白汁意粉，汁浓，意粉柔软，煮沸度适中，西式为主，焗饭，意粉质素很高，而且餐厅格局舒适，很令人喜爱的。

深居在东海艺术街巷内的佛罗伦斯义法料理餐厅，不仅食材新鲜美味，菜色多样，餐厅内摆设具有别致风味，服务人员态度赞，是家庭聚餐、情侣约会、好友相聚的好地方，用完餐便可到附近逛逛艺术街或东海大学走一走。特别一提的是在餐厅对面就有一处特约停车场，在一处难求的艺术皆可是个好消息啊！

餐点很用心，手工酵母面包非常好吃，减盐减油餐厅，南瓜汤很美味没用汤包粉，水果沙拉新鲜酱汁独特，主餐量超级多，提拉米苏，乳酪蛋糕都是老板自制，很道地美味，套餐320元CP值超高！

身在艺术街的巷内，摆设与装潢尽量向大餐厅靠近，在有限的空间内已经算有一定的水准；餐点种类很多，举凡排餐，义大利面与焗烤都有。套餐价格实惠，前菜面包汤品沙拉一直到饮料与饭后甜点一样不差。服务人员很勤劳，细心又耐心的讲解。可惜可能由于艺术街的人潮较少，为了保持餐点的新鲜，备料会少备一些，使得选择比较少一些，而且热门的餐点可能很快就销售完。整体而言，是个不错的用餐地点。

餐厅的氛围很好，服务人员亲切友善，有任何问题反应都能马上获得解决，主餐选择性多样化，比萨、排餐、义大利面、焗烤都有，下次有到艺术街会再造访

母亲节来这聚餐，有素食选项多， 食材新鲜蔬菜量多，会依照口味调整，对老人很亲切，要清淡要软点都可以，服务生很亲切招呼。 有卖义大利面，披萨焗烤，炖饭，牛排，春鸡.....蛮多的种类。 小孩也爱吃这家的披萨，经过半开放厨房时发现料理都是现煮现作，不用调理包。 点了海鲜披萨，是现烫食材现橄面皮，有满满的花枝，蛤蜊，鲜虾。 特别推荐 青酱海鲜义大利面和奇扬地菲力牛排，烟燻鲑鱼乳酪面，餐后的乳酪蛋糕和提拉米苏也都很美味!! 唯一麻烦的是菜单没图片，点餐时大家要读厚厚的菜单，种类太多了,不过CP值高，物超所值，非常推荐。

餐点CP值超高，真材实料， 手工面包和酱料很特别， 青酱海鲜义大利面， 黑松露奶油鲜虾面， 牛肝菌菇鲜蔬炖饭都很推荐， 超级美味， 环境也很舒服干净， 重点服务人员很亲切!!!超推荐。