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China Chilcano

已认领
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2
7/20周六
20:00

评分和点评

排名第 135华盛顿特区美食(共 2,676 个)
卓越奖2016 - 2019 年得奖者
评分
食物
服务
实惠
氛围

详情

美食
秘鲁菜, 拉丁风味, 亚洲料理, 南美风味
特殊饮食
适合素食主义者, 适合严格素食者, 提供无麸质美食
餐时
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
查看所有详情
餐时, 功能

位置和联系方式

选单

TASTING MENUS
per guest 55
Chilcano
A tour of Peruvian cuisine sampling our traditional and unique dishes
per guest 75
Tatami
4 or more guests; A journey through José's favorite dishes
LITTLE BITES PIQUEOS
7
Chifles Chiferos con Salsa (Criollo)
Crispy plantain and taro root chips, sweet potato-rocoto sauce, Chinese five spice
9
Dancing Yucca (Chifa)
Yucca fries, ají amarillo mayo, kabayaki sauce, bonito flakes
8
Sánguche de Chancho (Chifa)
Pork belly (Heritage Farm, Seven Springs, NC), fried lotus bun, chifa daikon, sweet potato, ají limo-miso sauce
5
Sánguche de Pescado (Nikkei)
Wild catfish, fried lotus bun, rocoto-ponzu mayo, salsa criolla
9
Shishito Peppers (Nikkei)
Blistered shishito peppers, ají panca furikake, lime
ANTICUCHOS
Skewer served with peewee potato and ají panca
5
Pollo (Criollo)
Chicken thigh
6
Lengua de Pato (Criollo)
Duck tongue, cape gooseberry
5
Seta China (Criollo)
Trumpet mushroom
CEVICHES
14
Ceviche Clásico (Criollo)*
Thank you Gastón Acurio! Fish of the day, leche de tigre, sweet potato, red onion, cancha, cilantro
19
Ceviche Nikkei (Nikkei)*
Big eye tuna, soy-cured egg yolk, ponzu, puffed quinoa, avocado, jicama, red onion, furikake
18
Jaladito Norteño (Nikkei)*
Kampachi, aji amarillo ldt, choclo, huacatay
17
Salmon Tiradito (Nikkei)*
Ora King Salmon, watermelon radish, white soy ponzu, sweet drop pepper
18
Tiradito de Pato
Seared duck, Chinese five spice, ají mirasol ponzu, cilantro
10
Ceviche de Beterraga Nikkei (Nikkei)
Roasted beets, "golden beet yolk", ponzu, grannysmith apples, almonds
12
Ceviche de Pulpo (Criollo)
Octopus, rocoto leche de tigre, botija olive, cancha, red onion
15
Pulpo al Olivo Rosita Yimura (Criollo)
Rosita Yimura, the mother of Nikkei cuisine Octopus, botija olive-mayo, avocado
17
Ceviche Amazonico (Nikkei)
Ora king salmon, charapita leche de tigre, burnt avocado, plantain, hearts of palm, culantro
12
Tomato Ceviche (Criollo)
Sweet heirloom tomatoes, ají amarillo leche de tigre, huacatay, black garlic
SASHIMI
Fresh wasabi, lime, chifa daikon.
15
Big Eye Tuna (Nikkei)*
15
Kampachi (Nikkei)*
15
Salmon (Nikkei)*
SIU MAI (CHIFA)
with black vinegar chicha de jora dipping sauce
21
Lucky 12*
Huachana, Pollo, Tradicional
16
Huachana (Criollo)
Huacho style sausage sui mai, quail egg, huacatay
11
Pollo (Chifa)
7pc - chicken, scallion, cloud ear mushroom, ají amarillo
12
Tradicional (Chifa)
7pc - pork, shrimp, jicama, shiitake mushroom, peanut
