个人并不喜欢羊肉炉，主要是因为羊羶味不合胃口，在朋友邀约下来尝试，这家店倒是扭转我的印象，汤头并没有明显的羊肉味，印象深刻。

曾经在别的地方试过炭烧羊肉炉，一般来说都是加了很多的中药材料及较重的调味以压制羊烧味，这类的料理吃过后往往感觉口干舌燥的，因此朋友邀我去吃这家羊肉炉时，心中是有些保留的。因为餐厅不接受订位，所以朋友早早就到了。整个店面没有什么特别的陈设，吃客坐在矮橙就著矮桌吃著羊肉料理，有炒羊肉及心，肝，羊肚等，卤羊脚及羊耳朵都很好吃。他们采用在屏东饲养七八个月大阉割过的小公羊来料理。老板每天将新鲜的温体羊肉以手工切片。羊肉炉内加入了大块的连皮羊肉及羊骨（老板透露汤头中还有加入鱼，蚌类提鲜）并且依食客的喜好加入不同的蔬菜；我们点的是芥菜。汤头清甜，新鲜的温体羊肉稍微涮涮，软嫩爽口不柴，非常好吃，配上极品高梁酒，令我对羊肉炉的看法大大改变。可以再去享用的乡土美食。

天气渐渐冷了,就让人想到要吃锅,虽然很难订位价格不便宜,但是只要吃过你一定还会想要来,尔且随着季节不同搭配不同的蔬菜,真的令人难以忘怀

非常美味，但！不便宜唷，一鍋菜心羊肉爐+一盤生肉+一盤心+一熱炒=2400 帶皮的羊肉，香滑順口有嚼勁，湯頭帶有枸杞、蔬菜的清甜，真的好好吃唷

羊肉炉的汤头非常好喝，喝得到蔬菜的清甜和羊肉的香气，羊肉切盘很新鲜也不太有羊骚味，只是价钱算中高价位，但食材都蛮新鲜的，值得。

每年冬天一定会去点一锅菜心羊肉来补一下，不知道怎么煮的，可以完全没有羊骚味，清甜又爽口。手切温体涮羊肉片还可以跟老板说要瘦一点还是肥一点，客制化服务，很人性化。

如果过年时家里都会煮上一锅重复热锅的「菜心排骨汤」，那么这个汤头绝对是你记忆中的那个属于「年」的味道。如同过年大鱼大肉中的氛围，这道蔬菜羊肉锅，就像是冬令进补红烧、中药羊肉炉的一道清流，如果想念家中那围炉中的清淡滋味，是可以值得尝试的。 由于两个人必须点一锅( NT 900 )，所以一个人的基本消费会从 450 元起跳。如果再来上一盘太监鲜羊肉涮片 (NT 900)，以两人一餐来说，会须从 900 起跳。不过如果不点涮锅的其他食材，其实单点锅，里头的羊肉、蔬菜，就非常足以饱食了。 另外推荐花枝丸，他的花枝丸是店家自己自制的，是吃得到花枝片的扎实花枝丸。