要说到日本美食,那么除了一般上得了榜高不可攀的名店之外,我想旅人多数选择都是一般或是想吃的里面去做选择,有时不管是选择方便快速的松x之外,又或是曾经在网上看到推荐去到必吃的名单,有时必吃给人的想象总是一种不能错过的印象. 但要说到大阪很多人脑袋里浮现的就是一个美食之都,要说日本关东关西,口味的差别在我们这样的游客之间分吃性可能意义不大,但我想就以本地人对于其中的美食差别和口味上多少也会经历不少的争论,究竟那里比较好吃真的没有定论,但我想通以喜欢吃的来来说,好吃是不分国界,但如果来到美食著称的大阪,你又岂能只看跑跑人就能轻易带过. 来到大阪会来到的地方,那么首推就是夜晚美丽的道顿堀,不管来是因为跑跑人的象征动作必做之外,我想这里林立的食店实在是让人看得眼花暸乱. 但如果对这个地方有慨念吃什么的朋友,我想有一家店一定多少听过,那么就是游人口中又或是书上必访,还有就是网上推荐蛋包饭名店北极星本店,说到这家本店或许是很多人初次来到大阪多少会来的一家店,但对我来说却是第一次,即便已来过大阪,但没有特别深究其中的游客来说,来到这里大慨只是纯粹是想感受这里的热閙和购物冲动而已,真的要说的话,大...阪这里真的不能错过,就是美食的诱惑. 这天从仓敷搭车来到新大阪车站附近,安置行李到预定的酒店,我搭上了地铁交通来到了心斋桥,或许不是很熟所以刚出站我用了手机搜寻了店的位置,依照手机的定位来到了北极星本店,这家店或许是必访算是一家不全然游客限定的店,虽然一去到跟我迎面而来的是海外的观光客,但实际上用餐会发现,在你附近也会有本地人来到这里用餐. 虽说游客来客会多于本地人,不过能说它们的历史感,大慨能从你一进门后领你到用餐区多少能感觉得到,只是由于用餐区有分为几个部份,这天我来到的是它们最大的用餐区,这个区域都是和式榻榻米,所以一坐下会考虑的是坐的方式,因为无法久维持一样的姿势,所以泰半非本地人比较有困难就是这个地方. 在这里所有人都是一样,不管是采什么方式要能唯持一样的优雅真不是件容易的事,所以在思考之后,我选择的是用脚平伸的方式,虽然这方式不算太好,但至少能让我吃完的程度,当然你可以选择盘腿而坐,但桌子离你还有段距离,要往前伸前能搆到位置,但从大伙不同的坐姿,你多少也能看出那些是游客. 一坐下来打开了菜单,你的目光都会集中在蛋包饭的选项,但它们的蛋包饭选项不算很多,但如果觉得你只是尝试,那么直接就选价格最便宜的那个即可,如果想吃的豪华一点的,不妨可以考虑其它. 这天我想多吃其它的,所以我选择它们最基本的元祖蛋包饭,里面除了饭之外拌炒了鸡肉粒,即便不多但至少看起来以量来说不能让人很饱,但多少会有一点点的饱足,若是基本食量来说是可以的. 我建议点它们最基础的这种即可,也就是加了税千元有找,其它的是以基本做其它的变化也就是加上了其它的配料做为组合之一,如果只是想来这里吃晚饭的,那么直接选择其它的组合,那种一般连男生都可以吃饱,但我想以游客来说,那么最大的意思就是到处寻找喜欢的美食,更何况是来到有美食之都的大阪. 点好餐之后就是在自己的位子上张望附近,由于这个用餐区是和式的,所以在入店后你将自己的鞋子寄放在店里的鞋柜中,它有编号所以放好鞋关上门锁好抽出铁片,但放好后请记得自己的鞋放在那个号码,忘了也有铁片,但切记别忘记那铁片,因为取鞋要使用到. 来到这家餐厅用餐请著袜较佳,因为用餐前都要脱鞋再入内,基本上我所在的那个用餐区是里面最大的一间,整间又是和式,但印象中最特别的一次是在北海道札幌某间螃蟹料理店,那个除了脱鞋之外还有就是店里面竟有电梯,电梯地板也有铺设榻榻米,是我从未见过的特别景象. 或许这间店是一间颇有规模,所以一般来说从你点餐到出餐大慨15分钟左右,好比那天自仓敷搭车来到大阪又历经了找路的时间,好不容易来到这家店,照常理来说本该是在仓敷吃饱,再来到大阪心斋桥逛逛吃金X拉面随意走走这样,也因为行程变更所以来到北极星吃蛋包饭. 没吃之前多少有点期待,因为耳闻许久都是这家店很出名而且是观光客必访或是一来的店,心中或许是有很多的期待我很欣喜,虽然自己本身并非蛋类料理的爱好者,在蛋包饭如此风行的日本,我吃过的真的少之又少,跟蛋类爱好者来说我可能只是为了一尝美味而来. 这天我就只是纯粹点了一个基本的元祖蛋包饭,当点好的餐点来时,真的要说感动很难,只是我觉得它们的技术真是不错,每个都很美观很适合吃前来个美照,拍好之后就是考验的开始,主要就是吃看看跟自己想象中的是不是一样. 它们的蛋包饭的饭粒算是比较溼润不干,内容鸡肉粒不多可谓只是点缀而已,就整体来说它们的蛋包饭并不大,我比较喜欢的重点其实并不在它们的蛋包饭上,而是在一旁搭配的蕃茄酱. 这家的蕃茄酱并非用一般外面市售,口味不重但感觉算好的那种,搭配着它们的饭一起吃还不错,所以我个人比较喜欢的是这个小地方,就主体而言蛋包饭的饭味道不重很平均,虽非之前想象的那样,但真的没到不来可惜的那种程度,若是纯粹想来朝圣品尝大家口中所说的蛋包饭,也请不要有过高的预期. 原本我所预期的蛋包饭是蛋液流下的半熟蛋所包覆的蛋,里面饭倒不是我本身看重的重点,真的说比较失望之处应该是蛋包的这个部份,调味不重算是它可取的地方,但饭的口感可能溼润偏软些,这点可能是它们本身的要求有关,蛋包饭份量不多可以尝尝一人点一份,真的不会吃不完,只是我觉得还好的原因,不是它们不好或是不好吃,只是个人的喜好觉得还可以再好一点.更多
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