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评分和点评

排名第 59Da'an餐厅(共 2,036 个)
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价位
US$20 - US$100
美食
日式料理
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者
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2021年3月28日的点评 通过移动设备发表

这一季的樱花绽放特别璀璨,从武陵农场、福寿山农场到阳明山,粉色大地令人流连忘返。迎接满开樱花,最富雅趣,位于香格里拉台北远东国际大饭店七楼的ibuki日本料理餐厅,由新任主厨李淼文担纲,推出【春之恋樱花宴 怀石套餐】,感受到全新的春日鲜滋味,好满足。 写文章破题很重要,怀石套餐的「先付」亦同,开门见山,美丽如宝石盒般,晶莹动人的樱花冻搭配以昆布高汤熬煮明虾、秋葵以及北海道干贝,犹如美丽的春之舞般,绚烂美樱在舌尖跳耀着。口感丰腴的牡丹虾一直是我的心头好,搭配日本直送新鲜黑鲔鱼、北海道干贝、白甘与鲷鱼,领略这一季大海的鲜美。 一款款佳肴诱人,搭衬的食器也很精致,例如嫩煮鲍鱼的五角食盒,七彩樱花虾球的圆托盘,都教人爱不释手。而曾在2017年和牛能力共进会(五年一届的日本全国和牛奥运竞赛)获得冠军优胜的鹿儿岛和牛,生产量居日本第一,南九州的火山土壤矿物质高,适合牧草生长,养育的和牛拥有美丽均衡霜降纹理,肉质格外细致,鹿儿岛和牛简单以烧烤方式烹调,佐海盐便是珍馐,大感满足。 至于「帝王蟹黄金烧」则是将肉质鲜嫩的帝王蟹腿热烤后,淋上黄金炙烧塔塔酱,赋予层次。通常,会席料理一路到了食事都已相当...饱足,主厨特意设计了台湾白鳗鱼锅巴饭,淋上高汤,分量恰到好处,收在一个淡雅境界。甜品樱花冰淇淋则满布盐渍的八重樱,粉红色泽扬起甜美浪漫,是多美好的结局呀 ! 佐餐的清酒为岛根县的吉田酒造「月山 纯米吟酿 出云 」,温酒后香气更加圆润,带有柔美果香,清丽风格,这款酒是限定台湾发行,以岛根县当地出产五百万石米精酿而成,曾获得The Fine Sake Awards , Japan 金奖肯定,恰好今晚我们的包厢也是神之国度「岛根」。 🌸先付 日本北海道干贝 明虾 秋葵 樱花冻 🌸刺身 极品五品生鱼片 🌸蒸物 嫩煮 鲍鱼 芜菁 🌸烤物(二择一) 烤日本鹿儿岛和牛佐海盐 帝王蟹黄金烧 🌸炸物 七彩樱花虾球 🌸食事 台湾白鳗鱼锅巴饭佐柚子胡椒 红味噌汤 🌸甜品 特制樱花冰淇淋更多

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2021年3月21日的点评 通过移动设备发表

推荐铁板烧的资深主厨 丹尼 师傅。 手艺精湛,料理呈现的品质稳定。 同样的食材 每次呈现的料理方式都不一样 造访总是有惊喜 就算是常客也都吃不腻 建议初访时 将个人的口感喜好 明确的让师傅知道 丹尼不会让你失望的

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2020年12月6日的点评

2020/12/2 我们使用旅展购买的双人套餐,来到Ibuki吃饭 食材新鲜 场地温馨 服务人员非常亲切 厨师料理很美味也精致 谢谢Ibuki让我们今天的聚会满分 也谢谢服务人员 judy 笑容可掬 做事细心 也非常温柔下次还会再来的 谢谢你们 辛苦了

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2020年10月27日的点评

招牌菜色牛排及天妇罗等口味均不错,服务人员服务到位,当日为周日晚餐,客人不多,灯光太亮,照着空荡荡的座位,感觉气氛较差。建议室内光线不须太亮,摆设装潢也应多做变化,撘配餐食内容增加异国(日本)不同情调。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
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2020年9月18日的点评

