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评分和点评

排名第 48Da'an中餐(共 316 个)
排名第 143Da'an餐厅(共 2,034 个)
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美食
中餐, 亚洲料理, 台湾菜
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2020年12月6日的点评 通过移动设备发表

金华街廖家牛肉面,也是米其林必比登推荐之一,面条、汤头、牛肉都与中原街廖家神似(中原街是老廖离婚后自己重新开设,金华街是交由前妻与儿子继续营业)金华街廖家的豆干虽也是薄切,但我觉得中原街的较厉害,小菜也是中原街的多元且美味(牛舌、牛月亮、牛尾等看都没看过的),金华街廖家就偏安全牌,但却少了让人惊艳的感觉,但两间的牛肉面是伯仲之前~

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2020年9月15日的点评 通过移动设备发表

眷村矮房子搬到现址,它家常年人潮排队,保証是师出有名。它家的汤头相当特殊,有点介于红烧于清炖之间,加点它家自制的辣椒画龙点睛,口感直逼味蕾,大台北地区数一数二的人见美味,能跟它一较高下的极为罕见。但是,我发现网评分数并不高,或许,像这种多年的老口味,不被时下年轻人认同,也或许年轻人有太多选择吧!这家店是台湾美食米其林级别的,我给它5颗星97分评价。

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2020年2月28日的点评

廖家牛肉面比较有名是它的清炖牛肉面,浓浓的牛骨汤,不过我更喜欢它的卤豆干,十分厉害的刀功,切成细丝,卤得入味

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2019年11月14日的点评

有被米其林推荐,故排队的人很多,但翻桌率算快不会等太久,牛肉面很好吃,也要点一盘他的招牌豆干海带,很入味

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2019年10月24日的点评 通过移动设备发表

在地经营好几年,是成名已久的牛肉面店,最出名的是清炖口味,在尚未出名前便需要排队,即便如此还是推荐大家来吃吃看,一定不会后悔!

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2019年7月26日的点评 通过移动设备发表

大概都要排队一个40分钟,老板非常的专精,也只有这么简单的几个项目,但是得到了米其林弟的推荐。所以,你要预期要排很久,这是属于清炖型的汤,跟一般红烧的不同但是你可以拿锅子来外带不用排队,很值得,下次可以再来

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2019年6月30日的点评 通过移动设备发表

台北金华街廖家牛肉面,本来人气就很旺了,荣获米其林必比登推荐后就更猛了,这次足足排了四十分钟才吃到。 金华街廖家牛肉面菜单中,最推荐的是清炖牛肉面、卤豆干,清炖汤头香气真的很迷人,一再造访的最大主因啊。 前后吃了好几次波比认为,比较少人提到的香菇肉燥干面也很不错,如果不敢吃牛肉的人或许可以改试这一味喔~

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2019年6月17日的点评 通过移动设备发表

连续两年得到米其林认可,价格依然平易近人。只卖一种牛肉汤头的牛肉面店在台北也是少数。现切豆干必点,好吃到连点二份。如不爱蒜味的人,可以点牛肉汤面。

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2018年8月2日的点评 通过移动设备发表

特色是,加了空心菜的牛肉面。 牛肉面汤头非常好喝,有蒜头味道。 面条看起来普通,不知为何,也很好吃。 这里的豆干一定要点,切得非常薄。 卤的非常入味,豆干中间都是空洞。 豆干全台湾第一名。我喜欢。其他地方吃不到。

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2018年7月27日的点评

个人认为算是台北市性价比第一名的牛肉面,小菜也清爽美味,汤头浓郁的清炖牛肉面,菜单简单避免选择困难。全台北市我最喜欢就是廖家牛肉面。

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