如果说这是一家从小吃到大的美食,那可真是一点都不为过;在经济拮据的学生时代,能够吃到这碗面线,真可说是齿颊留香⋯而今再尝,更增回忆之美。
长长的一条人龙,安安静静的队伍,大家依序前进,就只为了那一碗美味的蚵仔面线,满满的蚵仔以及卤得入味的大肠,加在面线里,真是好吃无法挡啊!
很有风味的街头小吃,面线的汤头很浓,大肠蚵仔份量很多,面线够滑,加些黑醋辣油蒜蓉,味道更多层次加倍惹味,记得多加些香菜。
非常地道的台湾小食,可在面线𥚃加蚵仔或是大肠,加大肠较有咬口。汤头很浓郁,稠稠的,汤面加些葱花,再加入辣椒和醋,又酸又辣。
呢间蚵仔面线都唔错,加辣酱胡椒粉同醋都好味,不过我就觉得阿宗面线真系好食少少,所以呢间就经过先食啦!
麵線中加3種配料:蚵仔,肉羹,滷大腸,也可選擇只加其中任一種,個人是推薦滷大腸.若都不喜歡,也可選擇清麵線.桌上有黑醋,蒜泥,辣椒自便.小店是求好吃,不求舒適裝潢及氣氛.週一至週六早上開賣,賣完為止,週一休息.真正古早味,比x宗麵線好吃多了.