相关信息
餐厅特色
美食
海鲜, 亚洲料理
餐点类型
晚餐
价格
¥¥¥¥
功能
可预订
座位
餐桌服务
位置
这家餐厅的特色是粤菜吗？
4.1
41 条点评
很棒
17
较好
15
一般
8
较差
0
很差
1
wall-eat
香港247 条分享
早排吃过水上人的蒸海鲜，十分回味，跟另一班朋友约饭局时提起，大家都很有兴趣，于是又可以再吃了。
龙虾仔 龙虾仔鲜甜肉，弹轻易能夹出一大旧肉。
活元贝 大大只元贝，加上黒松露酱，鲜甜味香。
膏蟹 大只已经好多膏，蟹膏甘甜蟹肉鲜甜。
蛏子 蛏子鲜甜肉弹，还搽上蟹皇酱，底下粉丝入晒味。
吃到尾声，蟹皇鸡粥亦煮好了，粥煮得够粘绵，口感幼滑，入喉好舒服，充满虾蟹鲜味，果然好戏在后头。
峰巢糕 卖相虽不讨好，吃落软弹，微甜刚刚好，带有黑糖香。
撰写日期：2019年6月8日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
iloveeatingtoo
香港63 条分享
有时食完打边炉 可能汤底始终都系味精多嘅关系 食完都系始终口口学同埋可能有啲敏感导致喉咙好痕 但系我又好钟意打边炉 有时出去食打边炉都唔知点算好不过近排就好兴食蒸气锅就完完全全解决到我呢个烦恼了 今日去到呢间蒸气锅首先就梗系拣咗海鲜先啦 见到佢哋个如果全部摆满晒新鲜海鲜林林总总最后系选择困难症之下 我最后选择左花蟹，生蠔，同埋大元贝 花蟹大大只而且蒸完之后 肉汁依然保持喺蟹入面 同埋可能新鲜嘅关系 蟹肉一疏疏层次分明 证明系落order先至斩开生蠔用上美国珍宝筒蠔size 每只生蠔都起码有半只手掌咁大
撰写日期：2019年6月1日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
愛食愛玩愛享受
香港1443 条分享
今日友人邀约话想一班朋友聚聚食好西，我咁为食又得闲紧系去啦，餐厅有2层专食蒸气锅及刺身
粥底选了花胶猪骨，侍应下好材料就上刺身了，入面有肥美三文鱼，北寄贝、希灵鱼，仲有新爽口鲜甜象拔蚌啊
蝴蝶蚌比较少地方有，好新鲜弹牙
而另一主角阿拉斯加蟹出场了，蒸完原汁原味蟹肉丰厚又鲜甜，佢个蟹盖啲膏好多又甘香
龙虾用上南非再开边加入蒜蓉去蒸，超级爽口弹牙仲好香，肉身够厚啖啖肉
扇贝都好大只啊，加入粉丝蒜蓉一齐，带子鲜味又好新鲜，粉丝吸哂味都好正啊
冰菜好翠绿爽身，就咁蒸嚟食特别香甜
最后食甜埋个吸哂海鲜精华粥底真系不得了
甜品系做成螺丝士巴拿嘅啫喱啊，好得意～
撰写日期：2019年5月9日
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vani k
香港783 条分享
因与友人们吃饭，所以特地订了一围试试蒸气火锅。
店员们先放米、猪骨、花胶在最下层，待最后吸收了海鲜的精华后，就可以吃花胶猪骨粥。
首先我们先享用加拿大象拔蚌刺身并盘，果然十分大盘。当中各种刺身如有三文鱼、希露鱼、象拔蚌等等。卖相十分吸引，颜色鲜艳，而且都十分新鲜。
接着是蒸蝴蝶蚌。蝴蝶蚌肉质爽脆，而且鲜甜可口。
第二道菜式是蒸阿拉斯加蟹。阿拉斯加蟹肉质扎实，而且份量十足。蟹脚十分长及多肉。蟹盖更藏着丰富的蟹膏，十分滋味。
第三道菜式是蒸南非龙虾。南非龙虾已开边，而且肉身饱满，肉质弹牙。
下一道菜式是蒸蒜蓉大元贝。元贝用上蒜蓉蒸，十分入味，而且底下还有粉丝。
还有虫草花蒸鲜鸡。想不到冬虫草的香味完全渗透鸡肉当中，鸡肉也十分滑嫩，我忍不住吃了四至五块。
接着还有榄菜肉松冰菜。第一次吃冰菜，感觉很特别。冰菜的表面上好像有些冰点，其实冰菜本身就是这样的，所以才叫做冰菜。冰菜十分爽口，感觉很特别。
最后就是花胶猪骨。粥花胶猪骨粥吸收了各种海鲜的鲜味味道，十分香甜浓郁。我一个人忍不住吃了三碗粥。
