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评分和点评

排名第 3Da'an寿司(共 38 个)
排名第 163Da'an餐厅(共 2,030 个)
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美食
日式料理, 寿司, 亚洲料理
餐时
午餐, 晚餐

《米其林指南》的点评

The interior follows Japanese tradition with pale wood, warm lighting and fabric-wrapped panels. Niigata rice is seasoned with three vinegars, includin...
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一星:优质烹调,不妨一试!
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2021年4月8日的点评

食材新鲜品质极高,服务用心,道道美味,可以感受到主厨的专业,不愧是米其林星级餐,真的是值得再度来访的星级美馔餐厅

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2021年4月2日的点评

为了念念不忘的玉子烧而来,台北吃过最好吃的比目鱼玉子烧!好几道都是惊喜,尤其是其貌不扬的扇贝肝经过料理之后真的是惊为天人!鱼翅天妇罗和鳕鱼白子佐松露都是在外面很少吃到的菜式,值得一访!重点是好订位😆

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2021年4月1日的点评

感觉有点被骗的感觉,因为我是用花旗顶级卡的优惠,而且在订位的时候并没有显示说这个优惠不能使用,因为电脑上是有点复杂的画面,总之产生误会,结果害我没办法使用这个优惠,感觉强迫去吃一顿没有优惠的餐

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2021年3月22日的点评

熟食食材处理得非常好,原本不敢吃安康鱼肝的我都能还想再多拿一份,鳕鱼白子天妇罗搭配松露也是一绝。炸鱼翅更是冲击了视觉、听觉跟味觉,搭配山椒跟盐巴让人欲罢不能。寿司更是不用说,我跟同行友人都赞不绝口,就算嘴巴一直说很饱,但看到师傅把捏好的寿司放到盘子上的时候,我们两个还是不争气的吃了它(苦笑) 空间上的设计看起来小,但是其实就算跟朋友交谈也不至于会吵到其他组的客人,这一点大大提升了用餐体验。另外,师傅虽然一直再忙着料理,但其实有很关注客人的反应。这次吃生鱼片时吃到鱼鳞,但师傅有注意到我把鱼鳞放到盘子上的小动作,也马上补送了一份小点致歉。虽然有鱼鳞不应该,但是师傅的反应非常加分,未来肯定还是会来这边用餐。

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2021年3月6日的点评

坐在板前看师傅处理每一道餐点,视觉及味觉都获得满足。推荐的配餐酒也很合适,整体搭配近乎完美。 唯一美中不足的是旁边的一组食客聊天声音过大(股票),影响用餐氛围,不过这也不能完全怪罪餐厅,要纠正客人是有点为难。

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2021年2月20日的点评

菜色非常丰富而且真的很新鲜很好吃! 但服务人员未在用餐前先确认我们是否需要食材做更改,或者有对什么食物过敏做询问... 师傅很专业,但不必要在客人面前唸学徒 餐厅气氛不错,只是当天有点倒霉有好两三位客人讲话大声而且内容不雅...有点破坏了餐厅气氛

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2021年2月3日的点评

食物新鲜,匠心独具,服务人员态度非常好。家人都非常开心也非常感谢主厨的手艺。当然也给了家人寿星一个特别的生日礼物,难忘的生日祝福,非常感谢。

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2021年1月15日的点评

当天鱼种类较少,有几道重复口味,师傅很专业、贴心,因为这位师傅会愿意再去消费。 可以理解老板要照顾熟客,互动很热闹。

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2021年1月12日的点评

用餐体验会给到4分,综合定价部分整体性价比则是3分 食材与师傅手艺都有到位。 整体细致度掌控得很好,从上菜速度、食物装饰摆盘、师傅刀功也是实至名归。 能善用食材本身的特性将味道与口感层次发挥出来,是有水准的寿司。 光整个用餐2小时,手边那杯茶的温度都维持温热状态,就是一种对品质严肃看待的表现。 整体来说是段不错的经验。

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2020年12月21日的点评

一间很亲和的日本餐厅,质素很好,其他顾客也很尽庆,也和师傅愉快交谈。食物质素和处理是达到一星的水准,期望可以快些再次到访。

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关于吉兆割烹寿司的常见问题

Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 吉兆割烹寿司 进行评分:
  • 食物: 4.5
  • 服务: 4
  • 实惠: 4
  • 氛围: 4

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