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中华汇馆

已认领

评分和点评

排名第 104香港美食(共 10,930 个)
卓越奖2018 - 2019 年得奖者
评分
食物
服务
实惠

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价位
US$51 - US$121
美食
中餐, 亚洲料理
特殊饮食
适合素食主义者
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餐时, 功能, 简介

位置和联系方式

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1 - 10 条点评,共 76 条
2019年4月13日的点评 通过移动设备发表

难得放假同妈妈去食个茶 因为之前客人推荐呢度啲点心 呢度感觉好典雅而又加左少少西洋气息 坐位好舒适 各位员工服务好好 佢地会好自动自觉帮你斟茶  俾毛巾你擦手等 讲野食喇 腾椒猪手 麻辣汁配上泡椒 再加埋冻猪手 猪手食落有爽脆gei感觉 轻轻gei辣味刺激住你gei味觉 令我更开胃 香草鹅肝脆云吞 系金黄色炸云吞 入面有鹅肝 虽然油脂唔系好多 但食落口味同味道都相当配合炸云吞  再配上有少少酸gei沙律酱 减去左油炸感 香槟石榴棵 用石榴汁做gei外皮 包住香槟汁馅 香甜好味 而且口味好清新 食落好fresh 笋尖鲜虾饺 晶莹剔透gei虾饺皮 配上爽口鲜甜gei虾肉 仲有阵阵竹笋香气 叉烧焗餐包 焗到香喷喷 热辣辣即刻拎俾你 个面好香软 外皮仲有蜜汁 入面gei叉烧多汁又香浓 香煎客家茶棵 从来都无谂过茶棵系可以用煎gei 但味道系出奇地夹  软软gei皮煎到有少少焦香 再配上咸咸gei茶棵 好好食 鲍鱼鸡粥 个粥好绵 鲍鱼鲜味入晒落个粥度 鲍鱼爽口 鸡肉都煮得好滑 见妈妈食得好滋味 咸酸菜猪肚汤米粉 猪肠爽口 有胡椒香辣及咸酸菜刺激 分外开胃 米粉配上咸咸酸酸嘅汤汁 令...更多

感谢 KanaDS117
2019年3月5日的点评

朋友带路去食中菜😙呢到环境 装修 服务 同食物质素都高!静静既氛围好适合聚会倾计 感觉私密底极高😆值得推荐!第一道菜鲍鱼 食落弹牙 感觉有啲似食紧刺身😆金砖豆腐✨超级惊喜 外脆内滑 外层既脆又唔会好厚粉 再配少少芝麻增加口感 食完一旧接一旧 停唔到口!黑松露星斑球✨再次重申 平时我真系好怕食海鲜 因为觉得阵味好腥 但系今次我竟然同男朋友争食呢碟星斑球 男朋友表示十分意外

感谢 ParcoWong
2018年12月30日的点评 通过移动设备发表

还蛮好吃的港菜餐厅,我们点的叉烧跟一些小菜都很好吃,炒饭跟一个干锅虾仁也很好吃,虾仁饱满又脆,很下饭。

感谢 TiNaTsai
2018年12月5日的点评

地方一啲都唔难揾,今次经朋友介绍呢间餐厅食过晚饭,谂住都系一般中菜馆都唔好太大嘅期望。点知一推开门,就发现原来别有洞天,餐厅入面嘅环境格局都非常之优雅宁静,而且唔好睇佢好似环境细细,其实入面仲有啲房,方便食客包场或者一大班人嚟食嘅!唔讲咁多即刻分享下佢哋嘅食物啦 左起❤️❤️脆炸九肚鱼,金砖豆腐 同 鹿儿岛茶美豚叉烧。 我几钟意佢哋嘅炸物,炸得够香脆可口,一啲都唔油腻。特别系个金砖豆腐,食落去非常之软滑,而佢哋嘅叉烧系用咗鹿儿岛嘅猪,所以食落去比较有口能。而且唔好咸甜甜地几好味🤤 脆香羊肚菌琵琶豆腐, 淡淡嘅羊肚菌味, 加上软滑嘅豆腐同香脆嘅外表🤤🤤🤤 呢个就唔记得咗叫咩名😭但系佢系炸蟹壳,蟹壳入面充满著满满嘅蟹肉😌😌 呢个炸鳕鱼,上面铺咗啲炸蒜,而且食落去有少量嘅鱼油,都几juicy❤️ 金贝鸡丝炒米粉,江瑶柱好似唔使钱咁,铺满成米粉上面,而且米粉亦都唔会太过干或湿,两个人食啱啱好😌 钟意辣嘅朋友可以问佢哋攞碟辣椒油㗎,不过留意都真系几辣㗎😂 呢个马拉糕真系好好食呀够晒松软❤️ 而呢几款甜品入面都各有佢哋嘅特色,姜汁汤圆个粒红枣大大粒够晒清甜,配上皮...更多