今天真的很满足，可以吃到各种不同的蒸海鲜及刺身！
撰写日期：2018年11月7日
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Junericee
香港2022 条分享
2018年8月 • friends
红雨来到了尖咀的水上人，环境够大，座位够阔，光顧的人亦不少。我们点了餐牌上最抵食的至尊4人餐。
先放南瓜猪骨粥底。然后大大只冰镇海鲜船送上枱。有南非鲍、贵妃蚌、元贝、大蚬等。呢度原来有专人服务。每款海鲜都会按时为客人放入蒸锅，时间好了，就逐一为客人分发上碟。
蚬只只饱满又鲜甜，贵妃蚌和元贝有手掌咁大。因为预先放了粉丝及蒜蓉，所以蒸完出来已经可以即食，唔使点任何酱料都鲜味十足，！鲍鱼爽口又弹牙。
正埋头大快朵颐之际，第二盘海鲜都上枱。大大只龙虾、肉蟹，望到令人兴奋。最想不到系放去蒸一刻，店员都砌返靓只龙虾同蟹。龙虾肉鲜味弹牙，蟹肉一丝丝拆出黎，好清甜，虽然蟹黄不特别多，但好香而且好肥美。大家都大赞～
最爱的是马拉糕和蜂巢糕。尤其蜂巢糕，蒸得好软熟，黑榶味好香，令人食唔停口！到了最后的猪骨粥，吸收了各款海鲜的精华，所以好鲜味。
虽隔了好一排无食蒸海鲜，但朋友这间推介真的不错，每款海鲜都好新鲜。
撰写日期：2018年9月17日
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愛食愛玩愛享受
香港1443 条分享
真系好耐无食蒸气锅了，今日约咗几个朋友去咗呢间取聚聚，朋友话呢到海鲜劲新鲜要去呢间
坐下不久就选好4人餐每位$398，无几耐第一盘海鲜就上台了，每样只只都好新鲜大只喔，先蒸蚬食，好鲜甜同无沙，
到再蒸蒜蓉元贝时，第2盘海鲜就到了，元贝好厚身啖啖肉好鲜甜，仲有好香蒜味，底下粉丝都好正
南非鲍超新鲜，爽口弹牙，大只到用刀切慢慢食
贵妃蚌无沙好鲜味
龙虾来自法国，蒸到刚熟劲弹牙，好浓香龙虾海水味，啖啖鲜甜
大肉蟹好多膏啊，大家都食到好咗满足，蟹肉一梳梳咁，这只蟹不错
食咗咁多海鲜到蔬菜了，粟米跟南瓜都好甜，仲有紫薯喔
甜品系黑糖糕同马拉糕，个黑糖糕好烟韧微甜好啱我口味
最后就系南瓜猪骨粥，吸哂海鲜址精华鲜甜又够绵滑
撰写日期：2018年9月16日
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natnatcooking
379 条分享
朋友想食龙虾，所以一直要我们陪佢去水上人餐。毕竟这儿是难得有南非龙虾做蒸气锅的餐厅。
叫了一系列海鲜！用了冰盘上。
南非龙虾，$248/只
主角当然是南非龙虾！ 在冰盘的海鲜上，龙虾已经切开了对半，鲜灯色的龙虾膏就大刺刺的全爆了出来，色泽润亮，十分吸引。
南非的龙虾虽然个子少少，但肉质爽口，而龙虾头的膏还是软软绵滑黏糯，很有膏香味。
黑松露蒸元贝
黑松露酱比相像中来得没有太强烈，还是品尝到元贝的鲜味。元贝蒸煮后还是超巨型，口感爽弹。
蒜蓉蒸贵妃蚌
贵妃蚌比起元贝，口感更实在，有嚼劲，加上了蒜蓉粉丝，粉丝尽得海鲜精华。
胭脂蚌
曾经听说过胭脂蚌即是北寄贝，店员听到我嘅谬论后更正，胭脂蚌是比北寄贝更大只。吃时觉得两者味道差不多，胭脂蚌更烟靭，没有雪味。
果皮蒸鲍鱼
朋友都知情我喜欢吃鲍鱼，所以必点。用上最传统的煮法，放上果皮隔走泥味，令鲍鱼更为鲜甜。而鲍鱼未放蒸炉时一直在冰面上卷动，建议尽快食用。
精美甜品
侍应说今日的甜品是自家制，用足心机，我们又试试看，这儿反正坐得舒服，那不用再到附近找甜品店了。甜品很惊喜，竟然是如螺丝、士把拿般的啫喱。还是铁锈色，像真度十分高。按下去是QQ弹弹的，吃下去有荔枝味，味道就是普通的啫喱，睇得又食得。
撰写日期：2018年6月20日
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gleung24
