我们不支持您使用的这种浏览器。TripAdvisor网站可能不能正常显示。我们支持以下浏览器:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

态芮

已认领
排名第 40Zhongshan District美食(共 2,229 个)
预订桌位
EZTABLE.COM

评分和点评

排名第 40Zhongshan District美食(共 2,229 个)
卓越奖2018 - 2019 年得奖者
评分
食物
服务
实惠
氛围

详情

价位
US$52 - US$159
美食
法餐, 欧洲, 现代创意料理
特殊饮食
适合严格素食者, 提供无麸质美食
查看所有详情
餐时, 功能, 简介

位置和联系方式

点评 (126)
筛选点评
93 条结果
旅行者评分
55
27
8
2
1
旅行者类型
时节
语言中文(简体)
旅行者评分
55
27
8
2
1
查看来自旅行者的评论:
已选筛选条件
筛选条件中文
正在更新结果...
1 - 10 条点评,共 93 条
2019年5月9日的点评 通过移动设备发表

因为他们的法国料理是走相当精致的路线,当然价格会有非常不一样的体验,如果愿意多付一点的金额,想必应该会吃的非常的舒服。

感谢 FuTehChu
2019年5月9日的点评

Taïrroir 其实是结合了"Taiwan"(台湾)与" Terroir"(法文,风土)之意,所以餐单大量取用台湾地道食材,配合法式料理手法,可以说是一位法台混血儿。餐厅的入口很高雅,但中间灯光偏黄,并不好拍照。午餐有两款选择,分别是 NT $1,650/位的【阳春 Yang Chun】或 NT $2,600/位的【澎湃 Pong Pai】,餐单上写着敬请同桌点选同款套餐,但我们选了前者后,侍应特别问了一句两位都吃同一款吗?让我们有一点疑惑。 首先是新鲜热暖的面包环节,两款包都非常好吃,我只嫌那牛油风味未算最佳。顶级的牛油那里找?去 Robuchon 尝尝那里的牛油或薯泥,就会明白记住了~ 首道菜是【甜肠地玖】,缤纷悦目的卖相之下,主角竟是平日看似下栏的粉肠跟猪舌,真心佩服大厨的创意!为表尊重,我每款也试了一件,为了掩盖肠浓烈的味道,用上较重手的黑松露调味,并非我至爱,但同上的多色菜头十分清爽好吃,又取回不少分数。 接着是【南情蜜意】,香甜热熨的日本南瓜汤,上面缀以黑松露片,味道相当惊艳,与后方口感松脆、味道香馥的咖哩泡芙更是天作之合,很喜欢的一味! 接下来是 NT ...更多

感谢 Yan L
2019年5月6日的点评

环境很安静,服务人员也都很开朗很热情。很棒~ 每道菜的灵感跟摆盘也都很有创意,名字也很是特别!只是口感跟味道上还需一点进步。

感谢 CarolChen1227
2019年3月8日的点评 通过移动设备发表

号称台菜法作但事实上欠缺融合感,完全没有融合一体的完整性。 外场服务人员欠缺训练,除了侍酒师外,仅是形式化的介绍料理,整体而言,颇令人失望。 料理发挥创意但只是具实验性,料理本身不能说是完成,算是未完成品,须再努力。 料理名称运用同音字等带给食客期待感,虽然有趣,但食材间互有矛盾处不少,结果不知道到底是要带给客人什么样的料理诉求。

1  感谢 allanaboo
tairroir,态芮 的 經理,回复了这篇点评2019年3月11日已回复

謝謝您們的蒞臨,也真心感謝您提供的回饋,您的意見已經傳達給同仁,我們會藉此檢討並且改進。

点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2019年2月3日的点评

我们去过态芮餐馆两次,每次都没让人失望。优秀的执行力,使用传统的台湾食材与法国烹饪技术。所有的菜都摆得很漂亮,而且别具一格。在台北的时候一定要去这家餐馆看看!

感谢 SFtoLA
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2018年12月7日的点评

考虑到这家餐厅的好评和米其林星级,我决定在这里预订午餐,餐厅的服务和食物质量令我惊叹不已。餐厅的设计也很漂亮。下次一定会再来的!