感谢 hkfoodieling
2018年11月29日的点评

跟好朋友生日贺寿,要吃中菜,要吃得高级,又睇下米芝莲有咩推介,中华汇馆位于中环中心地带,非常方便,而且大厨背景和阵容都好强咁。看着店内有气派的装横、枱setting和食具都令人赏心悦目。Menu每款食品都好吸引,汇聚中华饮食文化和佳肴于一馆,有很多房间,可以包厢,很适合一家人来吃饭。中国茗茶($25/位)慢慢叹返杯茶,店员服务周到,不时帮忙倒茶加水。话梅南瓜($60),卖相精美,清甜绵密的南瓜,加上话梅酸甜味,很开胃。金砖豆腐($80),金黄色很漂亮,真系好似金砖,时间和火喉控制得好,炸浆薄脆,豆腐嫩滑,不会油腻,味道细致。脆炸九肚鱼($90),脆皮香口,鱼肉好嫩,椒盐味道令人停不了口。香茅虾球煲($320),虾肉爽弹,香茅味好出,少少辣,几惹味。鲜鲍鱼石窝鸡($460)鲍鱼真材实料,超新鲜超大只,有4只咁多!下面放左鸡肉,肉质嫩滑,加左酒特别香,酱汁非常美味,很好下饭。雪菜烧鹅焖金银米($230)材料有芽菜、粉丝、米粉、青椒丝、韮王,烧鹅肉丝软嫩多汁,份量都几多,口感丰富,味道适中,清新爽口,丝丝分明,不油腻,可以食多几碗,必食!

感谢 852tsuil
2018年11月23日的点评

为补祝妈咪生日,我特别book了这间在中环的中华汇馆,以迎合她老人家的口味。虽然不在大街,但由地铁站出发也不过是10分钟左右,算是方便。店内没有普通酒楼般大,却十分宽敞,装横也很有气派。 先叫了壶普洱,蛮有有茶香味,不会过浓。 温馨提示,那里的冷气很冻,要记得多带件外套。 头盘我们先点了鹿儿岛茶美豚叉烧 ($280) 和麻辣口水鸡 ($90) 叉烧充满浓郁肉味,口感份外松化,这里的叉烧都偏瘦,肥膏的份量恰到好处,很是滑溜,不肥也不腻,必吃! 口水鸡绝不会觉得「鞋」口,平常我是不吃鸡皮的,但这鸡皮不会给人感觉很肥很溜,连皮一起吃口感也不错,加上带辣的感觉很香口,很惹味。 海鲜方面,我们点了四川豆酥鳕 ($320) 鱼鳕鱼外脆内香, 豆略咸,配合鳕鱼就很鲜味,不过如果淡一点会更好,而且油了一点。 当然少不了叫蔬菜啦:油鸡纵法边豆 ($180) 法边豆非常爽口,配搭少咸的油鸡纵很match。不过,跟鳕鱼一样,油份多了一点儿,不过喜欢吃菜的我也很推荐。 还有 鸭汁鱆鱼饭 ($230) 所谓贵精不贵多,鱆鱼炒得刚好好,粒粒分明,料足味道好,加上鸭汁的点缀令炒饭更香很浓,实在不错。 甜...更多

感谢 dogdog87
2018年11月12日的点评 通过移动设备发表

餐厅门面同内部装修都非常典雅, 以蓝色配木色为主调, 座位宽阔, 整体环境好舒适。店员服务亲切有礼。 麻辣口水鸡 $90 头盘我地点左呢款口水鸡, 辣度适中, 入口带有少少麻, 鸡肉好嫩滑, 味道浓郁, 非常惹味。😋 鹿儿岛茶美豚叉烧 $280 表姐推介我地黎一定要食叉烧, 叉烧厚身, 肥瘦有致, 肉质软腍而且肉味香浓, 外层仲带有微微焦香, 呢款叉烧可以话系我地食过最好食嘅叉烧之一。👍 椒盐田鸡腿 $80 姑姐同姑丈都对呢款佢地第一次食嘅田鸡赞不绝口, 田鸡腿肉好滑溜, 肉质富有弹性, 外层炸至香脆, 以椒盐调味, 味道非常配。😙 四川豆酥鳕鱼 $320 豆酥鳕鱼我地都曾经试过系屋企整, 不过未成功过, 呢度嘅豆酥鳕鱼整得非常出色, 酥脆嘅豆酥配上清蒸柔软嘅鳕鱼, 外脆内嫩, 鳕鱼鱼油丰富, 以四川方式调味, 香以不辣, 味道唔错。👍 怀旧八宝鸭 $580 难得八宝鸭唔需要预先订制, 我地当然要食啦, 中华汇馆嘅八宝鸭好多, 啖啖鸭肉, 配上咸蛋香, 莲子, 薏米等材料, 味道层次丰富。😋 浓汤鲜腐竹浸时蔬 $160 同老婆开餐一定要点一客蔬菜, 今日我地拣呢个...更多

