这里是否专卖果汁/冰沙？
4.0
373 条点评
很棒
169
较好
116
一般
55
较差
19
很差
14
Best food best hotel
香港6086 条分享
2024年3月 • family
这是我第4次来，这一次是来买外卖的。这里是创意点心，味道非常不错，价格偏高, 服务也是不错的。人均2-300。在金钟太古广场绝对价钱合理，由于食物优质，性价是可以，最好吃的是黑毛猪肠粉，和花枝炸两肠。红菜头饺子味道一般，只是好看。 推介啲鱼汤浸胜瓜也非常一般。但我还会来。
撰写日期：2024年3月5日
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戀戀滋味
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即使近来疫情严峻，也无阻我和闺蜜来到金钟太古广场逛逛街行行名店。因为闺蜜是点心的爱好者，中午午饭时分，我们来到位于在广场一楼的型格点心专门店吃过午膳。
餐厅环境装潢以型格黑色作主题，并以鸟笼作点缀。店内墙满是上牡丹花和孔雀。左边是一个小型酒吧，摆满了以金色鸟笼的高櫈子。黑色型格中带点富丽堂皇，原来这间餐厅是 Aqua 集团旗下的中菜点心餐厅。
Pu'er Sour
这杯鸡尾酒的主要成分包括普洱茶、Johnnie Walker Black Label 威士忌、意大利香醋、蛋白和柠檬汁。深黑色的鸡尾酒中间放置了一片焦㶶的柠檬片作点缀，与餐厅的中西合璧黑色主题完全配合。味道醇厚强烈，醋酸中带点柠檬果酸，再配上普洱茶的醇厚茶香和黑牌威士忌的独特浓烈的醇香。
海胆蟹肉春卷
春卷放上了鲜橙的的海胆，春卷外酥内嫩，海胆口感绵密，味道浓郁四溢。美中不足是春卷内里蟹肉不多，而且蟹肉本身味道清淡，被海胆味掩盖。
鹅肝糖心蛋
鲜橙晶莹剔透的蟹籽散布在深啡的鹅肝上作点缀。鹅肝厚身肥美，外层香煎香脆，内里全熟，口感相对结实，鹅肝味清淡。糖心蛋尚算流心，口感烟韧廷身，蛋味清淡逊色。
黑松露虾饺
虾饺色泽灰沈，外皮上轻轻散布了零落粉尘的黑点，估计应该是黑松露。外皮厚身烟韧，味道并无黑松露。虾饺内里饀料爽口弹牙，虾味清淡但无黑松露味。
黑蒜烧卖
鲜橙晶莹剔的蟹籽放在烧卖上，分别以黄皮及绿皮包裹。烧卖外皮软嫩，嚼劲烟韧，味道猪肉冬菇味丰富，但是并无浓浓的黑蒜味。
葱香鸡肉浓汤拉面
汤底色泽深黄，看似浓郁味丰。但实质黏度颇低，并无半丝鸡汤味。鸡肉肉质干身烟口，口感有如汤渣似的，当然毫无鸡味。面底则用上中式上海白面底，口感松软绵淋。
虾球炆伊面
鲜橙色估计是龙虾汤，黏度甚高，但味道甜酸尚算适中。伊面口感松软。虾球烟韧爽弹，虾味尚算恰到好处。
总体而言，环境装潢设计新颖。菜式卖相创创新，但味道实在很有进步空间，颇令人失望。唯独鸡尾酒味道出众，创意十足。
撰写日期：2020年8月11日
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407aquar
Thank you for taking the time to leave such constructive feedback, we appreciate the time you have taken and will address with our Chefs.
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2020年10月26日
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2019年9月 • friends
和好朋友见面，在太古广场一起刷了刷点评，又在楼里面找了半天。点心每样都很精致，也好吃，是很愉快的用餐。
撰写日期：2020年7月8日
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407aquar
Thank you for taking the time to leave such constructive feedback, we appreciate the time you have taken and will address with our Chefs.
We will extend your compliments onto our Bartender and serving team.
We look forward to welcoming you back again.