DIM SUM
Love our dim sum? Then don't miss Dim Sum Tuesday when we offer an additional menu of specially-priced dim sum and $7 chilcanos
10
Kam Lu Wantán (Chifa)
Crispy shrimp-pork dumpling, hoisin-tamarind sauce, furikake
12
HaKao (Chifa)
Steamed glass dumpling, shrimp, pork, ají rocoto-soy sauce
14
Pegao Norteño (Criollo)
Lamb pot sticker, aderezo norteño, crispy cumin lace, gold flake
9
Jiaozi de la Chacra (Chifa)
Cilantro dumpling, seasonal vegetables, ají rocoto
12
Xiao Long Bao (Chifa)
Steamed glass soup dumpling, crab, pork
10
Szechuan Chili Wontons (Chifa)
Shrimp and pork dumpling, Szechuan chili oil, fermented black beans
SOUPS
16
Chupe de Camarón (Criollo)*
Pacific wild shrimp soup with fresh cheese, choclo, rice, potato, poached egg
17
Sudado de Pescado Nikkei
The Coast of Peru's Most Iconic Fish Soup. Fish of the day, tomato, potato, bok choy, wood ear mushroom, spring onion, cilantro
VEGETABLES
12
Causa Limeña
Potato causa, chicken salad, avocado, ají amaraillo, chimichurri
10
Ensalada de Quinoa (Criollo)
Quinoa, choclo, cucumber, Okinawa potato, fresh cheese, lettucs
Solterito Salad (Criollo)
Penn quarter farmers market spring veggies, queso fresco, rocoto vinaigrette, olive powder, cilantro
10
Coliflor Saltado (Chifa)
Cauliflower, ají amarillo, sesame, chian kiang vinegar, chicha de jora
10
Choclo Antichuchero (Criollo)
Wok cooked choclo, yellow corn, baby corn, cancha, anticucho soy sauce, choclo puree, scallions, ocopa, chalaquita
10
Papas a la Huancaina (Criollo)
Yukon gold potatoes, ají amarillo, queso fresco, botija olives, quail egg
10
Maitake Mushrooms (Nikkei)
Soy marinated maitake mushroom, aji panca furikake, ají amarillo
RICE & NOODLES
14
Add Shrimp 8
Add Chicken 5
Aeropuerto (Chifa)
Fried rice, egg noodles, crisp sweet potato, seasonal vegetables, soy bean sprout, "airplanes"
13
Add Pork Belly 6
Arroz a la Cubana (Criollo)*
(San Pedro's Market) Cusco Fried rice, tomato, cucumber, sweet plantain, salsa criolla, fried egg
12
Add Fried Egg* 2
Tallarín Zhen Fe (Chifa)
Hong Kong-style rice flour noodles, cilantro, tomato stew, black garlic, egg, Chinese five spice
12
Tallarin Saltado de Verduras
Chow mein noodles, tomato, scallions, bean sprouts, peppers
12
Tam Tam (Chifa)
Hand-cut wheat noodles, spicy pork, peanut, ají panca
17
Chaufa de Pato (Chifa)
Hoisin glazed duck confit, broccolini, soy, Chinese sausage, chifa pickles
22
Concolón (Chifa)
(Perfect for the table) Crispy fried rice pot, pork belly (Heritage Farm, Seven Springs, NC), egg, lap chong sausage, shiitake mushroom, bok choy, rocoto
17
Tuna Donburi
Tuna, steamed rice, fried egg, onion, puffed quinoa, wasabi soy
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1 - 10 条点评,共 446 条
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2017年5月10日的点评 通过移动设备发表

