庙口红糟鱿鱼与老婆回宜兰娘家,会偶而来吃,主要是怕胆固醇太高。这次因不方便到现场吃,所以老婆特地买回家吃,不知是否因冷了,吃起来感觉没那么好吃。还是要趁热吃比较好。
第一次在宜兰庙口吃到这鱿鱼时,就已经爱上这口味了。后来台北万华开了分店之后,我们更方便吃了。我太太几乎对这鱿鱼失去抵抗力,它相当适合当零嘴或下酒菜,会让人越吃越涮嘴。不过,建议一定要热热吃,冷掉之后的口感,几乎只剩热食的1/3分数。第一代老板真的很会发明,竟然将红糟与鱿鱼结合得如次完美。每一次看老板徒手抓刚起油锅热烫鱿鱼切块时,总是赞叹他们的神乎其技。不过,我虽对他家热热吃的鱿鱼情有独钟,但是,对他家做为配料的泡菜却总是不欣赏,因此,稍微对其扣点分数。我给他5颗星90分评价。