由于过去有些「过度惊喜」的经验，对所谓的创作料理总是有些害怕， 但对于使用在地食材的餐厅还是多了一份好奇， 好在丰舍的精彩表现让我们吃得开心，也对创作料理可以多点信心。 前菜的凯萨沙拉以红粷作酱汁，迪化街老牌鱼酥取代面包丁， 完全融合一体不突兀，也成就了鲜艳美丽的配色，令人惊艳。 主厨自己找酱油厂酿的酱油炒出甘醇的豆瓣酱，让义大利面吃来有熟悉的台湾味， 搭配伊比利猪生火腿让视觉与味觉升级，吃得到类似核桃类的香气，原来是半野生的伊比利猪自然的风味，这道菜最棒的手法就是厨师不过度用力，选用了好食材，保留其原味就已足矣。 高挑的餐厅空间，专业的服务也都很令人舒服而满意。一杯简单的house wine也不马虎，中午时段可选择的餐点较少(仅义大利面、炖饭，海鲜、排餐类要晚点才有)，但也让我们期待下回要来这儿享受更丰盛的晚餐时光了。
很喜欢厨师细心地介绍每一道菜的用料与料理背后的故事，可以感受到主厨对台湾、食材、餐点的坚持。最后结帐的时候，身上现金不够，原本想要给更多小费的，觉得有点抱歉。料理上面有一点想法，觉得面包可以再热一点与湿润一点，可以吃得比较尽兴，最后一道丰牛排很有特色，但可惜有点咸，吃不太出牛肉的原味，是比较可惜的一点。甜点是季节薄饼，热热的沾上桑葚酱风味超级棒，为这道晚餐划下完美的句点。
食材新鲜、调味方式充满惊喜，以乌鱼仔、醃橄榄、肉干等台式食材入菜，用餐环境也非常舒适，选酒也非常有水准，非常值得推荐！