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2020年10月26日
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sanneslee
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装修完全唔似普通饮茶餐厅， 少少暗，环境唔错。 点心有新意， 好精致味道都唔错，不过价钱有d贵，但系位于PP，可以理解。值得一试。
撰写日期：2019年12月29日
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407aquar
Dear Sanneslee,
Thank you!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2020年2月8日
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Peter Choy
香港6336 条分享
这家小吃店在太古广场，装修和设计都很现代。一进门就能看到收银台和吧台，吧台摆着很多鸡尾酒和其他饮料。在餐馆的后面，是发着昏暗的灯光的，比较西式氛围的餐厅。当晚餐厅客满，整个用餐区都客满，显然显示了这个地方的人气。我们预定了座位，坐在一个很好的角落里，沙发座位很舒服，但是桌子很近，所以很忙，很吵，不是一个你来享受安静的用餐和私人谈话的地方。我点了一杯无酒精鸡尾酒作为开胃菜。新鲜的番石榴日出（55美元）由番石榴汁、橙汁、蔓越莓汁和蜂蜜制成。五彩缤纷，令人耳目一新，名副其实。同时，我们每个人都点自己的茶，每人24美元。以现代点心闻名，我们点了几个招牌点心试试。首先是北海道帝王蟹和海胆春卷（92美元），这四块酥脆的春卷上面各有海胆，味道与里面的帝王蟹馅很配。这是一个创意十足、美味可口的点心，它有助于消除我的一些担心，即这家餐厅只是热闹而没有实质内容。第二个点心是黑松露哈高，或虾饺（62美元）。在一个有趣的长方形蒸笼里有三件。与传统的圆形餐厅不同的是，蒸汽机本身是一种体贴的方式，可以显示餐厅正在提供不同的服务。饺子有强烈的黑松露味，这并没有压倒虾馅的味道。一个很好的，如果你喜欢松露这个将是一个必须尝试。第三个点心是大虾和菠菜饺子（78美元）。这里有两块，用的是比较传统的圆形蒸笼，饺子上面放着一只很有吸引力的大虾，里面放着菠菜馅，透过薄薄的透明饺子皮，你可以清楚地看到。味道还不错，但我发现这家餐厅和其他餐厅没有太大区别，除了上面有大虾。可能不值得花这么多钱去尝试。我们还吃了姜葱炸鸡片（88美元）或米卷。很不幸这是我晚上最不喜欢的。这并不是因为这道菜在点餐时被遗漏了，只是在我们跟进之后才上桌，更重要的是因为鸡丝太没味道了，而米卷也没用，因为它的质地不像我想象的那么丝滑。酱油也有点让人失望，味道差强人意，不能把食物的味道带出来。除了点心，我们还吃了蔬菜。海鲜肉汤中的上海卷心菜和鱼肚（138美元），看起来很简单，但另一方面却令人惊喜。卷心菜上面有很多鱼肚条，煮得很好，既嫩又不煮过头，还能吸收海鲜肉汤的甜味。它的份量也相当可观，不适合少数人分享。一道好菜。然后是新加坡炒米粉配伊比利亚猪肉烧焦和虾（188美元）。我也喜欢这道菜，主要是因为当我吃第一口的时候，你可以马上品尝到高热的炒菜（炒锅嘿），你知道厨师正在用正确的技术准备米粉。味道很好，但很辣，但焦烧却相当平庸。最后我们吃了甜点，我吃了柚子和芒果冰淇淋（58美元），我妻子吃了茉莉花茶布丁（58美元）。冰激凌很不错，我可以品尝到特色甜点的柚子和芒果口味，尽管它不像普通甜点那么浓。不错，但我觉得不值得花这个价钱。服务还行，服务员礼貌友好。但我觉得很多菜不值得这么高的价格。如前所述，有许多菜我认为不值这个价钱，而且当晚的账单是惊人的952美元。考虑到食品质量和其他因素，我认为这家价格过高。
撰写日期：2019年10月22日
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alicechoichoi1
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今日约左同事食饭，拣左PP呢间特别嘅餐厅— Dim Sum Library。呢间餐厅好受欢迎，lunch时段最好事前订位，walk in可能要等得耐啲。
黑椒和牛酥，热辣辣新鲜整好，唔会太油，唔太腻，和牛嘅黑椒味刚刚好，好食。
鱼香脆茄子，每次黎都会想叫，味道似椒盐茄子，配埋四季豆食好开胃。
黑蒜烧卖，烧卖入面嘅馅少少辣，几特别。
香葱黑毛猪肠粉，呢个普普通通，无咩特别。
石锅葱香鹅肝和牛炒饭，炒得几好食。
撰写日期：2019年10月10日
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407aquar
thank you alicechoichoi1!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2020年2月8日
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aiaic2015
香港岛3167 条分享
以 Dim Sum Library「点心图书馆」为名，于2017年在金钟太古广场开业，顾名思义是说这中菜馆的点心，可像图书馆一样有大量、各类图书阅读？我觉得更深层的意义在于「书中自有黄金屋」，因为每个送进口的美馔点心，无论是样式、搭配、口感、味道都令人惊喜，觉得像捡到金。
和2018年开业于「大馆」里的The Chinese Library 同属Aqua Restaurant Group，这称为「馆中有馆」的餐厅大部分供应的点心是与太古广场Dim Sum Library相同，价格上却贵上一至二成，但客人除点心外，还可以在The Chinese Library享用到，来自餐厅总厨「馆长」李振龙精心设计的不同地域粤菜、潮州菜、四川、上海菜等中式佳肴。且可在这具有170年历史痕迹的法定古蹟、殖民地风格的中区警署遗址里用餐，是更胜一筹的。
撰写日期：2019年9月16日
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407aquar
Thank you Aiaic2015.
