老板在开店之前是在加贺屋、日本百年老店灯灯庵都待过，风格属于传统的日式料理（有着莫名的坚持，例如绝不外带、不太跟客人打成一片）。但是在食材用料及料理手法上均属上乘，尤其在头城此一乡镇，其摆盘、刀法算是算是耳目一新
其餐点主要分成一般定食（有炸猪排、日式炸鸡、烤小卷、炙烧牛小排、生鱼片及烤鱼等等）其中茶碗蒸跟味增汤用料均不落俗套且丰富（来自日本信州的红味增，让人意犹未尽）。
另外还有单点的生鱼片、明太子鸡翅、炙烧牛小排（这道特别推荐，火喉适中、将牛肉的鲜甜都带出来，咀嚼的口感让人一再回味）、相关的寿司料理（如酪梨手卷等），东西很多难以详述。
再者还有为了私人聚会及为了享受食的愉悦的客群所设计的无菜单料理，此一菜色均需预约方能食用（老板会特地搜寻当日邻近乌石港或大溪渔港的新鲜鱼货，以创意做出犹如在欣赏一道道艺术品的飨宴）
至于店内的装潢及设计均出自名家之手，以店名可知在装潢上以稀有树木为主体，不过度装潢但又能让客人享受用餐的当下，仿佛置身在清风徐来的森林中用餐，在在凸显老板欲让客人好好品尝美食的用心。
最后，老板基本上均会依照季节及当令食材进而改变菜单！算是一间非常用心的好餐厅，对于目...前一味追求cp值的风潮下，算是特立独行但也值得让人推荐更多
