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评分和点评

排名第 28West Central District餐厅(共 500 个)
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食物
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价位
US$5 - US$36
美食
中餐, 海鲜
餐时
午餐, 晚餐
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2020年3月7日的点评 通过移动设备发表

阿美饭店以传统台菜享誉于台南,尤其以招牌菜砂锅鸭及砂锅鱼头,最特别的是手工大布丁。 这些台菜菜单,也简称酒家菜,阿美饭店保留传统料理手法。 三色拼盘 以香肠、肉卷及香菇,呈现古早味冷盘的美味。 砂锅鸭 以大骨汤为底,蒜头、扁鱼、葱酥为香料,锅底加入大白菜焖煮至熟烂,再放入整只嫩鸭熬煮三小时。阿美饭店使用炭火烹煮,过程必须不断搅拌,并加入金针、杏鲍菇、鹌鹑蛋、豆腐是十分费工的一道料理。 砂锅鸭料理的食材来自台湾本土食材:高雄海浦的嫩鸭、高雄茄萣的扁鱼、云林西螺的大白菜、台南北门与七股的蒜头、葱酥和金针。 肉米虾 阿美饭店使用安平的火烧虾加上猪肉、竹笋、香菇、红白萝卜剁成米粒大小。味道丰富具层次,是非常道地的勾芡羹汤料理。 乌鱼子 美味的干烤煎乌鱼子,加上萝卜与葱,入口海味一散而开。 古法洋烧鳗 鳗鱼炸过后,加上爆香酸甜的酱汁,很有台味的一道鳗鱼料理。 桂花干贝大翅 笋丝、干贝丝及蛋丝等多重口感交织而成的一道爽口料理,吃来十分爽口且充满刀工耐心的传统古早味。 红蟳米糕 这次的红蟳米糕和之前阿美的口感不一样,蒸煮太过软烂,加上芋头块,少了虾米的提味,有点可惜。 葱油扁鳕 扎实的鳕鱼肉,和清蒸...鲈鱼一样的作法,放上葱丝,淋上热油,让肉质更加有弹性。 八宝冰 虽然里面有杏仁味,但料实在太澎湃,红豆、汤圆等好料,搭配今日台南好天气,绝美! 古早味布丁 手工制作,桌菜限定的布丁,也是以前吃办桌料理的甜点限定口味。怀念的古早布丁,口感跟化学合成的实在大胜!更多

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2019年7月7日的点评

这间是我小时候就吃过的台南老店老餐厅之一,保留了台南早期的做菜口味,虽然价格普遍涨上去,但传统美食保存得还不错。只希望能增加英文菜单,让外来的观光客也能看懂。

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2019年7月6日的点评 通过移动设备发表

这次好友台北下来台南约吃晚餐,约吃阿美饭店我非常开心,因为我没吃过,好早之前就想去吃了,因为人数不够多不好点菜,这次终于成行。 这次点的菜几乎每样我都蛮满意,除了招牌砂锅鸭跟我想像的不一样之外,说实在的蛮推的。

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2019年1月1日的点评

台菜,不管是台北还是台南或是其他地方,只要有台湾味,都好吃。这次来台南,晚餐选择在阿美饭店吃,每道佳肴都很美味,特别是砂锅鸭汤~

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2018年12月26日的点评

台南的著名老餐厅,最近重新改装后,餐厅变得较为宽敞明亮。墙壁装置的老碗盘和油画很特别。砂锅鸭汤浓肉鲜,鸡仔猪肚鳖更是不常见的老菜。很厉害的一间餐厅。

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2018年6月27日的点评 通过移动设备发表

来台南当日想吃当地名菜,阿美饭店和阿霞饭店平分春色,我们去了阿美饭店,鸭汤令人惊喜,三色拼也很好吃!但蟹米糕却不够鲜味,有待改进。我们四个人吃了2,500台币,价钱不便宜,不过如果你想一尝精致的台南菜,这家店可以一来。

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2018年1月19日的点评 通过移动设备发表

传统台式风味的料理,其中的炒鳝鱼更是台南远近驰名的美味料理,价钱也合理,这里也非常适合招待外地来台南的亲友旅客,是台南代表性餐厅之一。

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2017年12月19日的点评

不用怀疑,您所看到的所有美食推荐的书,说的都是真的!我们那天六个家庭大大小小近二十个人,席开二桌,大小尽欢,经典的台菜美食飨宴,好怀念喔!台中离台南实在有点远,写一写,口水又快流下来了!有来台南一定要去吃的经典台菜美食餐厅,食材好气氛佳份量足,CP值超高!

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2017年12月5日的点评

不论什么日子来,这家餐厅的生意都是非常好的,建议你一定要先订位才不会败兴而归.菜有多好吃相信很多人都说过,我就不再重复了.我想特别的介绍是最后的甜点布丁,好大一个,也是走古早味,绵密不过甜的好滋味

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2017年9月20日的点评

跟着公司旅游,第一次来到这家饭店,真的是吃饭的饭店,菜色真是浓浓的台湾味,就好像传统的办桌菜,看过总舖师就会了解啦!来台南不可以错过这一家

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关于A Mei Restaurant的常见问题

Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 A Mei Restaurant 进行评分:
  • 食物: 4.5
  • 服务: 4
  • 实惠: 4.5