社会运动过后，尖沙咀满目疮痍。很多的食肆都不入太多食材。 来到这里，什么海鲜都几乎没有。没有太多的选择。店主推介乳猪，皮薄。乳猪皮的确薄和脆，可惜有点肥。 整体分量少，价钱中等。

餐厅位置十分方便,地铁P3出口直行不用1分钟已经到达!餐厅环境宁静舒适,装修充满著越式风格,灯光调教得暗暗地几有气氛,虽然餐厅不大,但坐位宽敞,不会有侷促的感觉,令人坐得好舒服! 餐牌有好多不同种类的菜式,每一款的图片都影得好吸引!包括有是日推介,小食,沙律及米纸卷,厨师推介主菜,越式河粉及檬粉,越式饭及三文治,饮品!经过一轮苦恼的选择,我们决定点一款是日推介,一款小食,主菜,檬粉和2杯饮品! <原味焗蠔> 大大只的蠔肉肉质结实,清甜而爽口,味道鲜明,非常肥美,还附上自家制酱汁,蘸少许酱汁又有另一番风味! <大娘小食拼盘> 有蒸粉包,炸虾饼,炸春卷和炸鸡翼!!粉包和春卷都是自家制,制作得精致又吸引!呈透明的粉包皮超薄又软滑,内里包住了肉碎,木耳,甘笋,香叶等馅料,十分丰富! 春卷用米浆造,炸得非常香脆,但唔会好油腻!虾饼炸至金黄色,外脆内软,香口弹牙! 鸡翼嫩滑多汁,唔会炸得好干身,外层松脆,食到牛油香!再配搭甜酸酱及泰式辣酱,非常好味!! <越式烤鸡> 鸡有半只份量,金黄色的外皮食起来脆卜卜,肉质鲜嫩却不油腻,很香很入味!鸡肉咸咸地再配上酱汁一齐食,非常惹味!! <大娘皇牌...火车头> 有生牛肉,牛展,牛筋,牛丸和牛柏叶,材料非常丰富,份量十足!香浓但不会好咸的汤底加上九层塔,洋葱丝和芫荽,更加突出汤底的味道,河粉幼滑弹牙!真的越食越好味! <珍多冰> 为珍多冰特别调制椰浆的味道香浓,甜度适中,不会好腻,内里加入了绿色粉条,绿豆,糯米等配料,可以一边饮一边食,真的不错! <越南滴漏咖啡> 独有的越南咖啡壶以滴漏式慢煮,咖啡在滴漏壶逐滴落下,大约10分钟后,一杯香味浓郁,甘香醇厚的咖啡便制作好!再将冰块放入杯内,冰凉清爽,非常好饮! 今晚食得好满足!!有机会会再来试试其他招牌菜!更多

虽然离上次往越南西贡旅行已有几载，偶尔也会想起当地价廉物美的美食。今次就与友人C到尖沙咀的这家越南餐厅试试。 门口也算当眼，走过趟门入内，装潢也很有越南味道，不乏越南色彩的挂画、长衣女figure及斗笠摆设。 由于只得二人，友人亦颇细食，所以点的都是贵精不贵多。饮品点了莲子龙眼冰($39)，用了黑糖调制，粒粒莲子及龙眼也十分清甜，充满咬口。 怀旧红豆冰($39)则除红豆外，加入了红腰豆，一口吃下大小不一的豆，配上浓浓椰汁味，十分有小时候的滋味回忆。 小食点了侍应推介的越南炸鸡卷($59)，夹上手已觉炸得香脆，腐皮外层包著中间的鸡肉及粉丝等，香口够味。泰式辣酱更能加添东南亚气息。 在当地也没有吃过烤乳猪，所以在餐牌看到有即叫即烤的大娘皇牌烤乳猪($239)，便点来一试。部位用了较肥美的乳猪髀，烤起来也不怕过乾，果然一尝之下，是惊喜的皮脆肉滑，滑溜的乳猪肉依然多汁。自家制芥末酱也是心思之作，黄芥末味够劲度，提鲜事半功倍，是平常烧味铺的包装酱汁难以媲美的。 蔬菜本来想选高丽菜，在店员推荐之下转了份虾头膏炒通菜($79)，原因是通菜比高丽菜更能吸收酱汁，自然更入味。用蒜蓉爆香了的虾...膏再爆炒通菜，上桌已是香气扑鼻，惹味非常。 既然来到，又怎少得了越式粉面？今次选了较特别的鲜茄蟹肉汤檬($89)，番茄汤上放上了自家手拆蟹肉、大虾、扎肉、猪肉丸、洋葱及炸蒜等，材料丰富。番茄汤底也够浓香，配上鲜甜蟹肉更加令人想喝光！有机会会再来试试其他招牌菜！更多

