荃湾区高级西餐厅 Chalet 小木屋装潢独具格调 🪵 进店后的招待也令人感到高级感 🔸法式海龙王配面包 $378 有如海鲜宝盒 波士顿龙虾、带子、青口、大蚬、 鱿鱼 、盲鰽 材料十分丰富 应有尽有 龙虾汤稠密致滑 好鲜味 🔸烟燻海胆带子意粉 $268 意粉平均沾上海胆 好好味 带子肥厚 微微焦香 加上三文鱼籽令口感更丰富 🔸西班牙黑毛猪鞍配蜜糖白酒烩苹果 法式柠檬酱 $298 黑毛猪肉味浓 虽厚身 但内外都唔会过熟 刚刚好 配搭烩苹果粒同柠檬酱食好特别 感觉清新 Side dish 🔸芝士薯条 $48 热辣辣芝士酱淋上粗薯条 份量也适中 🔸牛骨髓 $68 第一次见识到原条骨呈上 火热出炉 将骨髓涂上面包一齐食 惊喜之作 🍹Girls Generation $68 Happy hour 来一杯mocktail 名字好少女 以民族长老样子嘅杯具展示 太有趣 混合多种莓类: 草莓、覆盆子、蓝莓、蔓越莓汁 有接骨木花浆甜味 柠檬叶亦点缀了香气🌱
下午同男朋友去完荃湾光板田村同影贴纸相之后，夜晚去食西餐。 我地叫左半打生蠔，今日系西班牙珍珠蠔。我以为珍珠蠔会好细只，结果原来几大只。生蠔鲜甜多汁，有三种酱俾你：红酒醋、柠檬汁、cocktail sauce。 法式海龙王配面包，有半只波士顿龙虾、带子、青口、大蚬、鱿鱼、盲鰽各二。海鲜全部都几新鲜，海虾汤好好饮，好清甜，送外脆内软既面包超正，面包索晒汤汁。 炭烧澳洲羊架有四件，叫左五成熟，碟上铺上希腊乳酪，伴以薯仔、芦笋同红萝卜。羊架入口软腍，无羊羶味，好食。 苹果金宝配云尼拿雪糕用透明盖盖住上碟，一打开有烟散出黎，唔怪得味道带有微微烟薰味。苹果金宝充满苹果粒，外面口感酥脆配上软腍既苹果粒，再加埋有银箔既云尼拿雪糕，正。 6:00-9:00系happy hour，于是叫左两杯cocktail：Margarita同Old Fashioned，两杯都几好饮，前者易入口，后者酒味浓烈。
荃湾出名多餐厅，但每次来都是去任食多，没有试过找间可以坐低慢慢叹😣今次经荃湾朋友推介，来到这间在荃湾很热门的西餐厅，感受有格调的享受😍 —————————— 🔸洋葱汤/ 烟三文鱼牛油果芝士卷 我们叫了一个set dinner，当中有餐汤和头盘。这个洋葱汤未饮都闻到阵阵洋葱味，果然里面有很多煮到软烂的洋葱丝，味道甜甜的，朋友觉得健康又美味😋旁边的包不是普通的餐包，食落有点酥皮的味道，还带有牛油的香，蘸汤一齐食，正！ 烟三文鱼牛油果芝士卷，虽然细细一件，但作为头盘食就刚刚好🤤因为烟三文鱼里有浓郁芝士和牛油果，夹埋一齐会有点腻，所以这个size就不会太多😚而烟三文鱼会有烟熏香，亦不是死咸，好食👅 🔹美式烧烤酱猪肋骨配炸芝士沙律 $298 这个猪肋骨卖相真的很吸引，上面布满浓稠的烧烤酱，旁边有两条炸芝士条🤤和沙律。烧烤酱猪肋骨很浓味，肉质嫩滑而带点肉汁，两人分享就刚刚好☺️而食到后期会有点太浓味，所以减少酱汁会更好～ 炸芝士条要趁热食，因为冻了会变硬身，没有拉丝的效果😖 🔸黑松露炒杂菇 +$48 起初会觉得份量有点儿少，但食食下就觉得误会了🤭因为这个杂菇与超浓郁...