疫情下很多酒店都有大小不同的优惠，本身我比较多到访红糖用饍，见到大湾咖啡店的私人自助餐很吸引，便打算外卖与家人同享。我于8月4日订了一共4人的套餐外卖，食物准时预备好提取，热腾腾香喷喷急不及待回家享用。打开所有食物盒，大部分的质素都非常好卖相吸引，唯独海南鸡这一盒实在令我有点惊讶，份量与其他食物对比实在分别太大，6小件的鸡肉真在少得有点过分，就算前菜的份量比它还要多。另外，这个优惠吸引我之处还有附送的马来西亚榴连一份，我满心期待的饭后水果，却令我非常非常失望。打开盒有5件榴连，骤眼看还可以但核的部分是灰色的，感觉有点奇怪，一吃之下我当堂吐了出来，口感干硬之余一点榴连味道也没有，根本就不像榴连，最后全盒浪费了！其后打电话给餐厅，经理说海南鸡份量和榴连均由厨房决定，说会跟进和跟厨房反映。 总括而言，优惠是吸引服务是可以，可惜部分的食物质素需有待改善，有点儿失望😞

系香港食自助餐主打榴梿不出奇，时有出现，但多数都只会加入在菜色中，但原片榴梿送上就的确少见，真系谂起都兴奋。 若然阁下是榴梿迷，就一定不能错过红磡嘉里酒店Big Bay Cafe最新推出既自助餐，今次虽然主打东南亚美食，但每逢星期五六日，都会送上「榴梿精选拼盘」，而且每晚都会选择当天最靓货色奉上，每次四款，仲要大大件，胃口细少少既，真系食完都饱一半，除了榴梿迷热爱的「Musang King猫山皇」外，基本提供仲有「D101 红肉」、「D88 小甜甜」、「XO」、「Old Tree 老树」、「D13 金包」、「D24 苏丹王」与及「Red Prawn 红虾」，餐厅仲话会因应货源而提供其他口味，老实讲，好多品种真系听都未听过，更何况可以一次过享用？ 是晚提供了猫山王、XO、红肉及红虾四种，现场更有大厨为客人讲解，以后大家买榴梿就知点拣靓货。 既然系榴梿迷，今次就抽起所有榴梿菜色讲先。 「榴梿精选拼盘」是主角，熟成程度啱啱好，未上台已经阵阵榴梿独有的香气，（当然，接受不了又是另一种感受），若果阁下另一半并非榴梿迷，最好就食完榴梿再同佢来个深情一吻，就知对方是否爱妳！哈哈！ 而小朋友因为无榴梿...platter，就会改送榴梿班戟，真系照顾周到。 甜品中仲可以揾到榴梿泡芙、热辣辣既榴梿芝士挞同埋甜美馥郁既榴梿gelato。 讲完主题又到吸睛位。 海鲜 作为自助餐长期台柱，波士顿龙虾当然少不了，只只有膏加任食，肉质爽甜好啱我 。 另一款爆膏海鲜面包蟹，都有不少捧场客，加埋蓝贝同海虾，都好新鲜，尤其是虾肉好爽口。 刺身 即叫即切，有三文鱼、八爪鱼同油甘鱼，质素仲要够新鲜，肉质爽甜。 海南鸡饭 鸡肉细嫩，而且有三色酱供蘸点，好难得，油饭是出奇的香口，如果油份能再强一点就更好。 冬阴功汤 配料足，但个人偏好再辣些少。 印度菜 食过云云buffet，当然有咖喱提供，但多数只得三两款，边有家阵既阵容吖！除了即制薄饼，又有印度黄咖哩豆、印度香米、马来西亚咖哩鸡、青咖哩猪肉、印度芝士咖哩与及野香草咖哩牛，鸡、猪、牛及素都有，食落毫不呛口，香料味突出，爱咖喱的朋友必试。 灼档 单系菜已经有生菜、娃娃菜、小棠菜及菜心，而面底有檬粉油面米粉及生面。 至于配料有鸡蛋、牛丸、豆卜、芽菜、金菇、粟米芯、鸡髀菇及木耳，真系好丰富，除了清汤，仲有自己好钟意既喇沙汤底，配上油面加米粉混合体，吸晒辣汤，正。 其实灼档仲有又辣又嫩川味蒸鱼、甜美可口蟹肉蒸蛋、打冷名物韭菜猪红、酒楼点心冬菇猪肉酿节瓜，同埋骨胶丰盈既当归猪手，尤其是猪手软腍又满有当归香味，有惊喜。 其他东南亚菜色有马来炒贵刁、上汤浸苋菜、瑶柱蛋白炒饭、参巴酱炒牛肉同巴东炒蚬。 炸肉卷外脆内软，但几热气下。 新加坡麦皮虾食得多，今次变成麦皮龙虾钳，就矜贵得多。 Carving Station 薄切两片西冷，有嚼口而且肉味浓，又可以加配香草炒薯仔、烤蔬菜或者烧粟米。 旁边有峇里烤乳猪，猪皮烧得香脆，咬落脆卜卜；泰式烤春鸡好香口，但鸡肉有点老；印度烤羊髀啖啖肉，又不会太羶；参巴酱魔鬼鱼辣辣地好惹味；泰式香草焗青口肉质嫩滑；烤鲭鱼配照烧汁好香口。 前菜及小食 荞麦面及蛋沙律，而青木瓜沙律仲要系即制。 加上每碟都小巧的醃三文鱼、泰式粉丝虾、泰式牛肉沙律及番茄冻汤，减少客人翻动食物，自然卫生得多。 又有好少见既越式三文治，有扎肉及虾两种口味，细细件，不怕占胃纳。 汤 本身有蕃茄忌廉汤与肉骨茶，但每晚7点半，就会推出更滋味既炖汤。 Cold Cut及芝士 大堂一角，放满了西班牙白毛猪、莎乐美肠及西班牙辣肉肠。 芝士更有Camembert Cheese、Boursin Cheese、Goat Cheese 及 Emmental Cheese。 甜品 当然由IScream雪糕打头阵，榴梿gelato之前讲左，其他口味有草莓雪葩、椰子雪葩、泰式奶茶 gelato、芝麻gelato、香草gelato、朱古力gelato 与及食极都想食既Mandarin Earl Grey gelato，好多口味都好难系外边食到。 恒温甜品柜有朱古力椰子、杏仁蛋糕脆胡桃牛奶朱古力慕丝、椰子士多啤梨蛋糕、开心果仁酱蛋糕、黄梅芝士杯、 拖肥蛋糕焦糖热带水果酱黑朱古力慕丝、焦糖蛋糕柠檬酱配花生慕丝、鲜果挞、柑芝士蛋糕、 朱古力慕丝脆蛋白、面包布甸 其他东南亚甜品丰富到一个点，椰汁西米糕、泰式奶茶吉士、班兰cupcake、班兰蛋糕及芒果糯米饭，每款都是迷你版，食多几款都可以。 鲜果杯 为了保持卫生，水果都变成小碗上，都几好吖！更多