香港288 条分享
朋友介绍来吃这间,点了五百元一人的套餐,就不用散叫。套餐有不同海鲜,贝,虾,龙虾蟹等,全部有服务员帮你计时,吃完海鲜底下的饭会煮成粥很饱! 但价钱有点贵
撰写日期：2018年6月10日
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donbbbb8
香港183 条分享
新鲜的海鲜立即在你面前蒸的感觉真的不同,如果喜欢海鲜的你就一定要试试这个新鲜的食法,现在也是香港十分兴的一个餐厅啊。
撰写日期：2018年3月9日
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Sorlolo
131 条分享
餐厅地方算阔落，被安排坐卡位。海鲜都新鲜，蒸过后都保存著鲜味，当然最期望的是海鲜粥，美味无穷。服务几好，有机会再光顾。
撰写日期：2018年1月27日
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IamTiffany
196 条分享
星期日一早就黎到尖沙咀做推拿按摩，完成后已经中午，难怪肚子那么饿死!!!由金巴利道要找最近又多食店一定是厚福街!午市半价优惠更加不用多考虑吧
人气之选: 黑松露虾饺和麻辣烧卖各一粒，一笼仔一件，几多个人就叫几多件，无浪费，放面前蒸炉慢慢蒸，仲有伙计服侍周到，够钟蒸好即热辣辣上台
黑松露虾饺配搭很好，黑松露味够香，但虾饺馅稍为欠缺口感，如果虾肉切大粒小小会更好啦！虾饺皮烟韧度几好，无一夹即穿；麻辣烧卖好食，我加单食多粒
流沙奶皇包！正丫，加左蛋黄碎劲咸香丫，我至爱～劲多料墨汁海鲜炒饭。。。。。有元贝仔、虾仁、蟹籽......啖啖饭都食到海鲜架，绝无将货就价
天京咸水鸭肉质比腊鸭肉较软棉，自家调味，唔太咸但食到咸香，𩠌白饭一流，钟意食腊鸭脾既朋友应该会识欣赏
撰写日期：2017年11月26日
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Doris K
香港119 条分享
我哋一行6人去光顾的, 我们这次去并没有享用他们的套餐, 因为我们计算过, 只叫我们想吃的东西, 价钱好似差不多, 我们便自选海鲜了, 其实这里的服务及环境都很好, 每款食物一放入蒸锅, 职员便会计好时间, 准时出现,以避食物过熟,影响品质, 而且食材好新鲜, 虽说价钱有点儿贵, 但都值得一试
撰写日期：2017年11月6日
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lowingq
香港350 条分享
叫咗个498套餐 什么都有 份量不多 龙虾每人有半份但系都好细只 有无限可以用低价添加海鲜或其他食材 1蚊1只黄蚬 1蚊3只沙白 3蚊只芒蚬都系较抵食 其实4人食会抵啲 可以叫2人498套餐再散点
撰写日期：2017年10月16日
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renee l
5 条分享
食物、环境、服务都非常好，值得推介。海鲜新鲜，龙虾大只又多肉，味道超级鲜甜，店员服务非常周到，全程都系店员帮手蒸同换碟，我地净系坐定定等食！
撰写日期：2017年8月31日
此点评为 Tripadvisor 会员所写的主观评论，并不代表 Tripadvisor LLC 的观点。 Tripadvisor 对点评进行检查。
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绝佳高档餐厅
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