《米其林指南》的点评
Enter the Rosselli Hotel and descend via the lift to this elegant cellar restaurant, where you walk past the kitchen before entering into a dining room...
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这家餐厅设有包厢吗?
4.5
205 条点评
很棒
167
较好
17
一般
8
较差
4
很差
9
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Libor
布尔诺49 条分享
2019年10月 • none
我和家人一起去了这家餐厅,这对我们来说非常愉快。工作人员非常友善,面带微笑(Dejan),我们点了3道菜,都很好吃。马耳他的葡萄酒非常好。我可以推荐这家餐厅!
撰写日期:2019年10月29日
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Nicky V
Dear cyklista69,
Thank you for your kind words. We hope to host you once more!
Thanks & Regards
撰写日期:2020年1月7日
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l-globetrotter
伦敦3843 条分享
2019年10月 • solo
我在楼下的Under Grain用餐,总体印象不是很奇异。从正面开始,食物实际上是非常好的,有趣的布什和小蛋糕很精致,精美。兔子agnelloti的开胃菜,超级好吃,即使看起来不尽如人意(或者在更远的地方,例如在出色的Noni上也是如此)。当地的白鱼和主食也很不错,就像土豆泥一样。令人遗憾的是,如此出色的烹饪却因服务而令人失望。设置和整个裁缝粉笔菜单的选择似乎有些自大和花哨,尤其是当(根据我的观察,超级缺乏经验)年轻的服务员不得不告诉一个,当递给所述粉笔时,他们整个地方的主题是“特权”,没有什么比定制西装更能说明问题的了,我引用。她是说奢侈吗?无论哪种方式,冠军似乎都不合时宜,对瓦莱塔一无所知,但由于那种介绍性和易碎的粉笔在桌子上捏碎,他们会在伦敦或墨尔本的城外被嘲笑。通知我的是,所有在职人员均低于标准水平,除了非常有效率的法国口音女士外,她还兼任房屋前台,食品和餐桌服务员以及准侍酒师,因为他们没有人。整个楼层只有一名经过适当培训的员工,并且桌子很多,这个问题是,人们不得不等待年龄的任何问题,帮助请求或服务需求。如果您将自己定位在高档餐饮的最高端,并据此收费,那么您所能做的最少就是多聘几个额外的员工,其中至少有一半是受过顶级培训的。事实是,对于真正的基础知识的等待时间过长,除了上述弗雷希(Frechch)女孩之外,没有其他人对菜的了解,所有问题都被提到了她,包括酒水。她尽力而为,但无法克隆自己。工作人员直视着我桌上的面包屑海(可口的酸面团很硬,因此就是结果),尽管出于某种奇怪的原因,他们确实在奇怪的时候来了,并清理了旁边桌子上的面包屑,但接下来没有立即清除2个对此,包括我的。无需与工作人员的食客互动,没有人整夜检查您,他们只是站着望着太空。这种正式的,独立的服务至少在10年前在法国甚至已经出现在三星级的地方,格兰可能错过了这份备忘录。玻璃杯装完后很长一段时间一直空着,顺便说一句,当最终拿走那些玻璃杯时,没有人试图再给我一杯葡萄酒。地板上没有人(从字面上看)对葡萄酒的选择一无所知,因此每个问题都委派给了唯一的工作人员-非常低效。工作人员不必要的,不适当的,不拘礼节的形式破坏了体验(这是来自米其林常旅客的用餐者)。当天早些时候,诺丽与真正的米其林优质食品形成鲜明对比(请参阅我的单独评论),并伴以最轻松,专业,却贴心的服务。水装在笨拙的瓶子中,上面全都凝结着水,尽管有人看到我在处理这个大瓶子时有多紧张,又充满了挑战,但连一个晚上都没有人给我加水,因为我很害怕它只会滑出。我的其他餐桌邻居也一直都在要求东西,为他们的酒杯新杯大约花了3轮请求。倒的酒甚至都不是半杯,我从来没有见过这么st的服务。清楚地浇了我白酒的年轻人还没有接受过一杯酒的样子训练(见图),另一名服务器浇的红葡萄酒是标准餐厅大小。总体而言-良好,牢固,在非常聪明的创新烹饪场所中受到贫困,人手不足(整个餐厅不是虚假的餐厅,应聘有3名员工),服务不足的服务。
撰写日期:2019年10月27日
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LudgardaS
We thank you for sharing your experience with us.
It is a pleasure to read that there are various aspects which may have helped make your stay in our hotel a successful one. We would also like to assure you that all your comments are taken in consideration and that we have forwarded your experience including the less positive comments to the relevant departments for due investigation. It is through our guests’ guidance that we can formulate the best experience possible for our guests.
We wish to thank you for the constructive comments and are looking into the possibility of implementing your suggestions.
We look forward to your return in one of our 7 AX properties and remind you we can always be reached on the various social media platforms including our website and send our regards.
撰写日期:2020年7月10日
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nicholasfI7659MO
Tarporley421 条分享
2019年10月 • couples
很抱歉没有完全准确地获得菜名。描述说明了令人难忘的经历。我们实际上共享了一部分(小部分),这对我们的午餐很好。优质的服务,美味的食物。
撰写日期:2019年10月24日
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Nicky V
Dear nicholasfI7659MO,
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撰写日期:2020年1月7日
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Jeffrey K
悉尼2 条分享
2019年10月 • couples
优质的服务,美味的食物,漂亮的现代装饰。尝试芝士蛋糕。素面和鸡肉也很好。
撰写日期:2019年10月4日
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Nicky V
Dear Jeffrey K,
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撰写日期:2020年1月7日
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Joseph_Borg2013
Dingli4 条分享
2019年9月 • none
Under Grain可能只开放了一个星期,但无疑会席卷整个瓦莱塔和马耳他的美食场所。从开业到第二个星期初,我就参观了该商店。服务是无可挑剔的,食物是超乎想象的。从您进入的那一刻起,您就会受到工作人员的欢迎,并以极其专业的方式带领您上桌。装饰彰显豪华气质,并体现出贯穿整个体验的精致裁缝主题,从反映裁缝图案的菜单到您用裁缝粉笔选择盘子的方式。然而,在非正式的氛围中,您仍然会感到非常舒适。服务始终会给您第一印象,而不是真正的食物体验,在Under Grain,我敢说这是米其林之星的经典服务,尤其是带有法国口音的女孩,她的描述显然很博学和准确。 。其他女孩也很出色。然后来了食物。我能说什么我到过大多数当地的高级餐厅,而Under Grain肯定是那里最好的。首先,我和我的妻子去了香肠和新鲜的当地大虾的帕佩代莱和配兔子果酱的Agnolotti。味道和酱汁是神圣的。我们无法抗拒分享。通常,当我们用餐时,开胃菜非常好,但是主电源有些令人失望。绝对不是Under Grain的情况。再次超出了我们的期望。我们去了黑安格斯牛肉的烤石鲈和烤肋眼。口味再次异常,并且继续进行交叉共享。我敢说秘密在于调味料。最重要的是,我们去了甜点。我的妻子去了酥皮,而我去了厨师的招牌甜点。两者都尝起来像天堂。维克多·伯格(Victor Borg),他的厨房大队和服务团队在瓦莱塔(Valletta)的心脏地带发生了非常特别的事情。我已经等了一家这样口径的餐厅,我必须承认,终于到了。毫无疑问,您将很快在Grain下看到我们。 AX Hotels和Rosselli-AX Privilege的荣誉。
撰写日期:2019年9月28日
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Nicky V
Dear Joseph_Borg2013,
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撰写日期:2020年1月7日
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