『叁和院 台灣風格飲食 參和院 』- 台菜的嶄新里程碑，以舊台灣印象為基、保留台灣溫暖美味，破除台菜老化的舊限制、結合歐美餐酒飲食文化、加入新時尚思維與創意、增添品嘗時的視覺與味覺雙重享受，創造風格獨具的時尚空間、精緻與創意餐點、專業酒水，歡樂熱絡的服務與用餐氣氛。 叁和院強烈的風格宣示新派台菜的風潮來臨！期望不只讓台灣各地都能品嚐到我們獨特的台式美味，也希望世界以台灣飲食為傲，讓更多人有機會體驗獨具一格的新派台菜餐酒文化。