用餐的环境很舒服,服务很棒,整个晚餐让人感到很舒适没有压力,餐点也很好吃,摆盘也十分的用心,服务人员也十分仔细介绍菜色。

与 EZTABLE.com 合作收集的点评
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2020年1月3日的点评

位于远企三楼的日本料理,平常日的客人并不多,中午还有商业午餐,有好几种可以选。这次是我们第一次坐在户外的包厢,感觉别有洞天,餐好吃,环境又美丽。

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TaipeiShangriLa,Ibuki - Shangri-La 的 Manager,回复了这篇点评2020年5月5日已回复

親愛的貴賓 您好, 非常感謝您對於ibuki的讚美,我們會持續的維持高水準的服務與餐飲品質 ,希望在未來的日子裡很快的能夠再次為您服務! 祝 順 心 餐飲部協理 周鼎翔 Henry Chou

2019年9月9日的点评 通过移动设备发表

这家日本料理,坦白讲也开了好一阵子了,他们就会在元气饭店的楼上,那当然就是走饭店的高档路线,价格当然还不算便宜,他们的抹茶冰淇淋其实还蛮好吃的。

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TaipeiShangriLa,Ibuki - Shangri-La 的 Manager,回复了这篇点评2019年9月16日已回复

親愛的貴賓 您好, 非常感謝您對於我們的讚美,我們會持續的維持高水準的服務與餐飲品質 ,希望在未來的日子裡很快的能夠再次為您服務! 祝 順 心 餐飲部副總 柯思騰 Karsten Roettger

2019年8月6日的点评 通过移动设备发表

周围有漂亮的空中花园,也有许多大小包厢,但是上菜速度非常慢,假日中午说实话也不至于人满为患,一家十多人有单点有套餐,套餐的主餐竟然等到单点的人全都吃饱了还没上来,结帐也等超久,停车还要事先过卡也没有提醒,一大堆人都已经要出停车场又倒退去找缴费机,弄得停车场保全很忙、顾客很火大

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TaipeiShangriLa,Ibuki - Shangri-La 的 Manager,回复了这篇点评2019年8月25日已回复

親愛的貴賓 您好, 非常感謝您願意和我們分享您的體驗及指教,我們會修正不足之處,希望在未來的日子裡很快的能夠再次為您服務! 祝 順 心 餐飲部副總 柯思騰 Karsten Roettger

2019年5月28日的点评 通过移动设备发表

同事请客,餐厅有午间套餐,在铁板烧桌前看师傅展现厨艺,主餐选伊比利梅花猪跟Prime和牛,梅花猪油脂丰富,和牛五分熟,非常好吃。生鱼片散寿司可以换成手卷,吃完主餐会移到餐桌吃甜点,可选抹茶红豆冰淇淋或是水果,饮料有咖啡或是绿茶。

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TaipeiShangriLa,Ibuki - Shangri-La 的 Manager,回复了这篇点评2019年6月23日已回复

親愛的貴賓 您好, 非常感謝您對於我們的讚美,我們會持續的維持高水準的服務與餐飲品質 ,希望在未來的日子裡很快的能夠再次為您服務! 祝 順 心 餐飲部副總 柯思騰 Karsten Roettger

2019年4月30日的点评

平日来访,海鲜很新鲜,波士顿龙虾海胆烧是焗烤的,火锅还有大干贝、帝王蟹脚,份量很足够。如有停车,用餐可抵停车费喔。

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TaipeiShangriLa,Ibuki - Shangri-La 的 Manager,回复了这篇点评2019年5月16日已回复

親愛的貴賓 您好, 非常感謝您對於我們的讚美,我們會持續的維持高水準的服務與餐飲品質 ,希望在未來的日子裡很快的能夠再次為您服務! 祝 順 心 餐飲部副總 柯思騰 Karsten Roettger

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关于Ibuki - Shangri-La的常见问题

Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 Ibuki - Shangri-La 进行评分:
  • 食物: 4
  • 服务: 4.5
  • 实惠: 3.5
  • 氛围: 4