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2020年5月24日的点评 通过移动设备发表

楼下有个超大外墙屏幕的The Wave 在云云工厦中显得突出,内里的时尚工业风装修亦显得独特,成为了我跟朋友在观塘区中的热门聚脚地之一。 Deer Kitchen 以西餐作主打,晚市有提供晚市套餐,价钱由$208 起。套餐包括前菜、餐汤、主菜和饮品。前菜可选沙律、意大利云吞或加$30享用两只生蠔。 我俩点了一款套餐,另外散点一份主菜。套餐选了黑松露意大利云吞作为前菜,鲜虾宝云酥焗海斑鱼为主菜。 黑松露意大利云吞 意大利云吞的忌廉酱汁香浓,而且质感幼滑,再配上黑松露,令人食指大动。 鲜虾宝云酥焗海斑鱼 海斑鱼上面铺满了粒粒脆脆,跟嫩滑又juicy 的海斑鱼一刚一柔配合,颇有火花。鱼柳下藏着香甜的紫薯蓉,美味又有营养。 海胆烩蟹肉明太子意大利饭 意大利饭的酱汁creamy 香浓,一丝丝的蟹肉藏在其中,加上爽甜的三色椒。整体味道不错。海胆新鲜,味道甜美,配合这意大利饭,有画龙点睛之效果。 趁着疫情放缓来抖抖气,吃饱晚饭当然要来杯饮品继续chill 一下。友人点了餐厅推介的mocktail ~ Deer Forest,以橙汁、菠萝汁、Tonic 和薄荷糖浆等调配而成,入口清爽又解渴...。我则点了一杯Double Chocolate,当作饭后甜品来个完美作结。更多

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2020年5月20日的点评 通过移动设备发表

今日系2020520 要满仪式感就要去食西餐庆祝下 今日就订定枱同男朋友撑枱脚 叫晒我地最钟意既野食 一坐低就黎左个香草面包 非常之软熟 又热辣辣点埋黑醋 好开胃 鹿鹿安格斯牛汉堡($138) 入面非常之足料 有牛油果🥑 超级厚嘅牛汉堡扒 新鲜蕃茄芝士沙律菜同埋烟肉 口感非常之丰富 牛扒亦都10分juicy 汉堡包非常之软熟 旁边有小薯条🍟十分之香口 仲要隔左10分钟都仲系咁脆十分推介 主厨特色小食拼盘($178) 有炸洋葱圈 薯格 牛肉粒 鸡软骨 炸鸡德国肠沙律菜等等 所有嘢都好香脆 特别系洋葱圈好出色 牛肉粒好有牛味 鸡软骨都唔肥腻 食返一啖沙律菜平衡肉感 芝士薯条配黑松露酱($78) 用上粗薯条 🍟口感会实在啲 另外黑松露系自家制 好香浓 芝士仲要系可以拉丝 趁热食10分香脆 香浓芝士烟肉蛋黄薄饼($158) 每一块都铺上烟肉 浓浓既芝士配上香滑蛋黄酱 味道咸而不腻 烟肉加芝士咸咸香香 饼底10分香脆 用料又足 真系一件接一件食呀 意大利冻朱古力($40) 超级超级超级香浓既朱古力味 再加上一层奶油 两者非常之配合 仲有一朵薄荷叶做点缀 又美观又好饮 Cocon...ut mint ($58) 虽然话系椰子 但系青瓜同埋薄荷味非常之突出 但系都冇咗佢清新嘅感觉 食完啲油腻嘅嘢中和返啱啱好 总结 : -食物质素高味道好好 -地理位置唔错近地铁站3分钟行到 -环境好有情调好适合拍拖去 -场地够大空间感十足 -性价比高更多

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2019年11月8日的点评 通过移动设备发表

位于观塘The Wave 6楼的一间西餐厅,有点隐世的味道,用餐于星期四,但竟然可以差不多满座,而且枱与枱之间并不狭窄,很舒服。食品方面都不错,点了意粉、咸蛋黄薯条及生蠔,除了生蠔有点失色外,其余都不差,可以试试。

