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评分和点评

排名第 6Da'an法餐(共 62 个)
排名第 106Da'an餐厅(共 2,033 个)
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食物
服务
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价位
US$65 - US$182
美食
各国料理, 欧洲, 法餐
餐时
晚餐

《米其林指南》的点评

由曾居於法國的夫妻檔經營,餐廳提倡「產地直送」理念,著重採購在地食材,並與陽明山農夫合作,栽種獨家的農產品每天運抵餐廳。包含三道菜的菜單每天隨當日食材更迭,顧客抵達一刻方會從服務人員口中得知菜色。以法式料理為基調的菜餚賣相精緻,其中每天新鮮預備的蔬菜凍令人回味。另外可以預訂設九道菜的季節菜單。...
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米其林餐盘:供应美味菜肴的餐厅
舒适
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2019年7月9日的点评 通过移动设备发表

这次跟太太跟我到台北出差,完先想订了 日本菜,但后来改去吃另一法式fine dining. 由于去过RAW 及 Mume. 所以便去了Restaurant Ephernité。在远东香格里拉后面,交通方便。食物水准一般,收费标准亦较高。先说那所为手工面包,真差劲。吃了一口便叫服务员拿走。其他也不用多说,下次不再去了。

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2019年4月24日的点评 通过移动设备发表

再次造访,依旧精致又美味,每盘菜都像画一样,却又美味无比,可以看出主厨vanessa 的用心,claude挑酒的功力依旧无人能比,餐厅定期更换菜单,让人百吃不厌,vanessa还贴心的准备小甜点帮我们庆生,真是太甘心了,是个愉快的夜晚,期待下次再造访~

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2019年2月15日的点评 通过移动设备发表

用心选用在地食材,搭配新鲜的海鲜与肉品,以法式烹饪,展现主厨对美食的主张。较一般法国菜有更多蔬菜入菜,例如:蔬菜千层冻、芥末叶酥炸...干贝、红条、安格斯牛肉都搭配的各得其所。紫苏冰沙、芒果珍珠,焦糖脆饼、莓果巧克力与小茶点等无一不是认真制作。酒单各种葡萄兼顾,但以法国酒为主,选的很好。而起士盘搭配经理推荐的葡萄酒更是深得我心,可以在这𥚃享受法国美食生活的静好!

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2019年1月26日的点评 通过移动设备发表

绝妙的好滋味,完全不输我在巴黎吃到的一星餐厅,价位合理,结合阳明山小农在地食材,精致美丽的摆盘,主厨Vanessa的用心丶Claude挑酒的专业,给了我们美好的一晚,期待下次再回来

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2019年1月23日的点评 通过移动设备发表

我们点了$3500套餐原本想美食一顿,结果有一两道菜难以下咽,印象最深是一个章鱼的料理,难切到连刀都切不断,入口味道更是怪怪的,我们都吃一口就没吃了,服务人员也未关心是否口味不合就默默收走了。另外是结帐时结错帐,事后还要我们再跑一趟,麻烦到我们就算了,竟然一点歉意表示都没有,真的是让人很失望的一间餐厅。 $3500+一成的好吃餐厅非常多,真的不要来这当傻子~

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2017年6月29日的点评

店面不大,位置也不多,都是预约的客人,入座后会介绍当日菜式及询问是否有忌口或不吃的食材,订的是NT1800的菜单,含一道前菜、两道主菜和两道甜品,非常超值,每道菜上桌后都会详细介绍所用的食菜和做法,而且菜式味道都很棒,是会想要去去的餐厅。

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2017年2月8日的点评 通过移动设备发表

喜欢他们呈现食物的方式,餐点设计很细致,有时候主厨会加上一点点小调皮、小惊喜的感觉,在一口的食物中,可以尝到许多不一样的滋味,利用不同的食材搭配去触动不同的味蕾感受。可以和好朋友一起来,边吃边聊,气氛很好(整套有七道料理,要花点时间慢慢享受)

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2016年12月13日的点评

12/09 与3个好友相约前往, 先以网路订位, 贴心的会提醒, 店家也会打电话来确认订位以及有无食物不吃的禁忌. 这点就加分. 当晚服务人员贴心地介绍每一到菜, 也会按照我们用餐的速度调配. 推荐搭配的红, 白酒也恰到好处. 甜点的安排也很用心, 先用sorbet让口腔清爽后在品尝甜点. 视觉, 气氛都很到位, 一定会再访. 面包很好吃,...会忍不住一片接一片.

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2016年4月28日的点评

为了庆祝与好友在两年前的今天相识,特别来吃法式料理。在这里我们度过一个非常美好的夜晚~尤其喜欢其中一道法式甜品,加入主厨特别巧思的「漂浮之岛」,覆盆梅、蛋白霜与梨子口味的sorbet,完美搭配!薄荷叶一咬下,香气扑鼻,与口中的甜点交织成新的味道,是嗅觉、味觉与视觉的飨宴!

与这间餐厅合作收集的点评
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2016年4月16日的点评

介于Bistro和Fine Dining间的呈现和口味,糖心蛋可口、白椰菜汤细腻、鱼肉的酱汁多色多种,唯一较不满意的食物是鸭胸肉的处理,一个价位(NTD1,800)、每日换菜(老板表示)、开瓶费相当高(每瓶1000)、服务也还不错,我们相当享受。

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关于Restaurant Ephernite的常见问题

Tripadvisor 旅行者针对以下方面,对 Restaurant Ephernite 进行评分:
  • 食物: 4.5
  • 服务: 4.5
  • 实惠: 4.5