黑松露一齐炒，每啖都很重口味，钟意黑松露嘅朋友，必叫~ 🔹希腊沙律 $98 朋友很喜欢食沙律，所以对希腊沙律有啲认识。一上菜时，我们只是单纯看到很多沙律菜、面包粒、烟肉碎和芝士粉，感觉有点不值😱就算搅匀一起，都没有过往食的希腊沙律有蕃茄、洋葱、青瓜和芝士粒，亦没有甚么酱汁，因此食落有点草青味😅但整体份量很多，食完都饱饱👅 🔸朱古力心太软配云呢拿雪糕 $68 本身喜欢食朱古力，但心太软实在太邪恶，多糖和多油而不能经常食。今次就破例食一次，一切开成功做到流心的效果，里面的朱古力绝对不是死甜，反而有很香浓朱古力味😍 云呢拿雪糕就有点失色，食不出很香云呢拿的奶味，有机会是心太软太浓，抢去部份雪糕的味道😣更多
终于试到Bookmark 耐嘅餐厅~ 木屋装修高级酒吧西餐厅，具有传统优雅情调！ 🌠𝕊𝕠𝕦𝕡 餐单系洋葱汤，本以为会好劲洋葱嘅辣味点知原来系一款甜甜开胃嘅餐汤😄洋葱爽口，散发出香甜诱人的气味！ 旁边嘅餐包够晒松软，再沾上香甜洋葱汤，好满足😜 🌠𝕊𝕞𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 ℝ𝕠𝕝𝕝 𝕨/𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖 & 𝔸𝕧𝕠𝕔𝕒𝕕𝕠 头盘已经非常精致😜将烟三文鱼卷成玫瑰花一样 内有牛油果清新嘅味道配合淡淡咸味嘅忌廉芝士，完美地带出烟三文鱼嘅鲜味 味道相当丰富！ 🌠 美式烧烤酱猪肋骨配炸芝士沙律 一睇就见猪肋骨好大件好大份，切开后，见到好厚肉，一个人食真系好饱！烧烤酱酸酸甜甜好惹味，烤后，外皮香口带脆猪，内里肉质鲜味同嫩滑😏 炸芝士𝕄𝕠𝕫𝕫𝕒𝕣𝕖𝕝𝕝𝕒 𝕔𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖:作为芝士控嘅我，真系好钟意！外脆内软~入面充满浓郁芝士，拉丝拉极都唔断！好正！ 🌠 烟燻带子海胆意粉 嘅带子外面煎到金黄色，烟燻味带出带子嘅鲜味！ 带子上嘅海胆，令带子鲜甜可口 意粉软硬适中，而且每啖都有浓浓海胆味~钟意...海胆嘅朋友一定要食！😜 🌠甜品- 椰汁奶冻 奶冻做得好滑，而且椰汁味好香好重😜甜度适中！好有水准😜更多
今日与朋友二人相约荃湾食一间有情调的西餐厅， 餐厅内分了上下两层， 我和友人比安排了坐在上层， 双层位置宽敞，设有梳化。 餐厅内有多款食物，今次我便选择了两款主食 ，第一款是西班牙传统烤乳猪和 第二款是炭烧澳洲羊架， 餐厅内侍应亦都很细心，会主动推介各款物，其次每款主食亦都可供四至五款小食作为额外选择，而我们选择一款花苗和薯条， 由于餐厅采取即叫即做，所以烤乳猪等大约要十分钟， 但等待是值得的， 乳猪肉质肥肉均匀 ，外皮烧得香脆，加上亦都有酱汁给两款吃法， 其次还有薯蓉作为伴碟；炭烧羊架 侍应主动提议我们选取几多成熟，十分细心，今次我们选择了七成熟 ，食落去肉质鲜嫩， 卖相精致， 咬落去不会太粗嚡， 很多人会害怕厨师的处理后会有羊骚味，但这次烹调不但没有， 反而炭烧味道恰到好处，其次两款小菜菜苗和薯条 保持良好水平， 蔬菜卖相亮丽而且保持翠绿 ，薯条亦都香脆， 不会放太多酱汁， 恰到好处。 饮品方面， 我和朋友分别叫了一杯酒和一支有气梳打水，今次晚餐十分满意，希望各位朋友可以一试。