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2019年10月28日的点评

观塘The Wave是不少好吃餐厅的藏身之地。这晚就来到六楼的《Deer Kitchen》,食物有水准,最吸引的就是十块钱一只生蠔,推荐大家来试试看👍 餐厅以鹿为主题,所以在不同角落都能看见鹿𣁽踪影🦌 地方宽阔,灯光暗暗,背景播著轻柔的音乐,气氛不错。 服务很好,店员很细心,赞👍 【🌟生蠔 ($10@)】 生蠔一只十块钱,最少要点半打。 生蠔来自法国,很大只,很肥美🤤。味道新鲜,海水味重,very good! 两杯无酒精鸡尾酒的卖相都很漂亮💕 • Deer Forest ($68) • Dolorous Purple ($68) 【🌟晚餐】包头盘、餐汤、主菜、餐饮。 - #1 头盘 - 黑松露意大利云吞 略嫌皮太厚,馅太少,每一口都是面粉😣。 - #2 餐汤 - 南瓜忌廉汤 质感柔滑,南瓜味香浓。 - #3 主菜 - 慢煮比目鱼柳伴马拉蚬白酒牛油汁 ($268) 比目鱼用慢煮方式烹调,鱼肉细致嫩滑,浸在白酒牛油汁里面可以更加吸收汤的精华✨,不过鱼骨较多😣 除了鱼之外,还有几只马拉蚬,蚬肉新鲜肥美。 - #4 餐饮 - ⭐️散点菜式: 烟三文鱼凯撒...沙律 (Regular) ($70) 西班牙辣肉肠烟三文鱼扁意粉 ($128)更多

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2019年10月14日的点评 通过移动设备发表

观塘The Wave食肆林立,我们这天去了六楼的 Deer Kitchen 晚餐。岀升降机后看到很多鹿的摆设呢,环境气氛很舒服 点了一份Dinner Set,套餐前菜可选水果藜麦沙律或黑松露意大利云吞,我们则加了加$30转时令生蠔两只。生蠔带点海水咸香,蛮肥美清甜的说。 是日餐汤是烟肉薯仔忌廉汤,非常浓郁,喝起来很暖胃。另外附暖烘烘的面包,可以沾黑醋或是沾汤吃 主菜选了慢煮比目鱼柳伴马拉蚬白酒牛油汁,外皮煎得微微香口酥脆,而鱼肉则细致柔滑,吸收了白酒牛油汁的精华 另一主菜散点了一份蚬肉白酒汁扁意粉,蚬肉份量蛮多的,而且很鲜甜。白酒汁扁意粉微微带辣,更惹味。 甜品点了苹果金宝配雪糕,卖相满分!金宝脆粒拌软熟的肉桂苹果,口感丰富,那股肉桂香味很有圣诞的感觉。 饮品是冻柠茶和特饮玫瑰蓝蝶花梳打。神奇的蓝蝶花令梳打卖相更梦幻~

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2019年10月6日的点评 通过移动设备发表

套餐,有汤有前菜, 汤就无咩特别,有少少酸嘅南瓜汤, 芝士烟肉白汁通粉,少少咸,超多芝士,仲可以拉丝,咸水香咸水香。 黑松露意大利云吞,皮烟靭,黑松露味唔强烈,整体唔错。 唔记得咩木烟燻春鸡,个汁有好强烈嘅烟燻味,肉唔算滑,但个汁个阵烟燻味我好钟意!

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2019年8月30日的点评 通过移动设备发表

Deer Kitchen系我地公司同事lunch心水聚脚地之一,位于观塘 兴业街 The Wave ,呢座building其实仲有好多好野食。呢度必定要卜位,因经常爆满。 今日lunch set有7款,有意大利饭、意粉、扒同汉堡🍔等等.... 1. 黑松露野菌露笋意大利饭,呢个饭,超重黑松露味道,仲有大啡菇嘅香味,个汁唔会太溜,好味 2. 香辣鲜虾沙乐美肠意粉,呢个都几辣下,见同事一路食一路要饮水🤣 3. 牛油果🥑酱汉堡饱🍔,呢个牛油果好香好好味,仲配埋薯条🍟⋯⋯ 4. 慢煮法国有机黄油鸡胸,因为慢煮,所以鸡胸都唔会鞋,好滑下,但鸡味就冇唛