最近因为疫情而不能够出国旅行，很多香港酒店都推广本地staycations 套票，包食住。我和妹妹于今个星期六日在Kerry Hotel 度过一日一夜，送$1000餐饭劵，我们决定在big bay cafe享用午餐自助餐，因为有美食之余，亦有维港美景。 身为一间五星酒店内的餐厅，其实我是有期望和要求，加上价钱不平，我以为有特色食物提供，当然不是要求龙虾、鲍参翅肚，我明白这些食物是晚市才有，但午市提供的食物实在过分普通，跟一些间三、四酒店的自助餐毫无分别，结果难以引起我和妹妹的食欲，感到失望，不值得此价，性价比低。 环境：一流，环境宽敞明亮，加上有露台一览无敌海景，在室外享受食物和凉风送，非常舒适写意，所以环境是满分！ 服务：高，服务员上菜、收碟速度算快，但refilling food service 就慢些，经常去ham的位置都没有食物，有点不开心。 食物质素：熟食种类繁多，但只是普通面、饭、不同特式小炒（有避风塘炒蟹钳、墨鱼油炸鬼），没有任饮提供，要另外加钱。至于海鲜只是虾、长脚蟹（不新鲜，吃到肉质分散，跟前一晚所吃的蟹锅相差大）、三文鱼、吞拿鱼等。 总之，一句说话： 不要...有期望，就不会失望 。更多

第3次黎Big Bay Cafe食晚市自助餐. 食品质素依旧冇得弹. 员工服务态度超好, 最深刻系带位小姐Alice, 讲解详细态度殷勤, 面对住我同我朋友嘅提问都不厌其烦逐一解答. 另外海鲜同甜品corner都相当出色. 同朋友倾下讲下咁就过左嘅一晚, 相当满足~