奄尖港女平日蒲开荃湾，今日去左近期新开的Chalet食个晏，餐厅环境唔错，2楼阁仔设计欧式古典，比人饮酒🍷叹雪茄食生蠔。 今日只系帮衬了set lunch, 但不是一般「颓反」，有汤有沙律有面包，个面包一食就知餐厅有要求，又热又脆。main dish 拣左带子意粉同烧春鸡，中环质素荃湾价格，加埋upgrade mocktail- Passion(+$38）超好饮👍👍👍....大满足🎉🎉🎉 地址：荃湾青山公路407-411号金荃大厦地下B铺（荃湾地铁A3出口步行8分钟）
今次来到欧陆小木屋风格的西餐厅，室内灯光柔和偏暗，营造出浪漫的气氛，好适合情侣撑枱脚。 我们点了当晚的set dinner，包括前菜、主菜同埋甜品。前菜是卖相精致的海胆樱花虾慕丝，海胆清甜好好味，加埋樱花虾做成慕丝食法相当有创意。接着是期待已久的顶级西冷牛扒，肉质带嚼劲，肉味也十分浓郁，就连旁边的小蕃茄也多汁清甜。 最后是口感幼滑细致的意式奶冻，每口都有浓郁奶香，为今餐带来美满的总结。
时间未到，人已到，因为原本计划行程去唔到，本来以为过唔到嚟，仲通知店家如需提早关门通知便可，见一直无回复，叫人都到咗，就试吓，好在附近环境尚算正常，好多人真系行街，总算放心。 约咗晚市开门时间，为免企门口所以行到够晒钟先到，已有一枱入座，被安排到角落落地玻璃位，外面声音入哂嚟，背景音乐又大，不太舒适。坐低职员放低餐牌，转头就回来落单，因为餐牌从未改过，一早睇定可以即时落到，两份Set Dinner。 是日餐汤，洋葱汤及包，一上汤已见大量洋葱，但饮落系牛骨粉定浓缩牛骨汤胆？同越式汤底味道一样，系无油面，洋葱有少炒过，见到少许㶶位，但明显连金黄都未到，更唔好话最佳甜度，之后蒸煮加入，汤入唔到味，变咗食煮洋葱。餐包扁平，法包脆皮，内质筋性，微暖，口感唔错，但汤太差，做唔到提升。 头盘，半熟吞拿鱼伴三文鱼子，半熟吞拿鱼有用烟燻处理，望落中间虽然红，但咬落质感已改变，少带韧性，微微烟燻味带有咸香，味道刚好，三文鱼子带有咸鯹，配上淡味芥末酱，去除到鯹味。 主菜之一美国顶级西冷牛扒12安士，叫了七成熟，感觉似八成，但厚身牛扒不易处理，火候很平均，切开有少少血水，之后是深色的肉汁 ，质感软熟，...容易切，入口牛味浓无脂肪感，本身酱汁扁浓，但倒到扒上连同留出嘅汁，味道刚好。烤蒜如传闻般出色，每粒蒜都软熟，没了特有怕被人闻到嘅味道，烤到一切爆汁嘅原串蕃茄仔甜度完全带出，但原串无法原粒入口，一粒粒更方便。年幼得入面豆都未成形嘅四季豆？口感脆脆的，每样都发辉到作用。 主菜之二美式烧烤酱猪助骨配薯条，火箭菜沙律，望落好深色，担心会太浓味，原来唔会，酱只在表面，无入味，味道遍淡，食到猪肉原味。切先系最难，佢肉多，肉质亦好，所以唔会好似食开𠮶啲一切就得，要用佢俾过把扒刀先切得到，枱面个把全无反应，而且切时太大动作，连薯条上嘅盐都飞起哂，气管受刺激，想饮水，但只有收费的支装矿泉水，果然不能期望有暖水。薯条炸得够脆，如上面所讲已无盐味，点茄酱都唔错。