这是一个受到中国、日本、秘鲁口味影响的充满了活力的餐厅。因为我们的住宿就在附近,所以尽管我们几次从该餐馆前经过,但我们对它却是一无所知。该餐馆总是人满为患,所以我们认为,如果当地人这么喜欢它,它肯定不错。该餐馆的装饰、服务员和食物都非常好(我特别喜欢金枪鱼酸橘汁腌鱼和Dorado点心)。 开放式厨房里,传出活泼的音乐混合着快速而动作精确的做菜的声音。当然,想要在那儿吃饭,肯定得提前预订。我们没有,因为我们到那里的时候比较早(下午6:30 )。到晚上7点时,差不多就人满为患了。后来我们才发现这家餐馆的老板是一位二星级厨师。很不错的一顿晚餐!

感谢 Mika L
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2017年5月5日的点评

有趣的融合让这儿的服务色彩暗淡下来,而且这儿的食物淡而无味,所有的乐趣顿时都消失了。在第二次来这儿的时候,你只会觉得你喜欢过这儿,这个地方一如往常的繁忙,看着没有什么不对的地方。从鸡肉饺子开始,不管是金枪鱼沙拉还是蔬菜饺子都淡而无味,都大不如从前了。牛肉就在碗里飘着....真的很无味,完全不喜欢这样的食物,而且米饭也是最后才上的。更多

感谢 PlatinumHoney
Mario B,China Chilcano 的 General Manager,回复了这篇点评2017年5月8日已回复
Google 翻译

Thank you for your feedback regarding your recent visit to our restaurant. We appreciate your comments regarding our food and...更多

点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2017年4月10日的点评 通过移动设备发表

我们去那里吃午饭,我和我妻子一共花了60美元。食物很好,但是分量和价钱相比是可笑的。好的服务和好的食物。适合少数人的昂贵地方。

感谢 ib00189
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2017年3月30日的点评

太棒了!令人惊叹!具有创造力和火花的美味食物。如果你在这里千万不要错过皮斯科酱——就跟我在秘鲁吃到的一样好。由于食物的限制我们只能跳过菜单里的一些菜,但是餐厅提供的比我们想要他提供的餐点更棒。紫玉米冰激凌听起来很疯狂,但是你绝对要尝试一下,还要试试焦糖/酥皮点心。太棒了,所以我们预约了一月的另一餐。

感谢 P A
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2017年3月24日的点评 通过移动设备发表

这是我第一次来这里。这里将东方美食的味道和秘鲁美食的味道完美融合了起来。我的朋友点了亚洲菜,而我点的是秘鲁菜。两道菜都十分的美味而且价格十分的合理。这里的氛围很好,可以让对话很愉快的进行下去。员工非常的友好而且他们会一直用心照看着你的桌子。我一定还会再来的。

感谢 547timothym
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2017年3月1日的点评 通过移动设备发表

第一次来这里。在谷歌和猫途鹰上看了些评论,看上去很不错。不是我们所希望的秘鲁轮椅标准。我知道那是一种融合但是仍然尝试了一下。我们点了一个咖喱鸡类型的菜和一个羊肉菜。鸡肉很美味但是羊肉仍有可以改进的地方。羊肉根本就没煮熟,而且两盘菜的盐都放的太多了。与羊肉相比,我们还是欣赏管理水平的。我们第二天都有点胃肠道不适。

感谢 S1290JOlaurak
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2017年2月15日的点评 通过移动设备发表

我们来这儿度过特殊的情人节。食物体验很不错,有很多可选择的小盆子。食物很好地结合了亚洲菜和秘鲁菜,感觉就像在秘鲁。服务员都训练有素,很开心使我们的体验更美好。即使临桌的人也很开心,还与我们交谈。

感谢 claudiast
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2017年2月6日的点评

我和妻子在华盛顿的最后一晚来这里吃晚餐。东西真的很好吃,这对我来说真的很稀奇因为以前我没有吃过秘鲁菜,所以我说不出这里到底正不正宗。但是我们吃得真的很享受。这里的服务也很棒,而且并不贵。强烈推荐。

感谢 Mark C
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2017年1月22日的点评 通过移动设备发表

我们开始点了杜松子酒、开胃口的好方法,然后开始尝试不同的食物,我的嘴巴里开始融入各种体验,纯净甘甜!纯粹是个很开心的调板!一个肯定的经验是,这里是吃饭很舒适和很酷的地方!

感谢 Elizabeth S
点评翻译: 此点评由TripAdvisor全球志愿者翻译而来,查看 原始英语点评
2017年1月17日的点评 通过移动设备发表

装修和服务都挺好的,但是食物太令我们失望了,如果你想要吃到好吃的食物,请远离这家店。。主厨的烹饪技术太差了。。我给这里两星,出于尊重他们的工作,不会再来。

感谢 GoHeat
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