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2019年8月10日的点评 通过移动设备发表

平日中午没有预订位置,二位都可以即入,餐单选择大约六、七项,环境有点开放式的感觉,而价格与质数相乎。

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2019年7月19日的点评

还记得大约半年前,我挑选了这间餐厅和好友庆祝生日,想不到今晚另一位好友同样选了在此跟我庆祝我生日,真有缘……跟餐厅有缘,亦跟朋友有缘。 餐厅装潢没有大改变,地方宽敞,灯光柔和,蛮有情调。鹿子四处“走”,墙上的鹿头模型、鹿角吊灯等,最抢眼当然仍是一入门草披中的白色大鹿。 正方形格局,预设多张二至六人,靠墙是一排长沙发配四人座,还有吧枱,枱与枱之间有一定的距离,舒适写意。 翻开餐牌,有Dinner Set Menu、Salad、Soup、Appetizers / Snack、Pizza、Pasta and Risotto、Main Course和Homemade Dessert,拣咩好呢?好友当然问我...... ******************************* 还未点好菜,服务员随即送上餐前包($0),热烘烘,散发阵阵香草香。包身软熟,啖啖香草味,简简单单蘸些黑醋已挺美味。 ********************************** Dinner Set配有前菜、是日餐汤、主菜和咖啡/茶。三选一前菜中,拣了一客水果藜麦沙律 Fresh Fruit & Qui...noa Salad,选材健康有益。有清新爽口的杂沙律菜、清甜多汁的车厘茄,配上清甜的苹果粒,面头舖满有咬口的藜麦,拌着酸咪咪的黑橄榄醋汁,份量刚好,没有呛喉之感,味道令人开胃。 ********************************** 是日餐汤 Soup Of the Day是南瓜忌廉汤,质感略为杰身,不够香滑,南瓜味较薄弱,有待改善。 ********************************** 主菜方面,我当然拣慢煮比目鱼柳伴马拉蚬白酒牛油汁 Slow-cooked Flounder & Clam with White Wine & Butter Sauce ($268)。比目鱼扒大小中等,鱼皮滑溜,肉质虽不算油润,但鲜味嫩口,伴着白酒牛油汁同吃就较好味。还有多只马拉蚬,细细只好嫩口,味道鲜甜 配菜有豆角、车厘茄和小甘笋,煮得刚好,保持色泽和爽口,不错! ****************** 还记得上次吃了一个西日crossover的和风鳗鱼牛油果薄饼,大家都赞不绝口,今次就点好友喜欢的北京风味薄饼Duck Breast Hoisin Sauce Chili Cucumber Garlic Onion ($145),中西crossover又唔知点呢?长方形的薄饼舖满食材,份量十足,睇到都好满足。薄饼已预切了六大件,饼边又薄又香脆,非常可口,极讨我喜欢!饼面放满咸香的鸭胸和爽口的青瓜片,洒上京葱丝,涂上甜甜地的海鲜酱,的确好有北京风味,配搭特别,好味!友人还卷起来吃,真是好似吃北京片皮鸭,有趣! ********************************** 谢谢好友给我准备惊喜,先为我挑选了一客焦糖炖蛋 Creme Brûlée ($50)作为生日甜品,还安排写上Happy Birthday。指定动作,许愿吹蜡烛吧!炖蛋口感极之幼滑,啖啖充满蛋奶香和忌廉香,香甜美味,若然面层的焦糖片薄身一点,相当口感会更佳。 ********************************** 最后餐饮点了杯冻柠茶Hot Lemon Tea,茶底浓郁,有多片柠檬, 酸度十足,解腻消滞,是餐后最佳的选择。 而好友就另点一杯荔枝菠萝蓝蝶花梳打 Butterfly Pea Flower & Pineapple ($40),并非因为它营养价值高,而是贪它颜色靓,哈!卖相又的确很美,仲分层次,上紫下黄。试啜数口,冰凉透心,满有荔枝香甜,味道酸酸甜甜,甜度合宜,消滞解渴,好选择! ------------------------------------------- 虽然旧地重游,但今晚轮到我当主角,谢谢好友的挑选和安排,一切在心中。更多

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2019年6月12日的点评 通过移动设备发表

餐厅装修雅致舒服,到处到有鹿的装饰。 一坐低侍应先送上松软面包,加有香草的面包配上黑醋,味道不错。 烤焗有机苹果木烟燻烧鸡伴蜜糖汁 ($188) - 烧鸡的皮及肉有明显的烟燻香味,当中带有点点苹果木的芳香。鸡皮烧得香口,伴以法边豆、甘笋及香甜紫薯蓉,滋味不俗。 榛子鲜奶咖啡 ($38) - 棒子味与咖啡味平均,口感顺滑。

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