等巴士期间饿了，见到对面有间越南餐厅，决定都系医左肚先。 烧大虾柚子沙律 - 🍤有烧过好香口，肉质也弹牙，是新鲜虾，加埋酸酸甜甜既酱汁同柚子，系一道称职既开胃菜💁🏻‍♀️ 原味焗蠔 - 有前蠔档经理系度，佢一试就知蠔系新鲜蠔🤪而且因为焗既关系蠔味浓缩左，一咬就涌出黎，好浓郁好正，佢有配埋个酱汁，系平时食泰式生虾果只，但再辣少少，点埋食到停唔到口😋 咖哩蟹+蒜蓉包 - 呢个系绝配 👍🏻个咖哩食得出有炒过 d 配料所以香味好有层次，同埋 d 辣味系慢慢渗出黎，加埋两只蟹都多膏，两个人 ko 一煲无难度，何况加埋蒜蓉包好足料😍满满的蒜蓉，再黎食都一定会叫返呢个🤤 皇牌火车头 - 真系皇牌，因为足料到爆，有牛丸、生牛肉、牛柏叶、牛筋同萝卜，牛肉出色，汤底醇厚，我饮哂成碗🙈 菠萝冰好喝 ❤️个平衡做得好好，无话好酸，店员介绍话系因为用新鲜菠萝+橙煮过，所以好 fresh❗️

今晚家姐约我吃饭，餐厅位于漆咸道南，放工坐巴士直接到很方便，就算坐港铁上到地面也只需要不到一分钟路程，也相当方便。 店内装潢不算很越南风，只挂了些越南特色的帽子。 食物方面，我们点了《原味焗蠔》，虽然说是焗蠔，但没有焗至金黄，感觉只是焗干一点点表面的水份。我很喜欢吃生蠔，这个焗蠔能保留蠔的鲜甜味，胀卜卜的，沾点酸辣汁更好吃。 《香茅烧鱼》在鱼的肚子里放大量香茅，再用盐包住来烧，剥开鱼皮，看到里面的肉还能保持嫩滑新鲜，也可以沾一点酸辣汁吃更惹味。 《鲜茄蟹肉汤檬》蕃茄味浓，里面有蟹肉做成的蟹丸，虾，扎肉等等。特别一提，我看到虾子的肠已被清干净，还有部份的虾壳亦已袪除，方便食用。 《莲子龙眼冰》家姐点了这杯热的，材料的份量都不少，她说味道也不错，很滋润的感觉。 《越式冻咖啡奶》我就选了冻咖啡，首先把咖啡滴漏出来，然后店员再帮我加奶加冰，咖啡味挺香的，口感幼滑。

对于越南菜，我概念唔算好多，实在好少食， 但今次比我遇到一间又正宗又有越南风情既本地姜， 以传统越南"家常菜"为起家既餐厅，呢到店面面积 唔系好大，但装潢就够哂地道风味，抢眼既草棚装饰 搭成水吧，简洁越南草帽做吊饰，听老板讲呢到既 大厨都系以越南专程请返黎，水准质素高之余 价钱仲好贴地呀！👇 - 📌 越式炸鸡卷 - $59 👉 好特别小食，第一次试炸鸡卷，每粒都整到好精细， 好似炸豆腐咁，色泽金黄，咬落香脆内嫩，唔错！ - 📌 黄金炸鱼皮 - $49 👉 食得出系即叫即炸，酥脆到不得了，外皮沾满咸蛋黄， 果种咸蛋油香真系叫人欲罢不能呀，听老板娘讲原来佢地 经常亲自到艇家到入货，标榜无防腐剂，认真唔话得！ - 📌 香茅煮大蚬 - $99 👉 呢个用香茅煮沙白绝对系餐厅重牌之作， 只只大蚬都系来自南非，份量十足，口感肥美鲜甜， 呢个香芽汤底先劲呀，清淡得黎但有强烈 既香茅叶既清新香气，一个字"鲜"！呢个好有惊喜！ - 📌 大娘皇牌火车头 - $89 👉 食得越南野就预左一定要叫碗越式河粉呀， 今次听朋友介绍过火车头系必试之选，身为牛魔王既 我系绝对欢迎呀，皆因全部都系牛呀...！当中唔少得 生熟牛肉、牛丸、牛腱、牛筋同埋牛柏叶， 都系我最爱呀！当然萝卜都系最佳配角啦， 讲返个汤先，清甜无过多油份，成碗汤饮哂都唔会 觉得腻，河粉清爽幼滑，配搭九层塔、洋葱丝同芫荽 更加突出到成碗汤既精华，一个字！爽！ - ▪ 新鲜菠萝冰 - $39 ▫ 自家菠萝配合橙皮每日新鲜出品，菠萝肉系 超级鲜甜，唔系罐头开出黎果只得糖水味既甜， 夏天饮真系一流！ ▪ 莲子龙眼冰 - $39 ▫ 莲子肉有咬口，清甜又润喉，龙眼肉亦都好足料， 呢杯野够哂滋阴养颜！更多

此间河内大良越南餐厅位于漆咸道南，与朋友行完了星光大道之后前往此处晚餐。餐厅的出品味道很一般，很多材料一吃便知不是新鲜的应该是冷藏的材料。如果要吃饱肚子很多地方都比他优胜。