他们家是标榜用土鸡蛋的，而且青菜也是用的很多，你可以看得出他们的制作的用心，是一家非常有良心的店家，大家可以多去支持。

心目中第一名的蚵仔煎，少一颗星是因为每次都要排很久，然后位置很挤，不过我真的没有吃过比这更好吃的，有去宁夏夜市别错过

店面十分小，但客人络绎不绝，虽然菜单上说有虾仁煎，但现场说没有，鲜蚵不大，但酱料还满配的，喜欢吃辣的人，可以另外加。

经常排队人潮多的蚵仔煎料多实在价格可接受，且独特的酱料味道，让人吃了还想再来，老板娘服务亲切，会先问好需要餐点再准备让你排队时间可缩短尽早享受到美食，值得推荐的美食小吃

蚵仔煎比一般夜市水准还高，值得一试，猪肝也算新鲜，可惜店面较小，用餐位置侷促，不过瑕不掩瑜，如果有来宁夏可以试试

蚵仔煎的醬汁好吃，至於蚵仔的味道不明顯，感覺普通，倒是麻油腰花湯讓我很喜歡，腰花清洗的很乾淨，沒有異味或尿騷味，火候抓的剛好，口感軟嫩，搭配麻油薑片湯非常好喝。

第一也是唯一最爱蚵仔煎，最爱焦酥外皮配上甜辣酱，可惜生意太好，常常要排队，不然连儿子都很爱这家，没来必吃！