从来喜欢大湾咖啡厅的自助餐！食物质素佳之余更有超长的自助餐线，选择多到眼花撩乱呢！！步进餐厅先有款式众多的自助沙律区，多款新鲜沙律、配菜及汁酱任君选择！ 然后是日式专区有多款刺身供应，包括有八爪鱼、油甘鱼、吞拿鱼、三文鱼等，另外还有质素不俗的寿司和卷物。 冰镇海鲜有龙虾、青口、鳕场蟹脚和鲜蚬，全都新鲜靓仔回本首选！ 冰镇海鲜旁有现成沙律最合有选择困难症的朋友享用！款式包括有海鲜芒果沙律、带子三文鱼酸汁醃鱼、虾塔博勒沙律、软壳蟹凯撒沙律。 另外一个即渌石锅专区，有多款配料供选择然后选泡菜或面豉汤，师傅便会为您制作专属的即制石锅美食。 另边厢是头盘前菜区有烟三文鱼、莎乐美肠、西班牙辣肉肠、谷巴火腿和没入镜的芝士等。 接着走入餐厅心脏地带先是甜CC的甜品专区，一柜子精致小甜点放于柜中卫生企理！ 最吸引的分子雪糕依旧屹立不倒，这天供应的是牛奶咖啡雪糕，像我不好咖啡走到隔篱的雪糕柜包您惊喜满满！ 意大利雪糕口味超多！包括有云尼拿、抹茶、士多啤梨、椰子、朱古力、芝麻、Cookie & Cream，最大的惊喜必是榴梿味的意大利雪糕今次大获鸟！！ 水果选择亦不少有蜜瓜、哈密瓜、西瓜、...菠萝及苹果，真的要好好打底先得！ 必要推介这儿自家制的朱古力，尤其是开心果白蔓越莓朱古力，只能说不吃便走宝是了！！ 热荤区先声夺人的当然是肉肉！香喷喷的先有烤羊架、烧猪腩肉、黑松露牛油烤春鸡、烧杂菜、猪肋骨、有骨肉眼扒等，食肉兽必定高呼万岁！ 再来是烧大头虾、烧鲭鱼、番红花忌廉青口，亦照顾到喜欢吃海鲜的朋友！ 间场有面包餐汤区，喜欢喝口热汤吃个面包的西胃也有着落！ 接力的是中式美食先有香口的椒盐鱿鱼和黄金大虾、前行还有海鲜炒饭、干炒叉烧乌冬、避风塘豉椒炒蚬、咕噜鱼块、姜汁芥兰苗等镬气小炒！ 咖喱专区供应着咖喱青口、印度羊肉咖喱、野香草咖喱牛配蕉叶蒸饭、另有青咖喱海鲜、冬阴功汤和粟米甘荀栗子煲唐排。 即渌粉面档有三款汤底可选包裹有猪骨汤、喇沙汤及鸡汤，另配备多款面食新鲜蔬菜和𩠌料，可以拼出一碗丰富的大碗面。 最后还有XO酱带子蒸豆腐、云耳蒸鸡、虾干冬菇猪肉蒸荷叶饭、小笼包及黑松露蒸虾等中式美食，还有限时炖汤也在这儿新鲜热辣出炉。 吃了下午茶当然不太肚饿所以食物选择贵精不贵多！ 来一碟精选的生果、海鲜、沙律鱼生及冻肉，冰镇龙虾爆膏一看便知好品质，肉质爽嫩具鲜味正喔！另鲜甜不咸的鳕场蟹脚亦是心水推介之一啊！刺身首推油润富鱼香的油甘鱼，加上我独门菠萝配风干火腿，第一碟已满足到泻了！ 然后还有香脆可口的炸蟹肉薯球，西班牙煮蚬等特色美食真的大快乐！ 这一刻听到铃声的呼唤意味着限时炖汤要出炉了！这天是淮山虫草花炖汤，热腾腾的炖汤喝下香甜不腻暖在心头！ 说到热辣辣那可不提即制石锅，我没空间品尝但也借来美女的韩式石锅跟大家分享！而我则将剩余的胃纳留给美味的中、西热荤，那大头虾烧得焦香而且肉爽多膏超班水准，见到烧猪腩肉新鲜出炉忍不住取上一件，皮脆肉香真的很美味，我还吃了一口美美的青咖啡海鲜饭呢！ 最后还有避风塘炒大头虾，香口惹味吃到吮晒手指喔！ 本想跳过甜品但这夜重遇自家制的朱古力那可不吃！那开心果蔓越莓白朱古力仍然深得我心，最后我亦逃不过榴梿味的意大利雪糕，还配多球甘醇的抹茶口味，那唯有回家多做半小时运动吧！更多

第二次光临呢间餐厅，今次嘅黄金海虾真系好正，够新鲜又惹味， 今日海鲜款式好多， 仲有好大好大的西班牙海鲜饭，唔错唔错

一班同事中秋自助午餐。餐厅在嘉里酒店里，地铁出来也不算难找，五到十分钟步行。午餐菜式选择不是很多，最受欢迎应该是长脚蟹，冻虾，鱼生了。海景加分，但这价格食物选择应该要更多。