总要吃好西的朋友带领我到「Foxglove」午膳，我们由通道到餐厅我都有邮轮里船舱的感觉，加上餐厅正中位置置有乐器设备，旁边是一列长长吧枱，未看餐牌还以为是餐馆&酒吧，细阅餐牌原来是主打传统中菜与点心，也为喜欢品酒客人提供多款特色调酒，配以中菜，创造崭新的中西融会体验，现在限聚令下晚市暂停，我相信回复晚市，在这里一边用膳、一边欣赏乐队、歌手表演，一定开心又热闹，我们十分期待晚市的来临。 我与朋友午膳，选择汤面与点心，摸著酒杯底的聊天的情趣，要再约了！ 普洱茶色红浓明亮，香气独特，滋味醇厚回甘。 炸虾多士~~满满的爽滑可口虾胶与香脆多士，是很受欢迎的海鲜小食！ 两份汤面都是猪骨汤底，一定要先尝尝淆成奶白色的猪骨汤，汤汁浓香，味道鲜甜，软绵面条挂满香浓汤汁，十分滋味。 红烧牛腱猪骨汤面~~牛腱口感柔嫩，肉中带筋，非常好吃。 云吞猪骨汤面~~云吞是八二比例的原只鲜虾、猪肉与木耳丝组合，鲜虾的爽甜、肉鲜与清爽有嚼劲的木耳丝，是味道、口感完美演绎。 精致的甜品：朱古力流沙煎堆~~侍应送上温馨提示：小心熨热！ 我小心将香脆的小煎堆分开，热烘烘的朱古力酱徐徐而下，有榛子蓉的朱古力酱显...得特别香浓，而且不会太浓甜。 多谢好友，再约了！更多

讲起Foxglove, 通常都是约朋友饮嘢的地方，在这里午餐食点心却是第一次。 事缘在网上见到有人分享Foxglove的全新点心menu，点心卖相精致，见到有几款有海胆做配搭已经很想试试! 星期六中午十二时来到，可能刚开门，人客未算多，终于可以尽情参观别致的室内设计。通过门口走廊挂满如电影Kingsman般的雨伞摆设，走进餐厅尽是英国绅士风格的装潢，可惜中午未有Live表演，否则气氛将会更好。参观当然不要遗忘洗手间，那条像机舱的通道更是一个热门的打卡位。 和朋友二人点了六款点心，首选海胆芝士虾春卷，creamy的海胆和芝士配搭很好，亦有创意，咬落外脆内juicy，完全不觉腻。海胆虾饺亦不错，完整一片的海胆配上少许金泊点缀，感觉奢华。 再来炸虾多士，很多时在其他地方食比较干身，这个却相反，热辣辣又多汁。蜂巢芋盒外层松脆，芋头味浓，卖相精致。 点多了煎炸点心，转一下口味来个碧绿带子肠，肠粉幼滑，带子鲜味。安格斯牛肉包，有少许似生煎包，但不油腻，可以一试。 最后我们还点了个甜品作结，Three Little Birdies，有趣的名字，三只小鸟其实是凤梨酥，配上雪糕球，中西合璧，...一冷一热，惊喜的配搭。 这顿愉快的午餐，除了好吃的食物，当然也要享受这里的环境和气氛!更多

朋友仔话带我去个秘密基地食饭，即管跟去睇吓咩料子！入门口从只见到一行卖伞的柜，仲奇怪紧边度有饭食，佢就用一把伞打开机关，此时，伞子的display 柜自动打开了.... 直情好似拍戏咁好神奇呀，真正食饭位置灯光偏暗，好有气氛，sofa 椅加矮枱设计感觉似饮野地方，佢都有bar枱和vip房，现场所见很多老外在饮酒倾计。洗手间设计都好有特色，成个船舱咁样。而洗手间旁边仲有间密室，店员话要禁啱密码先入得，里面有好多珍藏，如果想入呢间房饮嘢，最好都系预先预约，因为佢话大厅星期二至日都有live Band（偏偏我今日就无），有啲客想静静地倾计就会入嚟呢度，所以有时都好爆。 今晚全程朋友发板，到上菜时才惊觉咁西化既装修原来食中菜！先黎个前菜「麻辣牛腱」和「陈醋烧香菰」，两者都醃得好入味，尤其喜欢个陈醋香菰，个汁好浓又带点酸味好开胃。 跟住有「矿泉水松茸竹笙炖双莲」，好清但有浓郁松茸味，竹笙够爽，双莲包括莲子和天山雪莲，又煮得够腍，几好！ 主菜方面，先黎个「花雕粉丝蒸阿拉斯加蟹肉」，卖相好吸引！个汁好味，蟹肉一丝丝的，惟味道略淡。 「酥香惹味豆豉鸡」相对浓味d，豆豉味重，食落唔似鸡既...质感，底面都系酥炸的，好脆！相当特别既一道菜。 「素蟹粉炒蛋白」骤眼看真的以为是蟹籽炒蛋白，其实𠮶啲系煮好的甘笋。蛋白炒得够滑，又厚身，好味呀！适合食素人士。 仲有每人一碗「香葱和牛炒饭」，抄得干身，牛肉份量不少，几好！大 最后仲黎左个甜品并盘，包括「黄金脆奶卷」、「玫瑰枣皇糕 」和「状元汤圆」，汤圆好好味，外皮煎过好似煎堆咁，里面是流心的黑芝麻馅！正！另外脆奶卷都揸得好脆，里面有啲似鲜奶挞嘅馅，外脆内软好味。枣皇糕都好烟韧，好有咬口。 我其实仲叫左杯mocktail叫dew of paradise，系用士多啤梨、raspberry 及柠檬混制而成，味道甜甜酸酸，都几开胃。更多