火箭菜直食带苦味，连同肉食又另一感觉，非常合适。 是日甜品，奶冻，奶味几香，滑，质感唔错。见网上写该月生日可获赠自选甜品一客及写上生日祝福语，预约时虽已通知要叫甜品先有，但原来跟餐甜品唔计，要单点，奶冻、蛋糕加雪糕球？放系一齐写甚么都难看吧？仲要食得落，最后放弃。 食物整体可以，半熟吞拿鱼伴三文鱼子最为惊喜，但作为头盘味道遍浓，又无供应水清清口腔，可能你会讲点解唔买矿泉水，相信好多人最近同我一样气管敏感，饮冻水会刺激气管，矿泉水是硬水，效果可能更差。职员有认真服务，但唔自然，被安排在死角位，一开始附近无其他客，佢不停在两柱间探出看进食情况，行为明显得有压力，相信亦无人西餐会食梗快。玻璃外见到来往的车，本身已没风景可言，不停来往的警车同救护车更令人神经紧张，越坐越想快啲走！隔音成本高做唔到无办法，建议装上稀疏窗帘，午市有光可以透入来，晚市看不到行过的车，只有移动的灯光透入，音乐柔和啲会更舒服。一般餐厅职员会轻松走过，不经意地望餐桌情况，如果位置唔许可，装CCTV都好过人肉CCTV，以茶记嚟讲当然无问题，但以依个收费嚟讲服务同环境都唔舒服，从来未试过有依种感觉。更多
呢到环境好靓好舒服 当然service都非常好啦 侍应安排我地坐喺透明玻璃隔离，可以见到隔离枱但听唔到佢地讲乜 餐汤系蕃茄汤 餐包好松软 点汤好食 除左有不同既晚市套餐，仲有其他小食，意粉或者饭类，选择都非常多。先叫左半打时令生蠔生蠔好鲜甜
CHALET . 空间都几大，装修好有格调，灯光偏暗，好有气氛，最入面仲有个水吧系到，做酒吧之余又做西餐🥂 - 我地叫左个Dinner Set同一个Risotto加芝士薯条🤤 . Dinner Set🍻（$368） 🥣是日餐汤 🍣半熟吞拿鱼伴三文鱼子 🥩美国顶级西冷牛扒 12安士 🍰是日甜品 . 🦀法国面包蟹烩意大利饭 $248 (+38芝士薯条🍟) - 1️⃣🍣半熟吞拿鱼伴三文鱼子 ［满星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️ 第一次食半熟吞拿鱼，睇落好似吉烈牛，食落不得了🤩入口即溶，配上三文鱼子同小小沙律酱，酸酸甜甜的🥰🥰三块真系唔够喉，好想再食多次😍 / 2️⃣🥩美国顶级西冷牛扒 12安士 ⭐️⭐️⭐️⭐️ 大大块既西冷牛扒😍叫左7成熟，唔会好生，附有牛油，搽上后令到牛扒更香 / 3️⃣🦀法国面包蟹烩意大利饭 ［满星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️ 份量适中，味道岀色！饭面会有2只开左既蟹钳系到🤤贴心☺️饭做到湿湿地既感觉又唔会太过稀，而且仲会啖啖都食到蟹丝😋好有蟹味 / 4️⃣是日甜品🍮意式奶冻 ［满星］⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️‼️ 好重牛奶味😍😍好滑嘟嘟...既感觉，十秒比我清唒了，超好食😋😋 - #kyf荃湾 - 环境：9/10 服务：9/10 好味指数：9/10 回头率：9/10 - 📍Chalet (荃湾) 荃湾青山公路407-411号金荃大厦地下B铺 (8咪半对面)更多
