位于敦化南路上的三井料理美术馆，一如既有印象，藏在地下一楼，很低调。当穿过华丽的玻璃酒柜长廊，换景也让客人换了心情，料理舞台的华美是意料中，先前吃过旗下的上引水产，对他们海产的高品质留下深刻印象，这晚我自然是带着高标前来，倒也没让我失望。 鳕场蟹双吃，炭烤与锅物，非要我选，会偏好炭烤多些，自带盐分的鳕场蟹经火烤没加什么调味料，尝的就是大海的气味，一吃，立马带我回到挪威卑尔根站在市场小摊大啖蟹脚的那日，太美味，加上一旁的烤银杏助攻，就成了最具代表性的秋日旬味！这晚，那盘刺身也精彩，不过肥美生蠔、甜虾与海胆都被抢了风采，因为这盘中竟有台湾非常难得出现的秋刀鱼生鱼片！我在七月造访北海道道东才知世间原来还有这品生鱼片，没想到三个月后我竟在台湾二度相逢，一问果然，是来自北海道，那可得要非常新鲜与高品质的秋刀鱼才有资格做成生鱼片呀～ 提供的桌边服务，不管是螃蟹火锅或清爽的极品牛肉锅，专业的服务人员都在一旁以绝佳火候与时间拿捏对待这些上好食材，我们只要负责夹筷品尝就好，太幸福！ 煮到一半时，我发现外面难得的有些躁动，服务人员说那是谢幕秀，觉得新奇马上冲出去看，原来是出餐时间的最后一刻，穿戴整齐的...厨师们一字排开，站在透明厨房跟今晚宾客鞠躬，电动帘子一边放下，我跟其他客人忍不住的用掌声回报今晚款待，不愧自诩为料理美术馆，每种创作背后最重要的永远是那份初心，我真切感受到了。更多

餐厅隐身于商办大楼地下室B1 无论是位置或装潢都极低调 灯光暗 给人有种走进电影院的昏暗感 日式禅风的装潢设计典雅 桌上美丽的紫白相间盛开菊花点缀的很美 随桌奉上的热毛巾还伴随薰衣草精油香气 令人非常舒适放松 当天吃的菜色是： 1.开胃菜-凉拌章鱼（佐南瓜、冷笋） 2.牡丹虾、干贝生鱼片拼盘 3.烤鳕场蟹 4.煎角鲽鱼（佐醃脆梅） 5.鲍鱼切片佐小山藻 6.鸭胸鸭肝盖饭 7.北寄贝汤 8.甜点：碎果冻佐新鲜水果 9.美式咖啡（可加鲜奶、糖） 生鱼片拼盘冰块很多 实际份量却极少甚是可惜 其中的干贝最是新鲜美味 烤鳕场蟹则是整场美宴的高潮 正觉一路吃下来稍嫌生冷时 热腾腾的鸭胸鸭肝盖饭让胃暖了起来 最末的北寄贝汤则让人不想结束 只想续碗啊

再次莅临三井美术馆 走进B1 楼长廊映入眼帘的是名酒酒柜，入餐厅后会有服务员接待引领入座。 搭配的酒单也有颇多选择，除日本酒外，也提供红酒、白酒、香槟、烈酒等酒品供选择。 菜色可单点外，晚餐时间建议以「套餐」方式点选较划算，搭配菜色都可跟服务员沟通讨论，他们也会提供建议给客户选择。 高级日式料理，食材新鲜自不在话下，且会有许多日本进口食材作成精美料理，是个会再次前往享用的餐厅。

三井料理美术馆是无菜单料理，提供不同价位，880-3200元/人，还有特别午间供应的料理价位。店面的装潢很漂亮，比农安街的本店有质感多了。点餐之后，可以跟服务生讨论菜色的更动，更贴近个人的用餐喜好。美道菜色都相当的有水准，食材本身用量都相当新鲜且实在，比目鱼、海胆、牛排以及鲔鱼，每道菜都样样精彩。不算便宜的单价，但样样都能让人觉得物有所值，有让人感到吃到好东西的满足感，太精彩了。

老实说，我不太喜欢日本食物，因为我不喜欢吃鱼。但是三井告诉我日本食品不仅仅是寿司和生鱼片。他们的牛肉真是太不可思议了。蔬菜天妇罗又酥脆又轻盈。这家餐厅也很有想象力...这里是约会和商业招待的一个理想位置。

很快，这就是我记得餐厅的方式。我们有一个私人房间，周到的服务。我们点了一些套餐的混合物，并加了一些啤酒。每道菜都很精致！

2019年11月19日。即使我们去美国很多日本餐厅，我也从未像三井这样去过。餐厅很好。服务很好。我们点了午餐套餐。优质的产品足以使您饱腹。我肯定会再次回到台北。