Foxglove这家餐厅，早在2017年的时候，看过报章介绍过这家神秘的餐厅，位于中环的都爹利街，神秘得让人好奇。餐厅入面带有种英伦的感觉，就好像特务见面的地方一样，感觉相当奇妙。 这边地方原来蛮宽敞的，坐得超舒服。看着Foxglove的装潢，仿佛置身于外国的电影一样。这边的确是一家酒吧，惊喜的是，原来这边吃的是中式菜式。 我们先点了一份前菜─百花和牛方 ($118) 的名字引起我的好奇心。一块又一块金黄香脆的和牛方，香气扑鼻。和牛方的外层炸得香脆，中间的部分则是既嫩又多汁的和牛，食落也蛮有层次的，让我忍不住一件又一件的放入口里。 一口陈醋腩肉 ($110) 的面上面加入炸甘薯片，卖相蛮特别的，食落又带几分甜味。伴以腩肉一同食用让腩肉入口更为有层次。再者，腩肉没想像中般肥腻，肉跟脂肪的比例刚刚好。加入点点陈醋，略带清新，让人更喜欢。不得不提的是，大厨把腩肉切到细细件，一口一件，实在方便人食用。 接下来的是脆皮炸鸡 ($280/半只) ，鸡炸得恰到好处。皮脆肉嫩，皮下脂肪都被大厨清理得一干二净。加入点点准盐跟自家制的柠檬酱料一同食用，实在不错。 竹笙炒五秀蔬 ($198) 是为...全晚唯一一道以蔬菜为主的菜式，可味道却蛮丰富的。 来一份淀粉质，香葱和牛炒饭 ($138/半份) 粒粒分明，加入和牛去炒，整碟饭满满的是和牛的香气，入口肉味十分丰富，让人吃到停不了口。 最后来一份黄金脆奶卷 ($48)，外层松脆，且奶味香浓，作为晚餐的句号，这个甜品是为最佳选择。更多

最近蒲多了中环区的食店，友人诚意地邀请小弟到一间他口中提到「包你有惊喜」嘅中菜餐厅。心谂...中菜来来去去咪又系一围台食埋D围餐...有咩惊喜咁夸张... 当来到目的地之后发现真系估佢唔到播! 入门口一刻真系以为佢去错地方，红地毡旁亮着一行地灯，旁边的金黄铜柜子陈列著众多过千元的英伦风格古典雨伞，当朋友向店员说明订了台后，店员指示暗藏机关开门， 旁边的柜门出奇地慢慢打开，几个人一齐「哦~~~」左一声后进入餐厅🤣 店内以英伦风装修、机舱式的设计、既高雅复古又时尚感，慢慢再细看昆是间楼底较为低的酒吧式餐厅、有如置身豪华游轮船舱空间的特别感觉、深色皮櫈及复古的白色云石桌加上暗暗的灯光、真的唔会想到这里是属于中菜餐厅。 洗手间是船舱造型的独立空间，旁边的Frank's Library，我们真的以为是图书馆，而其实是VIP Room。 由于朋友已预先计划好餐单，在一心等食之际就在网上找找餐厅资料， 「凭借Foxglove，我们的目标是在中心地区建立一个机构：一个让人感到舒适和精致的地方。以有毒的花朵命名，场地设置为香港最独特的爵士休息室之一，这是一个以20世纪50年代伟大饮酒窝点为蓝本的优雅...场所。」官网持到的餐厅介绍，优雅场所的确显而易见，而且发现星期二至六会有每日不同的Live Band表演, 刚巧星期一我们就静静地品尝，静静地倾计。 第一道菜是桂花陈冷鲍鱼、 用上南非鲍鱼、除了味道带溏心亦份外爽口、冬瓜配上桂花陈淡淡香甜、口感清新的高贵享受! 吃完冷鲍鱼后，店员贴心询问我们需要那种中式茶来中和味道暖暖肚，我们选了清香的碧螺春。 第二道菜是我极为推介的羊肚菌水中花，查找得知「羊肚菌是野生珍贵菌、与冬虫夏草功能相同，是一种不含任何激素，无任何副作用的天然滋补品。」汤中亦有竹笙、虫草花、杞子、冬瓜、冬菇及韭菜花作为装饰、汤中是非一般的冬瓜花、是厨师刀功的艺术品，口感非常不错👍，整个汤上台出烟十分热，温暖舌头外亦是一个为迎接主菜的上汤。 脆皮炸鸡配以柠檬汁同淮盐、鸡皮出奇脆皮，鸡肉滑嫩、咸香惹味。 凤梨咕噜西班牙黑豚肉、肉质结实无骨，外层就似是布满了一层紧贴的蜜糖焦香的咕噜肉，美味开胃。 菠菜炒饭，饭中带点黑松露香味，饭粒干身，影相出来比白炒饭更有层的感更吸睛。 上汤浸时菜，用上金华火腿熬成的高汤将羽衣甘蓝煮成、伴上瑶柱丝和蒜粒为这餐增加健康感。 黄金脆奶卷、外皮脆薄，奶滑香脆松化，鲜奶为半固体，像大良炸鲜奶，入口非常软滑而且奶香浓郁、餐厅唯一的一个甜品绝对是餐后必点的镇店之宝。 整体用餐总评，无论环境食物服务都值得一赞，是用心经营而且吸引不同国藉食客来品尝精美的中菜的好餐厅。 👅美味: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5 ✨环境: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐/5 💫回头: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5 💡性价: ⭐️⭐️⭐️⭐️/5 💆‍♂️服务: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/5更多