感谢 LuxuryFoodTraveller
2018年11月10日的点评 通过移动设备发表

态芮强调台菜法作,套餐意识强烈。前面都是夏季冷盘,所以清淡,香气不足,不过啤酒慕斯冷汤非常令人愉悦,会开心。 从茶叶蛋开始是热菜,底下用裹粉煎的甜地瓜,倒入鸡粥麋,茶叶蛋做成溏心蛋,藜麦煎饼上面有菜脯、橄榄等等各种早餐元素,全部打碎一口吃进去,口感、香气、温度、风味都足了,像是预告主菜即将上场的紧锣密鼓声。非常推荐加价380元吃看看。 角虾一只下盐,有点过咸,但是鲜味因而十足。一只不调味,搭配酪梨酱、小黄瓜酱、蘑菇番茄酱、煎酪梨来转换味道,也很不错。 主菜是牛小排搭配紫米菜饭,佐墨鱼沙茶酱,可惜牛肉带一点腥膻味,不然整体搭配有耳目一新感,竹笋非常清甜脆口,不愧是当季食材。 清口的是金桔雪酪与柠檬泡沫,底下是金萱爱玉。之后的芋头甜点很像芋头夹心冰淇淋的口感,但其实冰淇淋是旁边的奶酒冰淇淋。茶点跟咖啡就普通了,甚至有点腻。 我觉得态芮很值得一吃,不因为是米其林一星,而是将台菜法作演绎的很好。沙茶牛肉、金桔柠檬、早餐茶叶蛋等等,都是台湾习惯料理,却把元素重新排列组合,相当值得推荐,也很期待下一季的菜色。

感谢 HsinhsunHsu
2018年11月6日的点评

整间超级美,菜也很优,订不RAW可以来这里啊,上菜是慢了些,但是吃这种就你要换心情,这是一个欣赏艺术品与看表演的期待,食材会弄些当地物颇玩,真的是有乐趣的。

感谢 Sherpa806145
2018年8月28日的点评

此次生日刚好遇到eztable的台北餐厅周,选择态芮则是期待很久的餐厅,用餐环境很舒服,用餐前也有人详细确认,一整个感觉是很用心的餐厅。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
感谢 LightPacker810835
2018年8月23日的点评 通过移动设备发表

实至名归的米其林料理。 藜麦闹翻玩寿司概念,用藜麦取代米饭,搭配鲣鱼生鱼片,点缀咸蛋黄、绿花椰与黄柠檬泥,新鲜开胃,只可惜黄柠檬的酸太过抢戏。炭水豆合物则是毛豆冷汤佐上豆腐与台啤泡泡,清甜的毛豆味搭上浓郁的豆腐与微苦的台啤,显的更加甘甜,却完全没有毛豆渣,旁边的竹炭QQ玉米球也好吃。休息站的回忆则是摩登形式的绝佳演绎,普洱茶叶糖心蛋搭配米粥,上方的脆皮除了蔬菜泥还掺杂菜脯,方旦甜地瓜一拌入,瞬间变成地瓜咸粥,有趣也好吃。告老环虾使用澳洲产的海螯虾,一口入魂立刻想起冰岛的Hofn港湾,那甜美的螯虾滋味,搭配的酪梨泥与小黄瓜酱汁更增加creamy及refreshing的双面口感,上面的马告粉更是惊喜的合味。 主菜的牛排以沙茶酱汁与热炒牛肉致敬,牛排本身就够猖狂,台味十足的沙茶相衬就是爽快,一旁附上牛舌菜饭,也是美味。伊比伊比鸭的熟度恰好,可惜鸭皮稍微不够酥脆,洛神醃渍西洋芹带来清爽味觉,只是不及牛肉惊艳。 前甜点选择经典的清爽雪酪,只是搭配内容物是醃渍金桔冰沙与金萱爱玉,刚好用来让味蕾重拾清爽。甜点的芋见泥取名俏皮又称职,芋泥饼干与咸奶酥相映成衬,爱尔兰奶酒冰淇淋的口感绝美,是作工恰...更多

感谢 hsuehpinc
查看更多点评
附近
附近的酒店查看附近 147 家酒店
首都大饭店大直馆
87 条点评
0.19 公里远
维多丽亚酒店
201 条点评
0.24 公里远
香树花园酒店
108 条点评
0.26 公里远
伊都汽车旅馆
2 条点评
0.27 公里远
附近的餐厅查看附近 2,442 家餐厅
168牛排馆
826 条点评
0.2 公里远
一鹭炭火烧鸟工房(大直店)
272 条点评
0.17 公里远
Mark's 鐵板燒
88 条点评
0.19 公里远
附近的景点查看附近 208 个景点
国立故宫博物院
8,610 条点评
2.4 公里远
Jin Mian Shan Trail
21 条点评
0.3 公里远
顺益台湾原住民博物馆
55 条点评
2.21 公里远
松山机场观景台
9 条点评
2.4 公里远
问题与答案
您可以从 态芮 的工作人员及之前的访客获得快速解答。
请注意: 您的问题会公开发布在“问答”页面上。
提交
发布准则
这是您的详情页吗?
拥有或管理这家酒店? 免费获取您的详情页以便回复点评、更新资料或者进行其他操作。
认领您的免费详情页