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排名第 142Zhongshan District日式料理(共 296 个)
排名第 694Zhongshan District餐厅(共 1,652 个)
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美食
日式料理, 寿司

《米其林指南》的点评

開業超過十年,於2018年重新裝潢,用餐氣氛熱絡。然而料理特色始終如一,提供江戶前風格壽司,採用一致比例的紅醋和白醋製作醋飯。食材多源自日本,並以江戶前的做法,善用魚類放置時間作適度熟成。例如黑鮪魚會依情況放置四至五天。設有板前包廂,既可保有隱私,又能夠觀賞壽司製作過程。...
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2019年4月14日的点评 通过移动设备发表

食材选用极佳,阿明师的调味实在是深得我心!这样的食材、用餐环境、和师傅功夫,晚餐只要4500加一成!同等级的在台北都要6000以上了!非常推荐!

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2016年9月7日的点评

生鱼片, UNI, 食材都很新鲜. 师傅料理手法也很纯熟. 加上了松露片虽然很漂亮, 但是品尝不到松露的味道也没有因为松露而凸显食材的鲜甜味. 但是所使用的盐虽然简单却大大提升了食材的甜味. 入口咀嚼后生鱼片的甜味突然冲回口中滋味超棒的!

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2016年9月10日的点评

这是一个很好的日本餐厅在台北市。 我知道这个地方9年的更多信息。 鱼很新鲜和寿司是非常好的。 你一定不能错过这里的炸鸡肉! 这是一个最好的在台北你可以享受城市的日式炸鸡。 这里是我的一个私密的地方你可以享受晚餐和聊天厨师,明先生。 更重要的是,价格还是合理的!

用餐日期:2016年6月
2016年4月13日的点评

明寿司 - 又名akira寿司 - 是一个宝石不容易就能找到。 酒店位于一条小街上没有大招牌餐厅的那一刻就从踏进这集的奇观。 干净的线条,一个整洁的柜台和一个专用的小厨师团队的和助理立即创建适当的图像。 料理是最好的选择! 厨师会呈现一个从容的方式在一个高品质的一餐,就我而言每天的开始选择生鱼片和较小的开胃菜。 这里的食物是一个接一个放置在食客面前,在一个生活节奏很舒服。 这是一个非常受欢迎的反转从' moriawase拼盘'采取的方法被许多寿司酒吧,甚至不想提到传送带的地方提供什么,但是没有美味的寿司。 Akira的团队有一个规模虽小但很好的选择新鲜的海鲜在手边继续过去的握寿司生鱼片还有一个系列作品的质量都很好。 来这里的,这里的寿司是供应逐段 - 在准备是非常细致的执行dediction显然是摆在最前面的每个厨师'介意。 总之,在这里很容易会akira寿司的地方高质量的日本寿司餐厅,而且考虑到在台北最新鲜的海鲜和访问的种类最多的可能就是,餐厅只是一个完美的地方为任何严重的日本食物的爱好者。 除了食物之外,餐厅有一个很好的选择从日本清酒的一系列高质量的生产者(大品牌诸如Dassai ,邹城市张庄镇汽车和小的八海山以及质量非常好的)。 价格与质量不觉得过分。 总之是一个值得推荐的地方

用餐日期:2016年4月
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