Foxglove 是间气派又带点低调的餐厅兼酒吧，设计是让访客一种身历其境的体验，来到主要的餐厅区域，仿造飞机舱、火车车厢、船舱甚至是老爷车……以交通工具为灵感打造复古怀旧的用餐空间，才是带给客人最舒适且玩味的享受。 黑白蒜安格斯牛柳粒 黑蒜味道香浓，入口带点重口味，却不会盖过牛肉的原味，牛柳粒弹牙不会太难嚼开，牛肉微焦内嫩肉汁丰富蒜片香脆。 烟肉蘑菇焗酿蟹盖 把烟肉蘑菇炒香酿入蟹盖洒上面包糠，焗过的蟹盖更香口，色泽金黄，入口满满材料，蟹肉鲜甜。

其实在香港有很多隐藏式的餐厅， 像这家位于中环印刷行2楼的这家就是其中之一 升降机打开门，会否先被红地毯吓了一跳? 还有那门的把手 再远一点的玻璃展示柜，看到那些伞子后不禁会想这里是卖高级伞子的吧 这样的门面很难不怀疑自己是不是走错地方哟 谁知道接待的那位询问了一下是不是要进去，墙上的门擦一声就打开了！ 餐厅内部有一种神秘感~ 有点像电影中秘密组织的密室 以飞机舱作为装潢的概念～ 运用大理石的圆桌、高级的梳化~营造出豪华气派 在另一边的酒吧更是十分有格调 一间酒吧餐厅，会认为是吃西餐应该不意外吧!? 但原来这里是吃中菜的喔~ 不止有中国茶，还有套餐或是散点的中式料理 较晚的时间更有点心耶 ~ 同时又可以喝cocktail ~ 怪不得场内有那么多外国人 Hurricane Mania ($120) - 这杯很容易入口。 当中有absinthe & Blended Rum， 再加了香橙、百香果和青柠～喝起来会带少许酸的 烟肉酱茄子 ($88) - 有了烟肉的关系，味道显得更浓。 再加上白芝麻和辣椒，吃起来就更为惹味 羊肚菌水中花 ($128) 这个是汤来的喇！ 用球型的玻璃瓶...盛着很特别～ 当中的羊肚菌更是野生珍贵的菌类来，是药膳养生的食材 此外还有由厨师仔细切好的冬瓜，在汤中会撒成小花喔 烟肉蘑菇焗酿鲜蟹盖 ($238) 蟹盖酿得满满的！每一口都能吃到鲜味的蟹肉 再加上蘑菇和烟肉丰富了口感和增添味道上的层次 黑白蒜安格斯牛柳粒 ($368) 白蒜就直接晒在牛柳粒上，黑蒜则是酱汁～ 香口得来带着香辣的惹味 牛柳粒吃落亦十分软嫩，油香满溢的呢 肉丝炒面 ($198/份) - 味道或许说不上很特别，但面底倒是做得很好！ 酥脆的面底炸得十分均匀，不会有些部份焦了 黄金脆奶卷 ($48) - 这款是餐厅里唯一的甜品！ 装饰画得很好看，让甜品看起来像一幅艺术品。 但不光只是好看，味道也是 带脆的外层与内层软滑的口感，实在太吸引！ 还有那浓郁的鲜奶味更是一绝 晚上时间还可以一边吃著晚餐、一边饮酒地听着现场乐队的演奏 ♫ 临走前记得也去一趟洗手间才走吧！ 那边是以船舱作为设计概念，亦是颇特别的 对了，除从印刷行乘升降机到餐厅～也是可以走斜路行另一个入口 出外面也是会误以为是卖高级伞子的店吧更多