感谢 CaryYuen
2018年10月20日的点评 通过移动设备发表

上周朋友和客户晚饭后,强力推介这家位于中环的中菜厅。适逢好友从外地回来,正好相约一同前往。 餐厅一如许多fine dining 的餐厅,枱的数量唔多,只有十多张左右。餐厅的装潢格调高雅,带一点中式元素,又不失时尚感。餐具和陈设也美轮美奂,令我十分期待。 小拼盘:鹿儿岛茶美豚叉烧/云南黑皮鸡枞菌/盐烧鲍鱼 $150 这叉烧是招牌菜,叉烧肥瘦到位,色泽红润,充满光泽。叉焼切得带一点厚度,口感十足,既有浓郁肉香,又没有半点猪羶味。而且叉焼入口油润,脂香丰腴,加上甜蜜蜜的蜜汁,真是巧妙,难道这就是鹿儿岛茶美豚的威力?这可算是我食过头一二位的叉烧,同香宫有得fight, 真令人再三回味。而那云南黑皮鸡中菌正值时令,鲜甜肥厚,口感爽脆,茹菌味浓厚。而那盐烧鲍鱼烹煮到位,鲍鱼肉质爽弹,又带椒盐的香口风味,一点也不韧,好吃!冰镇或汁煮鲍鱼都吃得多,椒盐的煮法都是第一次。 松茸汁浸豆腐$100(位) 有闻这个汤是这儿的招牌菜,不得不试。汤色清澈,看着切得美如菊花的豆腐在水中荡漾,真的很美。这汤汁味道极为鲜甜,松茸味十分浓茸,再配上嫩豆腐的豆香,味道配撘巧妙。细问制作方法想回家制作,方知道这汤是全...更多

感谢 strawberryw
2018年9月15日的点评

难得留学十几年嘅老友返黎香港,于是约埋三几旧友一齐为佢洗尘,拣左中华汇馆系想佢清一清咸水味,食返啲高质中菜拾回亲切感。亦同时方便大家中环放工唔使咁急赶。 黄酒乳鸽。葽酒味香得黎唔会令人有醉意,因为系冻食关系,乳鸽嫩滑中带结实亦无半点羶味。浸煮得连骨都可以咀嚼落肚。 酥炸豆腐。咸香外表包住嫩滑豆腐,豆香几浓,作为开胃前菜吊发食欲啱啱好。 金牌叉烧。用上鹿儿岛黑毛猪肉制成,叉烧甜度啱啱好吊出猪肉本身嘅甘甜,加上烧到有少少㶶边,全枱人一致好评。 水晶虾球。虾肉都好弹牙,师傅将虾仁开边挑肠后再剁过几刀做成花球状,令到入口更爽滑。只用少许辣椒及香芧调味,完全系食出虾仁嘅鲜及脆。 话梅猪手。味道有啲似猪脚姜,但额外有阵梅子嘅香味。猪脚嘅油腻逼晒出黎,留低嘅系胶质及啫喱状口感,酸酸甜甜令人回味。 水煮鱼片。虽然好多辣椒系表面,但辣味唔算高停留系口腔亦唔长,反正麻痺感觉会长啲。啱晒我啲想食辣嘅刺激又唔想辣到着火嘅人士。鱼片好嫩滑,内藏嘅薯粉吸晒汤汁嘅精华,一定唔可以错过。 辣子鸡粒。少许嘅辣味俾辣椒嘅香气盖得好多,鸡粒一口大小又酥脆,觉得混和埋落水煮鱼同食个未道会更夹。 杏仁酥及芝麻卷。最后嘅甜点系传...更多

感谢 LEUNGL85
2018年9月15日的点评 通过移动设备发表

妈妈生日当然要带佢食好野庆祝一下,预早订左位[愉快]餐厅只有十张枱左右,预约左会比较好,入到去环境舒适典雅[色] 金砖豆腐 首先点左豆腐,外脆内滑而且外层脆皮薄得黎唔会一夹就散开,而且滑到入口即溶👍🏻 黄焖汁鳝皇锅粑 锅粑上既鳝炸至脆身,配上香脆既锅粑,淋上浓郁既黄焖汁,外皮有少许林但咬落仲脆,十分鲜味! 芝麻卷 最后甜品点了芝麻味浓郁甜度适中,口感软身十分美味! 合桃酥 合挑酥口感十分松化,好美味为晚餐写左完美的句点!

感谢 athenanaa
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