今餐是禁晚市堂食后的第一餐，所以约了朋友吃鱼生饭。今次这间店已经在我的美食名单排上一段时间，是网上人气满满的鱼生丼，终于有机会一试了。 位置：位于旺区的中心，当时人流不多，但店内座位几乎全满。 环境：门面没有花巧装饰，只是简易放置餐牌和门上黑色粗框的店名，店内面质不大，座位多而排得较近，木桌椅配灰色墙壁，上有画花的字画，天花装有白色光亮的圆形电灯，所以即使没有窗，依然保持明亮。 服务：服务员不多，所以挺忙，但下单后都上菜快。 晚市：所有丼饭都配有面鼓汤。这碗面鼓汤比平常的更多材料，有红白萝卜片、豆腐卜和海带，味道浓郁，更有一股鲜甜味，好喝！ 四重火山盛丼$298火山材料包括三文鱼籽、拖罗蓉(赤身、甜虾、剑鱼腩、帆立贝、纹甲鱿鱼和三文鱼籽)，鲜松叶蟹肉和海胆。首先是份量丰盛，好像多得要满泻了。其次是食材鲜甜，尤其是三文鱼籽和拖罗蓉，反而是海胆的味道淡，不过拖罗蓉的口感很黏和软滑，较适合老人家。 六重相朴爆盛丼$225黑鱼籽、三文鱼籽、海胆、牛油果、鲜蟹肉和火炙左口鱼裙边鱼组成，特别一提左口鱼油香突出，口感爽滑弹牙，出色过拖罗蓉，如果单以口感来说，我认为此盛丼较出色，所以不是价钱昂...贵就一定是最好吃！ 不过当所有材料拌在一起吃，刺身的鲜味就更突出，可惜饭是不暖的，但我记得在日本北海道吃的鱼生丼，饭是微热，印象很深刻，希望可以改善这一点。更多

记得前几年爆丼屋开张的时候， 每次经过门口都有排长龙的现象， 我都曾经试过有一次排了很久才可以入去。 位于旺角豉油街， 地点方便， 吸引了不少人流， 加上食材新鲜， 真是有不少粉丝🤤。 当晚很想吃丼饭， 就即兴前来， 点了两款四重火山盛丼 $298、 鹅肝海鲜盛丼 $248。🥢🥢 🔴 面豉汤～ 味道超浓郁， 有萝卜还有大量牛肉，好丰富。 🔴四重火山盛丼～ 有鲜松叶蟹肉、 三文鱼籽、 海胆和拖罗蓉， 四款都非常新鲜， 特别喜爱甜美的海胆，拖罗蓉口感软滑又惹味， 非常足料。👍🏻 🔴鹅肝海鲜盛丼～ 有帆立贝、海胆、三文鱼籽、黑鱼籽和鹅肝， 面层有爆满的海鲜， 加上一只金黄又诱人的蛋黄， 很浓烈的蛋浆渗透落整碗饭里面， 鲜甜厚切的帆立贝， 甜美 而入口即溶的海胆🤤， 衬托起鹅肝的油香， 非常美味。 几年后再到爆丼屋， 食物依然高质， 性价比高， 值得推介。🥰💯 爆丼屋 地址: 旺角豉油街50号地下8号舖

装修有日本特色，环境宽敞舒适，整体刺身都蛮新鲜，丼饭用细碗装，减少浪费，份量适合女士们吃(๑•ᴗ•๑)。奉送绿茶和面豉汤，另收+1服务费 #极上拖罗盛丼 $245 大概有10片左右的中拖罗，色泽鲜艳而且很鲜嫩 ，回甘、接近入口即溶( ⁰̷̴͈࿁⁰̷̴͈ )喜欢～ #六重相扑爆盛丼 $225 厚切火炙左口鱼裙边配上蟹肉丝、黑鱼籽、牛油果🥑甘甜海胆等材料，很有层次。在香港较少食到香又不会腥的海胆！咸咸的三文鱼籽配饭一流，份量多得可以吃两碗饭🤣 #波子汽水 #菠萝梳打 $28 味道像菠萝味糖，多汽好爽～ 服务质素：8/10 环境舒适度：8/10 ᶘ ᵒᴥᵒᶅ个人口味评分：8/10

食过旺角的爆丼屋几次，念念不忘。原来晚市推出了外卖自取，有8折优惠。外卖亦是同样的震撼。 . 松叶蟹丼 $275 - 人食蟹柳我食蟹柳，今次食真蟹柳！松叶蟹蟹柳长又厚肉，清澈滑溜，新鲜甜美。而且已经将蟹壳剥走，直接食就得，懒人都可以食到蟹肉的滋味。有蟹足及蟹爪，啖啖肉，好爽好正！除了蟹肉，更有吞拿鱼蓉及黑鱼子，这个丼饭真的很爆很丰富，令人十分满足。 . 极上拖罗盛丼 $245 - 喜欢食拖罗的朋友必食这间极上盛丼，有超过10块拖罗，有不同肥瘦的吞拿鱼，形成渐变色覆蓋了整个饭，很高级的卖相。拖罗肥美鲜甜，油脂最丰富的那一种更加有入口即溶的感觉。块块厚切，真心正。 . 每一个丼都送面豉汤，足料加入了三文鱼、红白萝卜，一个丼饭set简简单单，但足够地震撼。

经过旺角买个外卖，看到这家外卖自取有八折，便点餐买回家。店员非常的有礼貌又客气，加分！ 松叶蟹丼 $275 松叶蟹丼有蟹钳及蟹脚，都很足料！蟹肉鲜甜，整体比较清淡不腻，好吃！ 四重火山盛丼 $298 这个四重火山盛丼有拖罗茸、海胆、三文鱼籽及鲜松叶蟹肉，每样都是我喜爱的，份量非常足。习惯会倒一点酱油到拖罗茸，伴着饭吃真的很不错！ 跟餐其实有碗三文鱼面豉汤，非常浓郁又足料，吃完生冷的东西喝口热汤真的很不错～下次再光顾！

喺呢段晚市冇堂食嘅日子 大家一定累积咗唔少精明消费贴士 揾有折扣有优惠嘅地方 好似呢间丼饭专门店 八折优惠后 我个荷包👛悭唔少得嚟又可以食好嘢😋 - 🦀#松叶蟹丼 $275再8折 包味噌汤同汽水 秋冬系松叶蟹最肥美嘅季节 一只鲜蟹卖几百蚊💸 现成食个松叶蟹丼饭更方便化算 松叶蟹系剌身级数 蟹脚剥晒肉 肉质鲜嫩清甜 蟹钳小巧胜在啖啖肉 中间有蟹肉蟹丝捞埋吞拿鱼茸🍣 将佢用嚟捞饭食🍚 另一种风味 - 🥩#爆盛慢烧牛肉丼 $148再8折 包味噌汤同汽水 自问钟意食牛肉🐂 不过我个胃口挑战唔到大盛嘅400克 因为单系小盛嘅230克 已经有八至十片肉 薄烧牛肉🥓入口轻柔 自家制白芥末酱小辣 同牛肉好夹 白饭中加入酱油🧂同窝蛋🍳 捞埋一齐食 超级饱肚🤪 - 📍#爆丼屋 旺角豉油街50号地下8号舖

爆盛慢烧牛肉丼饭，店如其名，碗丼既材料满到泻，一见到个🍚好有惊喜好吸引，堆到成座山咁高，好多肉，超级足料，牛肉好腍，加上山葵忌廉汁同牛肉好夹，仲要有只蛋黄配饭食一流，食肉兽既朋友唔好错过。