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2020年2月8日
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Dennis Y
香港195 条分享
Dim Sum Library作为Aqua Group的一员, 在装修上面不会有甚么担心, 就是走Modern Chic的路线, 和aqua一样但就是没有海景. 菜式方面当然是以点心为主, 食材和价钱就是比一般的更为Hi-End—Truffle, 和牛及黑毛猪在Menu中始起彼落, 但在手工上还有改善的地方, 例如是Truffle虾饺的皮比粉果还要厚, 海胆蟹肉春卷内的酱汁颇甜从而盖过了前两者的鲜味
撰写日期：2019年6月22日
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Aqua R
Thank you Dennis Y!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2019年6月23日
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antidote007
香港3817 条分享
2019年4月 • friends
太古广场里面的这家中式点心店和旁边的日料简餐都是很不错的，这家店位置还是挺大的。
一进来的装修，给人第一感觉就非常好。暗色装修精致而又舒适。里面还有一些比较隐藏的位置，如果注重个人隐私的客人用餐也是挺好的。
大多数的餐桌都不是很大，基本上适合三两好友小聚。点了一些点心，黑松露虾饺，烧麦，春卷，黑松露炒饭，叉烧，干煸四季豆的等。
上菜速度还是挺快的，服务特别特别，在香港同等级餐厅里算是顶级的服务吧。一直都有服务员注意帮忙倒水，换盘子等，给人的感觉很舒服。
唯一的缺憾就是用餐时间就一个小时，只适合小聚，要是吃饭比较久的话不太合适，总体而言非常不错的点心店。
撰写日期：2019年4月27日
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Aqua R
Thank you Antidote007!
We look forward to welcoming back.
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2019年5月25日
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SLss
香港60 条分享
2019年4月 • friends
在太谷广场转了两个圈都没找到相处的餐厅，在Hon10和这个餐厅之间做了选择。因为也要去日本，所以就没有选择Hon10。点了面，以为很快。但是，20分钟才上。卖相一般，但是味道确实比想象中好吃，特别牛肉，很好吃。性价比并不是很高，价格不便宜，环境很不错。
撰写日期：2019年4月21日
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Aqua R
Thank you IssIss!
We look forward to welcoming back.
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2019年5月25日
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Foodie.lilkim
香港393 条分享
金钟有不小好吃的餐厅，今天来工作所以选了这间Dim sum library。环境很舒服。最特叮是这个金华火腿罗白糕。本人本身不喜欢罗白糕都一试爱上!
撰写日期：2019年3月24日
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Aqua R
Thank you KimchiK5!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2019年3月27日
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Hon23
香港42 条分享
虽然Dim sum library是吃中菜，但它的格局与一般中式食肆截然不同。点心款式新颖有创意，水准高，味道好，食材新鲜。推荐黑蒜烧卖和黑松露虾饺。
撰写日期：2019年2月14日
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Aqua R
Thank you Hon23!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2019年2月14日
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2018年10月 • family
因为上次错过，今天很开心地来了这家店，从美国银行大厦办完事情走过来还有小段距离。高高兴兴坐下来，却是最冷淡的服务态度，满是厌恶的表情。孩子们一半国内一半海外长大，不是很绅士，也属于乖孩子。我们礼貌地等候排位坐下来，不知道什么让点单的时候，全是冰冷和白眼，一句暖心的话都没有，笑容更是奢侈。上来一道点心，孩子们刚夹走，一只大手从孩子们中间伸进来，粗暴野蛮地拿走了盘子。惊出我一身汗。可能担心小朋友打碎碗，直接把塑料餐具放在孩子们前，说我给你换BB餐具啊，就收走了。没有任何沟通！这是为什么呢？因为带了小朋友也不能任性，吃饱孩子肚子最关键。过程中也听到他们用粤语沟通，亲切了许多。难道是因为我们说普通话么，那是不是说英文才行呢？我不要，我还是说母语顺溜一点！一切都会有市场来验证的。
撰写日期：2018年10月4日
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HelloPrettyfly
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这间餐厅的名字很有趣,一看名字就知道是吃点心的, 这儿的点心很多款, 而且很有自创特色, 点了一些点心如虾饺, 烧卖, 松茸冬菇包等, 全部都好好食
撰写日期：2018年6月20日
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Aqua R
Thank you HelloPrettyFly!
Kind regards,
Nicole
撰写日期：2018年7月9日
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Chowchow1234
香港56 条分享
这间餐厅是走新潮高级的点心餐厅，装修新潮又高级，点心也好味精致，但太贵了，唔值这个价，但在金钟没办法了！
撰写日期：2018年6月14日
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